Очень вкусный и нежный тортик.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 22 марта 2008, 16:12
- 4254
Торт "Империя чуств"
Ингредиенты для «Торт "Империя чуств"»:
- Масло сливочное (для теста №1) — 75 г
- Сахар (для теста №1 - 200 гр., для теста №2 - 150 гр.) — 350 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста №1 - 100 гр., для теста №2 - 175 гр.) — 275 г
- Яйцо куриное (для теста №2) — 5 шт
- Сливки — 250 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Алкоголь (Амаретто) — 2 ст. л.
- Джем (малиновый или клубничный) — 50 г
- Глазурь (шоколадная)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5522.4 ккал |
белки
86.2 г |
жиры
255.4 г |
углеводы
703 г |
| Порции | |||
| ккал 345.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16 г |
углеводы 43.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 46.6 г |
Рецепт «Торт "Империя чуств"»:
-
Очень вкусный тортик!
Тесто №1.
Масло, муку и сахар посечь на столе и замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую плeнку и положить на 30 минут в холодильник.
Тесто №2.
Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 50 г сахара до бела. Белки взбить с остальным сахаром в пышную массу. Смешать белки и желтки и осторожно подмешать просеянную муку.
Готовое тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при 175 С 30 -40 минут. Вытянуть и остудить.
Достать тесто которое вы положили в холодильник.
Руками сделать корж диаметром как форма в которой пeкся бисквит и выпекать корж при той же температуре 10 минут.
Остудить.
Сливки довести до кипения на маленьком огне всe время помешивая, добавить шоколад и растопить его в сливках.
Отставить в сторону пусть остывает.
Бисквит разрезать на три части.
Песочный корж положить на блюдо, смазать джемом, сверху положить одну часть бисквита, смазать сливочно-шоколадным кремом, сверху второй и тоже смазать, потом третий, обмазать кремом бока и верх, поставить на 2 часа в холодильник чтобы застыл крем, чтобы легче было украшать.
Крем:
остывшую сливочно-шоколадную массу взбить миксером, до образования крема.
Шоколадную глазурь растопить с 2 ст. л молока, хорошо перемешать, обмазать бока и верх, поставить в холодильник чтоб застыла.
Из мастики сделать украшения и украсить торт.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Масло, муку и сахар посечь на столе и замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую плeнку и положить на 30 минут в холодильник.
Тесто №2.
Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 50 г сахара до бела. Белки взбить с остальным сахаром в пышную массу. Смешать белки и желтки и осторожно подмешать просеянную муку.
Готовое тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при 175 С 30 -40 минут. Вытянуть и остудить.
Достать тесто которое вы положили в холодильник.
Руками сделать корж диаметром как форма в которой пeкся бисквит и выпекать корж при той же температуре 10 минут.
Остудить.
Сливки довести до кипения на маленьком огне всe время помешивая, добавить шоколад и растопить его в сливках.
Отставить в сторону пусть остывает.
Бисквит разрезать на три части.
Песочный корж положить на блюдо, смазать джемом, сверху положить одну часть бисквита, смазать сливочно-шоколадным кремом, сверху второй и тоже смазать, потом третий, обмазать кремом бока и верх, поставить на 2 часа в холодильник чтобы застыл крем, чтобы легче было украшать.
Крем:
остывшую сливочно-шоколадную массу взбить миксером, до образования крема.
Шоколадную глазурь растопить с 2 ст. л молока, хорошо перемешать, обмазать бока и верх, поставить в холодильник чтоб застыла.
Из мастики сделать украшения и украсить торт.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2022 года angelina415 #
19 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
1 мая 2008 года oliva7777 #
1 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
4 апреля 2008 года Клио #
4 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: