Очень вкусный шоколадный тортик. Ко Дню защиты детей и на конкурс "В мире животных"
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 1 июня 2009, 13:04
- 2775
Шоколадный торт "Рак"
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Рак"»:
- Яйцо куриное (на один корж) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (на один корж) — 2 стак.
- Сахар (на один корж + 1 стакан для крема) — 1 стак.
- Сметана (на один корж) — 3 ст. л.
- Масло растительное (на один корж) — 0,5 стак.
- Какао-порошок (на один корж) — 2,5 ст. л.
- Сода (на один корж) — 0,5 ч. л.
- Ванилин (на один корж)
- Молоко (на один корж) — 0,5 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад (крем) — 200 г
- Масло сливочное (крем) — 1 пач.
- Коньяк (крем) — 2 ст. л.
- Белок яичный (крем) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5158.5 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
272.3 г |
углеводы
579.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 409.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Рак"»:
-
Смешиваем все ингредиенты для теста.
Выливаем на противень и выпекаем корж при 200*С минут 25.
Я выпекала два коржа. Ингредиенты указаны на один корж. -
Выпеченыые коржи охлаждаем и вырезаем из них будущего рака. Можно вырезать из бумаги трафарет. Так легче будет. Плоховато видно, как вырезалось.
-
Выкладываем первый корж уже в форме рака.
Из размягченного сливочного масла и растопленного шоколада делаем крем, добавляем в него коньяк.
Смазываем корж -
Так же укладываем и смазываем второй
-
Когда шоколад немного застынет, дорисовываем рака сверху, чтобы легче было нанести потом рисунок кремом
-
Делаем заварной крем. Описание и приготовление хорошо изложено здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/156 34/
Я делала из 2 белков. Сахар с водой - в соотношении 4:1.
Наносим крем при помощи кондитерского шприца по бокам живности. -
При вырезании туловища и лапок остались кусочки коржа. Я их измельчила в блендере, добавила немного молока, и получилась замечательная субстанция, из которой вылепились лапки, глазки и усики
-
Теперь осталось нанести кремом рисунок сверху
-
Ну, вот, как-то так... Получилось, вроде бы, ничего. Самое главное, что вкусно! Я своей троице сказала, что сегодня они будут есть только торт! Так как в холодильник он не умещается.
-
Вот такой он в разрезе!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2009 года tat70 #
15 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
2 июня 2009 года Ялорис #
2 июня 2009 года Ялорис #
2 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
2 июня 2009 года Антонина И #
2 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года tatunja #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Эллиса deleted #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Tanya-O-511 #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года seemelody #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Lill #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Irina2208 deleted #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года natrus #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Сладкая радость #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Дюшес #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года EGIK #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Oleska2112 #
1 июня 2009 года Наталья Вознюк #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Наталья Вознюк #
1 июня 2009 года мисс #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 июня 2009 года magicyul #
1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: