• 19 мая 2009, 15:09
  • 30981

Копченый лещ "С дымком"

Рецепт: Копченый лещ  "С дымком"

Лещ холодного копчения, приготовленный в аэрогриле.

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле

Ингредиенты для «Копченый лещ "С дымком"»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «Копченый лещ "С дымком"»:

Свежую рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, отрезать голову.
Обильно натереть солью снаружи и изнутри, кисточкой нанести коптильную приправу.
Плотно запаковать в полиэтиленовый пакет и отправить в холод под гнет на 3 суток.
Рыбу избавить от излишков соли, протерев салфеткой.
И в аэрогриль на среднюю решетку, температура 65 градусов, скорость средняя.
Готовился мой лещ 3 часа.
Затем еще горячим завернуть в фольгу и дать остыть.
К пиву - самое то.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Копченый лещ "С дымком"
Рецепт: Копченый лещ  "С дымком"

Лещ холодного копчения, приготовленный в аэрогриле.

Ингредиенты для «Копченый лещ "С дымком"»:

Комментарии и отзывы

что такое коптильная паста ? И если включить аэрогриль на 3 часа - энергии расход очень большой , денег расход тоже
спасибо
а я не снимая чешуи и с головой только потрошу и мою. потом солью натираю и на холод на ночь.затем кисточкой жидкий ольховый дым, на низкой решётке при 145 градусах 40 минут и готово.
Здорово!! Тоже так стоит попробовать!!
Спасибо за рецепт! Искала именно холодное копчение леща!
Вам спасибо, рада, что пригодился!
Спасибочки!!
хороший рецепт!
Ух ты!!! Класс!!!!
А вкусно-то как получилось!!
ваууууууууууууу
Спасибо, Светик!
МММ... вкусняшка!!!
Действительно, очень вкусно получилось!!!
Меррси!!
рыбка - вкусняшка+++++++++++
Спасибки!!
Благодарю!
А коптильная приправа это жидкий дым, да?
Да. У него много разных названий, но предназначение - одно: коптить и никаких гвоздей
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки