Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

pchelkaПоваренок 4 уровня

14 мая 2009, 12:36
105683

Печeночный торт

Для любителей печени.

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Печeночный торт»:

Печень говяжья ((или куриная, из неё нежнее получится)) — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука ("на глаз")
Соль
Сырок плавленый (я покупаю сырок с луком) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Сыр твердый (типа Российского - в фарш)
Морковь (в фарш)
Специи (соль и перец, в фарш)
Лук репчатый (в фарш) — 2-3 шт
Яйцо куриное (в фарш)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7593.6 ккал	белки 682.2 г	жиры 255.5 г	углеводы 561.4 г
100 г блюда
ккал 118.8 ккал	белки 10.7 г	жиры 4 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Печeночный торт»:

Для блинов:
пропустить через мясорубку печень, луковицу и плавленный сырок, добавить 2 ст.л. майонеза, яйцо, соль. Всё размешать и добавить муку. Тесто должно получиться жидковатым, чтобы на сковородку не выкладывалось, а наливалось.
Выпекаем блины и складываем из стопочкой. Оставить немного теста для заключительного этапа.
Для фарша:
морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать и всё обжарить на растит. масле, охладить до тёплого состояния.
Яйца и сыр натереть на крупной тёрке, добавить к морковно-луковой смеси, туда же положить майонез (количество по-вкусу), посолить, поперчить.
выкладываем фарш на печёночный блин, накрываем другим блином и т.д.
Теперь поливаем торт со всех сторон тестом, которое оставляли для заключительного этапа. Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности (минут 10-15). Сыр внутри расплавится, блинчики пропитаются ароматом начинки и сам тортик станет пышнее. В принципе всё это можно и не делать (если лень или нет времени), но мне так вкуснее. Блинчики внутри майонезом пропитываются и я люблю, когда сыр расплавленный, да и начинка не рассыпается.
Верх обмазала майонезом
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный печеночный сладковатый печёночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25644/]Печeночный торт[/url]
[url=/recipes/show/25644/][img]/data/cache/2013jan/26/50/70386_83879-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
Для любителей печени.

Ингредиенты: Печень говяжья, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Сырок плавленый, Лук репчатый, Майонез, Сыр твердый, Морковь, Специи.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печeночный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/26/50/70386_83879-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печeночный торт" title="Рецепт: Печeночный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей печени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печeночный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25644/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печeночный торт

Для любителей печени.

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Печeночный торт»:

Печень говяжья Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сырок плавленый Лук репчатый Майонез Сыр твердый Морковь Специи

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5128

Печеночный торт "Для любимого мужа"

242
1847
459956

1703

Печеночный торт "Хит девяностых"

1
413
122905

403

Печеночный тортик в мультиварке

30
214
7951

173

Печеночный тортик "Тает во рту"

48
140
55600

131

Печеночный торт из куриной печени

12
115
12603

110

Печеночный торт с сырно-кефирным кремом

51
107
20525

107

Торт печеночный "Для любимого"

27
61
12653

Печеночный торт с шампиньонами

10
48
8359

Торт "Закусочный" из печени с морковью по корейски

9
21
4561

Торт печeночный " Весенний луг"

22
14
4238

Показать все варианты рецепта (47)

Попробуйте приготовить вместе

506

Мясная запеканка с овощным пюре

97
2579
49596

Комментарии и отзывы

27 декабря 2019 года andi200766 #

25 января 2018 года ms olya1226 #

Вкусный закусочный торт

25 мая 2016 года alba1310 #

Приготовила вчера тортик по вашему рецепту. Я раньше делала начинку обычной - лук, морковь, майонез. Захотелось чего-то новенького, нашла ваш рецепт и сделала с плавленным сырком и яйцами. Супер! Очень понравилось, спасибо

Я тоже отношусь к той категории , которая готовит "на глаз". Даже как-то с подругой чуть не посорилась на эту тему. Она приставала ко мне с вопросом сколько я чего кладу в салат "Полянка" и не могла понять , как это на глаз

А я в этом ничего ненормального не вижу и понимаю и поддерживаю вас

14 ноября 2015 года MAlyonka #

Приготовила сегодня тортик по вашему рецепту. Ооочень вкусно!!! Спасибо!

30 сентября 2015 года whisper_of_scream #

Подскажите, почему могут ломаться блины?
Ни один не получилось снять?
Может чего-то много положила?

Я все таки сделала торт)
Я в форму выложила слоями эти покрошенные блины, чередую с зажаркой и запекла 15 минут в духовке)
Затем перевернула форму и получился как тортик, только рассыпается, но это на вкус никак не влияет)

Спасибо за рецепт!

1 октября 2015 года pchelka # (автор рецепта)

Честно говоря, не знаю с чем это связано. У меня так было один раз. Я решила, что это из-за печени, она ведь суховата. Пришлось муки добавлять ещё.

14 ноября 2015 года MAlyonka #

Подскажите, почему могут ломаться блины?

У меня тоже первые два блина поломались. Я решила проблему добавив еще одно яйцо в фарш и (уменьшив немного газ) увеличила время пропекания. И все получилось!

7 января 2014 года Лили77 #

Прекрасный рецепт! Не раз готовила печёночный торт, но без сыра и запекания. Обязательно попробую Ваш вариант

! Не обращайте внимания на недалёких зануд

2 января 2014 года NuranaN #

вопрос по рецепту

tak blini vipekautsa ili objarivautsa na skovorode? Rastitelnoe maslo ne viju v sostave produktov..

4 января 2014 года pchelka # (автор рецепта)

Блины выпекаются на сковороде. Что касается масла....ну вы же, наверняка пекли блины и не раз. Неужели ещё надо описывать такую мелочь как "налить растительное масло на сковороду..." Это же и так известный факт.

5 января 2014 года NuranaN #

a ya ne dojdalas otveta i sdelala po drugomu reseptu iz variantov na "povarenke"..Zdes vezde v sostave reseptov ukazivaut VSE produkti, v tom cisle i rastit.maslo, a u Vas ne ukazano.

5 января 2014 года pchelka # (автор рецепта)

Извините, но по-моему вы просто цепляетесь к словам. За что я и перестала любить этот сайт. Человек старается, делает пошаговые фото, пишет рецепт. Тратит на это время. А его рецепт кто-нибудь возьмёт и закритикует за какие-то мелочи, на которые большинство просто внимания не обратят. Надо уважать чужой труд. Лично я придерживаюсь принципа "не нравится - проходи мимо". Я знаю много "поварят", которые ушли на другие сайты из-за несправедливой критики. И, к слову сказать, у вас у самой нет ни одного рецепта.....Если что - не хотела ничем обидеть.

7 января 2014 года vorobyshek #

Зря вы так... Лично я умею готовить, но у меня много подруг, которых ваша фраза "муки на глазок" ввела бы в ступор и они бы не стали готовить блюдо, где так написано. Если вы постарались, сделали пошаговые фото, у вас отлично все получилось, но вот мука на глаз добивает даже меня... А то, что не указано сколько штук моркови, яиц и сыра нужно в фарш, тоже сильно все портит. Не забывайте, про такие, как вы говорите мелочи... Не все люди умеют готовить! Некоторые только учатся и для них очень важно, чтобы в рецепте было указано все в точности и по количеству продуктов тоже.
Знаете, меня тоже несправедливо критиковали... Но я не ушла, а наоборот, продолжаю дальше готовить и выставлять пошаговые и очень подробные рецепты.

7 января 2014 года NuranaN #

Spasibo Vam Bolshoe za dobrie slova! Ocen tronuta Vashim vnimaniem..Da, sprashivat’ je ne stidno, ne znat’ cto-to ne stidno, vse mi kogda-to delali perviy shaq, prosto kto-to chut’ ranshe, kto-to chut’ pozje.. Kak govoritsa, "ya ne volshebnik, ya tolko uchus"

7 января 2014 года pchelka # (автор рецепта)

↑Ответ для vorobyshek

Вы знаете, я всегда всё кладу на глаз. Пробую, добавляю, если надо ещё. Вот не могу я сказать сколько нужно муки, потому что не пользуюсь стаканами-ложками. Ну чтоб "схватилась" печёнка и не текла. Что касается начинки...ну не готовлю я точно по рецептам, опять же всё по вкусу. Я люблю морковку, кладу побольше. А кого-то, может воротит от неё и лука больше накрошат. Рецепт давно уже писала и не помню почему без подробностей это сделала. А бывает напишешь "1 средняя морковка", а потом комент читаешь "а какая по вашему средняя морковка, у всех разное понимание о среднем размере?" Ну вот как на такое реагировать? Мне что не нравится на этом сайте, так это то, что нельзя редактировать свои рецепты. Я несколько раз пыталась внести изменения (дополнения) в другие свои рецепты, написав об этом модераторам. И ни один из рецептов мне не отредактировали. А потом в комментариях сыпятся упрёки почему здесь не указано, там не написано. Обидно. Я бы с удовольствием и этот рецепт отредактировала, но не могу, к сожалению.

7 января 2014 года vorobyshek #

Почему же, может просто модератор не смог в тот момент открыть ваш рецепт для редактирования, а потом просто забыл... Все здесь обычные люди, у которых тоже есть работа, семья, болезни и многое другое. Нужно напоминать о себе. Не открыли с первого раза, еще раз напомните, попросите. Мои подруги редактировали и не раз свои рецепты. Я тоже планирую отредактировать пару рецептов без пошаговых фото. Хочу добавить пошаговые. Все это возможно. Насчет моркови... Я не пишу средняя... Я пишу- одна штучка. Если надо, сфотографирую эту морковку и добавлю в пошаговые... Это не проблема. Насчет- на глаз.. Я не готовлю по рецептам, где написано на глаз... Это не уважение к другим поварятам и начинающим кулинарам. Глаз у всех разный... Если вы выставляете рецепт, то будьте добры постараться и отмерить нужное количество муки хотя бы ложкой... Знаете, в моей жизни был реальный случай. У меня подруга, образованный человек, с высшим юридическим образованием, кинолог, знает много иностранных языков, но совершенно не умеет готовить... Попросила она у меня рецепт торта... Я диктовала ей его по телефону, меня немного отвлекли и я забыла сказать сколько нужно муки насыпать. И что вы думаете... Она позвонила и сказала, что торт не получился. Она его пекла, а он все равно остался жидким. Когда я спросила, а сколько она добавила муки, она была удивлена. Она не добавила муку, так как я ей об этом не сказала.... Так что таких людей много. Учитесь выставлять правильно рецепты, чтобы было понятно всем.

8 января 2014 года pchelka # (автор рецепта)

Вот всегда старалась описывать рецепты подробно и с подробными пошаговыми фотками. А теперь вдруг оказывается не правильно выставляла. Вообще, в моих рецептах "по вкусу" только соль, сахар, сгущёнка и варенье. Потому что понятие "сладко" все воспринимают по разному. Я сладкое не очень люблю....Если в рецепте не указываю сколько чего надо, то на фотке все продукты в нужном количестве выставляю. Иногда про муку пишу "сколько возьмёт, чтобы тесто не липло к рукам". Это если пеку что-то без рецепта. Потому что, исходя из личного опыта, муки на один и тот же пирог расходуется всегда по-разному, потому как мука тоже по-видимому разная и от яиц многое зависит. Я всегда покупаю муку какая есть в наличии, не использую какую-то одну - пеку очень редко. Если по рецепту что-то пеку, то указываю и точное и примерное количество продуктов. А вообще, все рецепты, которые мной выставлены - это мои собственные, не содранные с чужих рецептов. И состав продуктов в них тоже мой собственный. Я специально для этого сайта во время готовки мерила продукты, чтобы всем было понятней сколько чего положила. Ну упустила что-то где-то, с кем не бывает. Просила исправить и не раз - не исправили, не добавили. Вот обидно читать что не правильно выставляла, после того как тратила своё время, вымеряя количество. А оно мне надо было? Вот и получилось "хотела, как лучше...."
А что касается "просто модератор не смог в тот момент открыть ваш рецепт". Вы знаете, я несколько лет являюсь модератором на 2-х сайтах (не кулинарных) и очень хорошо знаю свои обязанности, которые всегда выполняю. И если что-то не смогла в первый раз я делаю это в другой раз, потому что я должна!!! это сделать сейчас или потом - не важно, но должна. А если модератор не справляется со своими обязанностями и его приходится просить ещё и ещё, значит надо менять модератора. Можно же просто отписаться "просящему", что не смогла, не получилось, в другой раз попробую. Для чего тогда существует приват?

9 января 2014 года vorobyshek #

Знаете, я тоже часто готовлю без рецепта... Половина рецептов у меня- придуманные лично мною, наугад.. Половину- доставшиеся от бабушки. Если бы моя бабушка тоже писала- муки на глаз, то у меня бы не получилось сделать все правильно, как она и я бы не вспомнила вкус детства, а получилось бы уже совсем другое блюдо.. Я всегда стараюсь записать сразу же чего и сколько я положила, потому что фотографий мало... Я всегда вымеряю, сколько я кладу муки, беру и считаю ложки, сколько я насыпала, затем записываю. Поэтому в моем рецепте вы всегда увидите количество муки. Да, мука разная, о чем я и пишу, что муки может понадобится может чуть меньше или чуть больше муки, но сколько пошло лично у меня муки- должно быть обязательно.

7 января 2014 года Лили77 #

↑Ответ для NuranaN

зануда...

18 августа 2011 года Виктория Черкасова #

спасибо я давно искала этот рецепт как то попробывала в гостях и мне очень понравилось!

30 января 2011 года Елена44 #

у меня мама наподобие делала, но у вас с изюминкой)) забираю

9 августа 2010 года kseniya-v #

Вкусно, люблю такое +++

22 апреля 2010 года ирина66 #

27 сентября 2009 года gavrusha deleted #

Рецепт очень понравился. Такой торт я еще не делала. Обязательно попробую. Думаю должно получиться изумительного вкуса.

26 сентября 2009 года sona #

28 августа 2009 года Lorkin #

Интересная вариация на тему!!!!
Спасибо, обязательно попробую!!!

6 июня 2009 года Улитыч #

Очень я люблю такие вкусности!!!

29 мая 2009 года tatka555 deleted #

27 мая 2009 года tat76 deleted #

Спасибо за рецепт, я делаю с другой начинкой, тоже вкусно, но Ваша интереснее, надо будет обязательно своих домочадцев порадовать. Забрала.

24 мая 2009 года Любашечка #

Взяла себе!

21 мая 2009 года Ирина69 #

Делала похожее, очень вкусно. По этому рецепту тоже попробую приготовить!

21 мая 2009 года PAPIRUSS #

Сначала опробуем, а потом разскажем!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печeночный торт

Ингредиенты для «Печeночный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печeночный торт»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов