Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

xseniaПоваренок 9 уровня

13 мая 2009, 17:41
12631

Печенье "Грильяж"

Рассыпчатое печенье с орешками в карамели. "Silver Line на радость детям".

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Грильяж"»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Крахмал — 1 стак.
Сахар (2 стакана для теста+ 100 гр для карамели) — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Маргарин (или масло сливочное) — 200 г
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Соль (щепотка)
Орехи (очищенные ) — 400 г
Масло сливочное (для карамели) — 15 г
Вода — 1 ст. л.
Сметана — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9334 ккал	белки 133 г	жиры 344.1 г	углеводы 1422.9 г
100 г блюда
ккал 377.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 13.9 г	углеводы 57.6 г

Рецепт «Печенье "Грильяж"»:

Для теста.Маргарин разотрем с сахаром .Добавим сметану+яйцо+соль+ванильный сахар Затем крахмал +мука. Вымешиваем тесто.Тесто должно быть мягкое и эластичное.
Разрежем на несколько частей из каждой скатаем цилиндр примерно 3 см в диаметре и режем на одинаковые части примерно 3 см длиной.
Делаем шарики и в каждом затем делаем углубление (я вдавливала при помощи ручки ножа,можно использовать основание рюмочки)посыпаем сахаром и отправляем в духовку на 10-15 минут выпекаем при температуре 200.
Орехи измельчим.
Высыпаем сахар на разогретую сухую сковородку И нагреваем на слабом огне пока сахар не расплавится и не станет коричневым.Добавим масло и воду.Затем орехи перемешаем так, чтобы орешки были полностью одеты в карамельную оболочку.
И горячими выкладываем в углубления в печенье.
Получается 100-120 штук.Немного не хватило у меня орехов.Печенье просто полила карамелью.
Артем первый снял пробу.
Приятного аппетита!!!
[url=/images/users/13_05_09/155282.jpg][img]/images/users/13_05_09/small/155282.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На полдник

Теги: печенье

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25584/]Печенье "Грильяж"[/url]
[url=/recipes/show/25584/][img]/images/recipes/small/15/1552/155283.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Рассыпчатое печенье с орешками в карамели. "Silver Line на радость детям".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Сахар, Яйцо куриное, Маргарин, Ванильный сахар, Соль, Орехи, Масло сливочное, Вода, Сметана.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Грильяж"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1552/155283.jpg" alt="Рецепт: Печенье "Грильяж"" title="Рецепт: Печенье "Грильяж""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рассыпчатое печенье с орешками в карамели. "Silver Line на радость детям".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Грильяж"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25584/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Грильяж"

Рассыпчатое печенье с орешками в карамели. "Silver Line на радость детям".

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Грильяж"»:

Мука пшеничная Крахмал Сахар Яйцо куриное Маргарин Ванильный сахар Соль Орехи Масло сливочное Вода Сметана

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 мая 2012 года Lenta #

Спасибо вам за пошаговый рецептик - все очень понятно и красиво!
Сделала вчера эти печенюшки - вкусно конечно, но уж очень твердый слой покытия получился, за зубки бывает страшно иногда))). И наносить его хлопотно - карамель горячяя, обжигает пальцы, когда убираешь лишние орехи, но быстро застывает - орехи слипаются, трудно распределить их равномерно... В общем хороший был эксперимент, но повторять его не будем)

17 января 2011 года примула #

Очень вкусное печенье.Очень понравилось.

17 января 2011 года xsenia # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв и фото)))Очень рада что понравилось)))

23 ноября 2009 года Natali04 #

А я только сегодня добралась,спасибо.Унесла впрок.++++

23 ноября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

20 июля 2009 года AlisaS deleted #

замечательные печенюшки

1 августа 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))))

25 мая 2009 года alen4ik #

Наташенька, красотища какая вкусная+++++++++++++++

25 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Аленчик)))))

23 мая 2009 года Juligera #

Интересный рецепт.

Я всегда в обязательном порядке просматриваю Ваши рецепты, и ещё ни разу не осталась равнодушной. Правда зарегистрировалась только сегодня, т.к.

возник небольшой вопросик - в тесто добавляется сметана, хотя в ингридиентах я её не вижу... Подскажите, пожайлуста, как на самом деле должно быть.

23 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Да...Извиняюсь...пропустила(((1 ст сметаны...в тесто...сейчас буду просить исправить..Невнимательная)))))

24 мая 2009 года Juligera #

Спасибо. Теперь всё понятно. Вам +

17 мая 2009 года dog-rose # (модератор)

Классные печеньки, Натали!

18 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка))))

15 мая 2009 года oliva7777 #

Вкусно!

16 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))))

15 мая 2009 года ВИКА-72 #

Супер-печенько, как всегда!

картинки бесплатно

15 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Викуль)))