Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

xseniaПоваренок 9 уровня

6 июня 2009, 0:20
47512

Заливной торт с клубникой и маскарпоне

В общем то этот тортик собран из двух рецептов которые я здесь показывала. По просьбе девочек расскажу об этом тортике, как о самостоятельном рецепте.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Заливной торт с клубникой и маскарпоне»:

Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Крахмал — 75 г
Сахар — 75 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Маскарпоне (для рулета) — 350 г
Сливки (жирные 30 % Для заливки) — 400 мл
Шоколад молочный / Шоколад — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Ванильный сахар — 15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7140.3 ккал	белки 131.9 г	жиры 510.5 г	углеводы 500 г
100 г блюда
ккал 379.8 ккал	белки 7 г	жиры 27.2 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Заливной торт с клубникой и маскарпоне»:

Я не собиралась показывать этот тортик. Поэтому пошаговых фотографий не делала.. Сфотографировала только в готовом виде и в разрезе. Но так как рецепт сборный из других. А фотографии я не удаляю. Постараюсь собрать фотографии для наглядности
Ссылки на рецепты из которых я собрала этот тортик:
Маскарпоне https://www.povareno k.ru/recipes/show/18 775/
Рулет https://www.povareno k.ru/recipes/show/18 866/.
Тот сливочно-шоколадный https://www.povareno k.ru/recipes/show/21 212/

Для начала мы делаем рулет. Желтки разотрем с сахаром до бела Смешаем муку крахмал и какао и добавим в желтки. Отдельно взбиваем белки в крутую пену и вводим понемногу в тесто Тесто выливаем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут
Маскарпоне взбиваем с ванильным сахаром. Если вы любите что бы бисквит был мокрый приготовьте пропитку 5 ст ложек сахара с 7ю столовыми ложками воды доведите до кипения. Затем снимите с огня и остудите. Добавьте 3 ст ложки сиропа и 1 чайную ложку водки или коньяка. Горячий бисквит выкладываем на влажную салфетку. (Если хотите пропитать. Пропитайте. если нет то сразу сворачиваем в рулет вместе с салфеткой
Когда бисквит остынет. Промазываем его маскарпоне я положила еще порезанную клубнику. и снова заворачиваем в рулет (Уже без салфетки)Ставим в холодильник на 1 час Можно использовать другой сливочный сыр или сделать Маскарпоне самим.. Ссылка выше
Займемся заливкой В сливки поломаем шоколад положите масло. Подогреваем постоянно помешивая. Греем до полного растворения шоколада Пока застывает наш рулет Остывают и сливки с шоколадом. (Должны совсем остыть чем холоднее тем лучше взбивать)
Затем берем глубокую посуду Выстелем ее пищевой пленкой. Рулет порежем на куски примерно 1.5 см толщиной и выкладываем на дно Сливки с шоколадом взбиваем в пышную устойчивую массу (6-8 минут)И заливаем сверху рулетом Оставшимися кусочками рулета накрываем заливку Закрываем пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 4 часа
Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: торт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27152/]Заливной торт с клубникой и маскарпоне[/url]
[url=/recipes/show/27152/][img]/images/recipes/small/16/1683/168373.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
В общем то этот тортик собран из двух рецептов которые я здесь показывала. По просьбе девочек расскажу об этом тортике, как о самостоятельном рецепте.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Сахар, Какао-порошок, Маскарпоне, Сливки, Шоколад молочный, Масло сливочное, Ванильный сахар.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливной торт с клубникой и маскарпоне
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1683/168373.jpg" alt="Рецепт: Заливной торт с клубникой и маскарпоне" title="Рецепт: Заливной торт с клубникой и маскарпоне"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В общем то этот тортик собран из двух рецептов которые я здесь показывала. По просьбе девочек расскажу об этом тортике, как о самостоятельном рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливной торт с клубникой и маскарпоне»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27152/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Заливной торт с клубникой и маскарпоне»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал Сахар Какао-порошок Маскарпоне Сливки Шоколад молочный Масло сливочное Ванильный сахар

Тэги: торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 мая 2010 года Солнышка_Л #

Красотища! Вкуснотища!

14 апреля 2010 года ирина66 #

мимо такого тортика не пройдешь

10 ноября 2009 года i_ya #

я готовила ещёии этот Ваш тортик) тож оч вкусненький получился

10 ноября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

7 октября 2009 года Татьяна25 #

Прекрасно!

7 октября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

20 сентября 2009 года Effi #

картинки бесплатно

Замечательно!

20 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

11 сентября 2009 года Katynya #

В КК может когда нибудь-сделаю, спасибо за рецепт!

11 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

На здоровье)))

12 августа 2009 года кирюша #

Я сделала ваш тортик, вкус обалденный! Честь вам и хвала!

23 августа 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо большое)))самое приятное когда рецепты проверяются на деле..и главное нравятся)))))

23 августа 2009 года кирюша #

Наташа, здравствуйте! Я сделала еще один ваш тортик, который тоже заливной с ананасами, мне не удалось попробовать, но друзья были в восторге! Скоро я перепробую все ваши рецепты! Большое вам спасибо!

23 августа 2009 года xsenia # (автор рецепта)

))))Здравствуйте..!!!!Спасибо.!!!..Ваши слова прямо бальзам на сердце)))Очень рада что нравятся рецепты)))

24 августа 2009 года кирюша #

Меня зовут Лена, я давно смотрю ваши рецепты, хотя сама зарегистрировалась недавно, очень хотелось посмотреть, откуда же эта девушка, которая печет и выставляет такие классные рецепты. С нетерпением жду еще новых рецептов!

24 августа 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Леночка)))буду стараться)))

12 августа 2009 года кирюша #

4 августа 2009 года katsi #

Здорово!Обязательно сделаю!

23 августа 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

5 июля 2009 года DeAnna #

Красота и вкуснота!

5 июля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Это точно0))Спасибо Анечка)))

1 июля 2009 года tat70 #

Безумно красиво!!!!! Уверена,вкуснотень!

1 июля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Танюш))