Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Бульоны Овощной бульон

kis-ka1Поваренок 2 уровня

16 мая 2009, 19:53
5012

Бульон с грибными ушками

Любителям грибов посвящается...

Категория: Бульоны и супы Бульоны Овощной бульон

Ингредиенты для «Бульон с грибными ушками»:

Грибы — 400 г
Лук репчатый — 3 шт
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 927.6 ккал	белки 38.3 г	жиры 21.2 г	углеводы 150.5 г
Порции
ккал 154.6 ккал	белки 6.4 г	жиры 3.5 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 109.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 2.5 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Бульон с грибными ушками»:

Вам понадобятся грибы (я использовала шампиньоны), 3 - 4 луковицы. Для приготовления "ушек" потребуется мука (1 стакан), 1 яйцо и вода. Растительное масло для обжарки.
Из муки, яйца, воды, соли замесить крутое тесто. Оставить расстояться 20-30 минут.
Тесто тонко раскатать, разрезать на треугольники.
Грибы отварить в 2 литрах подсоленной воды.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Треть обжаренного лука добавить в бульон для придания ему пущего аромата и золотистости.
Грибы вынуть из воды, нарезать и обжарить. Оставшийся лук смешать с грибами.
Слепить "ушки", начиняя их луково-грибной смесью.
Обжарить "ушки" на растительном масле с двух сторон.
При подаче "ушки" либо опустить в бульон, либо подать отдельно.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25799/]Бульон с грибными ушками[/url]
[url=/recipes/show/25799/][img]/images/recipes/small/15/1570/157022.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Овощной бульон
Любителям грибов посвящается...

Ингредиенты: Грибы, Лук репчатый, Масло растительное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бульон с грибными ушками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1570/157022.jpg" alt="Рецепт: Бульон с грибными ушками" title="Рецепт: Бульон с грибными ушками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любителям грибов посвящается...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/11/">
          Бульоны
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/137/">
          Овощной бульон
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бульон с грибными ушками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25799/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бульон с грибными ушками

Любителям грибов посвящается...

Категория: Бульоны и супы › Бульоны › Овощной бульон

Ингредиенты для «Бульон с грибными ушками»:

Грибы Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

337

Бульон на все случаи жизни

19
337
25703

209

Овощной бульон от Гордона Рамзи

75
209
15191

166

Овощной бульон

15
166
43037

Курт-бульон

36
35
1809

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

251

Узи

127
251
44796

1116

Салат "Лицедей"

77
1116
19099

2052

Острые огурцы по-китайски

107
2052
40918

Комментарии и отзывы

2 декабря 2010 года Goddess666 #

Замечательный "супчик"! Приготовлю себе на обед

15 июля 2010 года ирина66 #

15 июля 2010 года kis-ka1 # (автор рецепта)

18 мая 2009 года Osezno #

Как вкусно!!!

18 мая 2009 года kis-ka1 # (автор рецепта)

Спасибо, кушайте на здоровье.

17 мая 2009 года мисс #

интересно+

17 мая 2009 года kis-ka1 # (автор рецепта)

Спасибо

17 мая 2009 года tat70 #

Какой милый рецепт!!!! Вам++++++++

17 мая 2009 года kis-ka1 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что понравился.