Захотелось чего-то ну очень остренького и питательного. Решила обратиться к вечному блюду "макароны по-флотски". Получилось замечательно и вкусненько!
JuliaJilПоваренок 5 уровня
- 14 мая 2009, 9:54
- 7228
Спагетти с острым соусом
Ингредиенты для «Спагетти с острым соусом»:
- Фарш мясной (свиной) — 300-400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Петрушка (рубленная) — 2-3 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
- Перец черный
- Соль
- Сахар — 1 ст. л.
- Кетчуп — 4-5 ст. л.
- Масло подсолнечное (немного для обжарки)
- Масло сливочное (для спагетти) — 100 г
- Спагетти — 0,5 пач.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1511.6 ккал |
белки
23.7 г |
жиры
86.8 г |
углеводы
80.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Спагетти с острым соусом»:
-
Сперва обжариваем мелко нарезанный лук с натёртой на крупной тёрке морковью, добавляем в сковороду нарезанные не очень мелко шампиньоны и жарим ещё минут 5 на небольшом огне. Солим, перчим и выкладываем в фарш (сырой), всё перемешиваем. Наливаем на сковороду подсолнечное масло и хорошо разогреваем. На раскалённую сковороду всыпаем красный перец, через пару секунд всыпаем не мелко нарезанный чеснок, чёрный перец.
-
Через пол минутки добавляем сахар, ещё через несколько секунд всыпаем фарш с овощами. Обжариваем минут 10, добавляем томатный соус, огонь выставляем на минимум и тушим. По приготовлению добавляем немного нарезанной зелени.
-
Ставим на огонь кастрюльку с водой, добавляем соль, немного подсолнечного масла. Когда вода закипает, вставляем "букетиком" в средину кастрюльки спагетти, по мере их смягчения, опускаем их в воду. На небольшом огне варим 7-8 минут - до готовности.
-
Промываем спагетти. В микроволновке (или на водяной бане) растапливаем масло. Промытые спагетти выкладываем в кексовую форму, заливаем маслицем. Даём настояться 5 минут.
-
На большую тарелку переворачиваем форму со спагетти, в углубление выкладываем фарш, который сверху посыпаем измельчённой зеленью. Блюдо получается острым, но очень вкусным. Да и желание "перчинки" на некоторое время "убито". Ну вот и всё...
Bon Appetit!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2010 года Масяся #
15 мая 2009 года ВИКА-72 #
15 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года tat70 #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года tanysshkin #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года alen4ik #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Mikiutza #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года xsenia #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Нина пингвина #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Нина пингвина #
14 мая 2009 года Lacoste #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года yarushka #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Helenhel #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года мисс #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Фрау Марта #
отличные спагетти!
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Bandikot #
14 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: