crybellПоваренок 6 уровня

16 мая 2009, 11:43
1344218

Конфеты а-ля "Сникерс"

Этот рецепт из моей кулинарной тетрадочки. Приготовила его первый раз лет 10 назад. С тех пор частенько делаю эти конфетки! Рецепт настолько простой и быстрый, что с ним может справиться даже ребeнок! А вкусные какие получаются!!! И правда, чем - то похож на "Сникерс"! Побалуйте своих деток, думаю, они будут очень довольны!!!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты а-ля "Сникерс"»:

Молоко (сухое, или сухие сливки) — 300 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 30 г
Сливки (или молоко) — 50 мл
Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г
Сахар — 1 стак.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3593.1 ккал	белки 66.3 г	жиры 192.5 г	углеводы 396 г
100 г блюда
ккал 342.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 18.3 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Конфеты а-ля "Сникерс"»:

Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко (или сливки). Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.
Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватится, и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.
Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.
Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.
Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой - и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)))
Как сделали все конфеты - накройте их пищевой пленкой и поставьте на час или два в холодильник. Вот и всё :)

Конфеты делаются очень быстро, всего 15 минут!!! (хотя я всегда все быстро делаю

)

Это классический рецепт! А я каждый раз экспериментирую: вместо какао можно взять шоколад (только сухих сливок уйдeт чуть больше). Или взять другие орехи - вкус будет другой, так как тон конфетам задают орехи. Мне очень нравится с миндалем, но с ним дороговато получается, поэтому частенько делаю с арахисом и фундуком!

Кстати, орехи можно измельчить, я сегодня поспешила и упустила этот момент

Дорогие поварятки! Приятного вам аппетита и весеннего настроения!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25758/]Конфеты а-ля "Сникерс"[/url]
[url=/recipes/show/25758/][img]/data/cache/2013may/09/32/153444_65556-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Этот рецепт из моей кулинарной тетрадочки. Приготовила его первый раз лет 10 назад. С тех пор частенько делаю эти конфетки! Рецепт настолько простой и быстрый, что с ним может справиться даже ребeнок! А вкусные какие получаются!!! И правда, чем - то похож на "Сникерс"!  Побалуйте своих деток, думаю, они будут очень довольны!!!

Ингредиенты: Молоко, Какао-порошок, Масло сливочное, Сливки, Орехи, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конфеты а-ля "Сникерс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/32/153444_65556-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конфеты а-ля Сникерс" title="Рецепт: Конфеты а-ля Сникерс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт из моей кулинарной тетрадочки. Приготовила его первый раз лет 10 назад. С тех пор частенько делаю эти конфетки! Рецепт настолько простой и быстрый, что с ним может справиться даже ребeнок! А вкусные какие получаются!!! И правда, чем - то похож на "Сникерс"!  Побалуйте своих деток, думаю, они будут очень довольны!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конфеты а-ля "Сникерс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25758/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конфеты а-ля "Сникерс"

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты а-ля "Сникерс"»:

Молоко Какао-порошок Масло сливочное Сливки Орехи Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Теплый салат с печенью индейки

Комментарии и отзывы

15 ноября 2011 года Liza146 #

спосибо!!!!!!!!!!!

15 ноября 2011 года crybell # (автор рецепта)

Пожалуйста!

16 ноября 2011 года Liza146 #

мы с мамой будем готовить думаю будет очини вкусна и ишё раз спасибо

16 ноября 2011 года crybell # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!!

15 ноября 2011 года Liza146 #

вопрос по рецепту

их нада варить или мешать?

15 ноября 2011 года crybell # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Так там же написано в первом пункте рецепта... МАССУ надо варить до кипения, ПОМЕШИВАЯ, чтоб не пригорело..... Или вы что-то другое имели в виду?

2 ноября 2011 года Катуша #

И от меня спасибо!

8 ноября 2011 года crybell # (автор рецепта)

На здоровьице!!!

19 октября 2011 года Leto4477 #

Большое вам спасибо за рецепт. Расскажу, как я делала, может кому-нибудь пригодится. Приготовила без орехов: взяла обычное молоко, сахар, какао, сварила сироп. Туда добавила масло и постепенно по столовой ложке вмешала сухое молоко. Сухое молоко не отмеряла, т.к. прочитав предыдущие жалобы про растекающиеся шарики, решила, что сухое молоко бывает разное и видимо нужно класть столько, сколько возьмет. Получилась плотная смесь типа пластилина. Шарики было делать влом, поэтому скатала в колбаску, обваляла в какао, немного остыло, порезала на кусочки. Очень понравилось, в следующий раз сделаю с орехами.
Кстати, варьируя количеством сухого молока, можно готовить разной консистенции конфеты.[x]04:25 19.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 октября 2011 года crybell # (автор рецепта)

Вот умничка!!!!

Уважаю!!!!

Здорово, когда наши эксерименты удаются!

Спасибо огромное за очень полезный отзыв!!!!!!!)))))[x]12:26 19.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 октября 2011 года Чехов #

У меня не получились конфетки

Сахар на зубах скрипит...явно чувствуется вкус сухого молока...В шарики скатать их не получилось... липли к рукам, намочила руки, более менее стали послушными. Но на тарелке разъезжались и превращались в лепешки...
Бррр...

18 октября 2011 года crybell # (автор рецепта)

Сахар скрепит?

Так мы же смесь до кипения доводим и сахар автоматически растворяется! Его априори не должно быть!!!
Ну а вообще, что я вам могу сказать.....рецепт проверен временем, почему именно у вас не получилось - не знаю, я уже много причин в предыдущих постах писала

Если вы читали предыдущие отзывы, то могли увидеть, что у всех получается........ Не получаются у тех, кто либо больше молока налил (надо не больше 50 мл!!!!!!), либо как вы не до конца растопили сахар, либо ещё что.......

18 октября 2011 года Чехов #

Автор, я прошу вас, не обижайтесь вы так. Конечно же вы абсолютно правы - это я что то сделала не так. Ни в коем случае не хотела упрекнуть вас в чем то.
Само собой я понимаю, что мало было дождаться кипения, нужно было просто попробовать смесь и убедиться что сахар растворился. Все остальное делала строго по рецепту. Наверное дело в сухих сливках - они у меня просто перебили вкус какао и орешков.
Возможно это просто не в моем вкусе изделие... тут ведь как грится на вкус и цвет...
Всем удачи!!!

18 октября 2011 года crybell # (автор рецепта)

14 октября 2011 года kisylia #

Очень понравился рецепт, завтра утром буду пробовать делать)))

14 октября 2011 года crybell # (автор рецепта)

Спасибо вам!!! И удачи!!!!!

14 октября 2011 года crybell # (автор рецепта)

↑Ответ для kisylia

Спасибо вам!!! И удачи!!!!!

23 сентября 2011 года olga graf deleted #

спасибо за рецепт,хоть детство вспомнить!!!

13 сентября 2011 года norika #

В ближайшее время куплю пачку арахиса, и побалую себя конфетками

Спасибо за рецепт!

14 сентября 2011 года crybell # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

11 сентября 2011 года Сахмет #

Отличный рецепт вкусных конфеток! Спасибо Вам!

11 сентября 2011 года crybell # (автор рецепта)

Пожалуйста!

29 августа 2011 года Алевтина-72 #

Спасибо за рецепт!!!

30 августа 2011 года crybell # (автор рецепта)

Пожалуйста! !

24 августа 2011 года A-LIL #

Получилось очень вкусно. Любим орехи и этот рецепт для нас находка. Спасибо!

30 августа 2011 года crybell # (автор рецепта)

Здорово!

Спасибо за отзыв!

15 августа 2011 года Darol #

Вчера сделала - полпорции ушло сразу, остальное в резерв, я добавляла молоко - по рецепту надо 50 мл, но у меня получилось 100-150 и все равно очень тугие, пробовала руками лепить - очень сильно прилипают, а потом долго облизывать надо

, масса очень густая.
Но ТА-А-АК вкусно. Мои в восторге.
Спасибо за рецепт.

15 августа 2011 года crybell # (автор рецепта)

Хорошо, что у вас всё получилось и самое главное понравилось!

Готовьте на здоровье!

4 августа 2011 года Латифа deleted #

Получились очень вкусные конфеты, только я раскатала аккуратный прямоугольный пласт на противне, залила шоколадной глазурью, а потом порезала на маленькие прямоугольнички (как батончик сникерса)Очень вкусно, Вам спасибо

5 августа 2011 года crybell # (автор рецепта)

Ух ты! интересный способ!

Надо опробовать! Спасибо вам за отзыв!

4 августа 2011 года Ренатей #

СКАжите, пожалуйста,я тут новенькая.Как рецепты добавлять в кулинарную книгу?

5 августа 2011 года crybell # (автор рецепта)

А вы прям нажимаете на жёлтую кнопочку в конце рецепта добавить в кулинарную книгу и у вас выскочит окошко для добавления и кнопочка добавить

4 августа 2011 года ntvledi #

Очень вкусные конфетки, но форму не держат,растекаются,не смотря на то,что масса получается довольно таки густая,прикасаешся влажными руками и всё поплыли.??????????

4 августа 2011 года crybell # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

Почитайте комменты выше.... Скорее всего это связано с качеством сухого молока, потому что у меня и большенства других поварят получается всё хорошо....

Лично у меня ни разу не плыло, более того, я с некоторым усилием их скатываю, т.к. они очень твёрдые получаются.... А может вы добавили не 50, а 70-100 мл жидкого молока? На глаз так сказать? Может от этого и поплыли.... 50 мл - это почти на дне стакана...

[x]09:57 04.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 июля 2011 года allamagoosa #

Рецепт отличный, спасибо автору! Смесь получилась густая, если и расползется из шариков, то незначительно.. Мне кажется, что проблема не в сухих сливках (молоке), а в дозировке жидкого молока. В рецепте написано 50 мл, ну максимум пол стакана! Тут сухие сливки выступают в роли муки, загущают.. Я купила сливки российского производства к тому же из растительных жиров =\ (у нас они вообще оказались проблемой, эти еле нашла)

4 августа 2011 года crybell # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за отзыв.

Дозировка жидкого молока здесь правильная, пол стакана - это около 100-125 гр, это очень много, если так делать на глаз, то конечно они будут плыть..... может из-за этого у многих и неполучается? 50 мл - это пятая часть стакана, почти на дне..... Спасибо за дополнения!

20 июля 2011 года Виктория-В #

Это то,что я люблю!Забираю!Вам +++++

13 июля 2011 года serenity07 #

Ааа, спасибо

добавлю тогда позже, а то пока только третий день тут, пока я совсем без прав

Решила еще для себя, в следующий раз в конфетки миндаль добавить, дороговато будет, но я его обожаю....

13 июля 2011 года crybell # (автор рецепта)

Даааааааа, с миндалью это будет просто вкуснятина!

13 июля 2011 года serenity07 #

ой, да я вчера сделала, все получилось, спасибо за потрясающий рецепт! Только молока сухого и правда ушло поменьше, но зато масса действительно тугая была и шарики без проблем лепились. Вкусняшки получились

Сейчас вот на десерт на завтрак взяла парочку)))
Фото выложила бы, но видимо мне нельзя еще или я просто не понимаю, как...

13 июля 2011 года crybell # (автор рецепта)

Здорово, что всё получилось!

А фото вы сможете добавлять, когда у вас по-моему 100 повариков насобирается

11 июля 2011 года serenity07 #

Очень понравился рецепт, завтра утром буду пробовать делать)))

Правда, купила молоко сухое и сливки жидкие, а теперь вот думаю, может наоборот надо было... Может кто помнит, из молока (сливок) какой жирности нормальной густоты масса получалась?)) у меня 25%, вроде жирность больше, чем у сливок некоторых..надеюсь, получатся шарики

Сижу пока слюни от фотографий и комментариев пускаю, рецепт потрясающий и сникерс тем более обожаю!

скорей бы завтра!

13 июля 2011 года crybell # (автор рецепта)

Всё правильно вы купили

Я всегда делаю из сухого молока и обычного жидкого молока, так что у вас и со сливками жидкими должно всё получиться, может только меньше сухого молока придётся добавить.

Удачи вам!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!