Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

миссПоваренок 10 уровня

6 июня 2009, 7:01
235176

Соус "Тирей"

Недавно были в китайском ресторане, к мясу подали необычайно вкусный соус "Тирей" (не путать с терияки), я, конечно, расспросила его состав и теперь постоянно делаю дома, мужу ооооооочень нравится.

Категория: Соусы Соус к мясу

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:

Соевый соус — 200 мл
Чеснок — 5 зуб.
Перец красный жгучий — 2 ч. л.
Семена (кинзы, кориандра, молотые) — 3 ч. л.
Зелень (кинзы ) — 1 пуч.
Перец черный — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (70%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Соус "Тирей"»:

Все сухие составляющие ингредиенты перемалываются.
Кинза и чеснок мелко рубятся или перемалываются блендером.
Всe смешивается с соевым соусом, сахаром, уксусом. Настаивается около 1 часа, подаeтся к мясу, рыбе, рису, я просто в него хлеб макала. Вкуснятина!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол

Теги: соус

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27154/]Соус "Тирей"[/url]
[url=/recipes/show/27154/][img]/images/recipes/small/16/1683/168393.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Недавно были в китайском ресторане, к мясу подали необычайно вкусный соус "Тирей" (не путать с терияки), я, конечно, расспросила его состав и теперь постоянно делаю дома, мужу ооооооочень нравится.

Ингредиенты: Соевый соус, Чеснок, Перец красный жгучий, Семена, Зелень, Перец черный, Сахар, Уксус.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус "Тирей"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1683/168393.jpg" alt="Рецепт: Соус Тирей" title="Рецепт: Соус Тирей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно были в китайском ресторане, к мясу подали необычайно вкусный соус "Тирей" (не путать с терияки), я, конечно, расспросила его состав и теперь постоянно делаю дома, мужу ооооооочень нравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27154/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус "Тирей"

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:

Соевый соус Чеснок Перец красный жгучий Семена Зелень Перец черный Сахар Уксус

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус "Тирей"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 июня 2020 года Putia #

Спасибо за рецепт. Приготовили. Вкусный соус- даже мой замороженный укроп не смог испортить дело : ). Сделала много и остатки "застоялись" в холодильнике, а соус стал еще вкуснее...

5 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года Елена Гло #

Светлана здравствуйте! Ваш рецепт лежал в КК достаточно долго, а зря!!!!!получается ароматный, вкусный, с приятной остротой соус, к тому же быстро готовится. Летом, в сезон гриля самое оно, рекомендую всем!!! Кстати, Ваш рецепт с такими же пропорциями растиражирован на просторах интернета ( в одном, правда, рекомендуют 7 ложек эссенции

). Как по мне- это однозначный успех и признание соуса.

18 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

14 августа 2016 года Смирнова Анастасия #

Я терпеть не могу кинзу, но этот соус бесподобен! Чуточку меньше уксуса и будет вообще бесподобно!!!
Я в полном восторге, потушила свининку с нем, ум отъешь просто!!!
Спасибо за рецепт, теперь буду готовить этот соус постоянно

15 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 января 2016 года Николай Черных #

Залил соусом свинину нарезанную кусочками и целым куском. Кусочки обжарил на сковороде на оливковом масле, добавил оставшийся соус со сметаной, накрыл крышкой и потушил. ОООочень вкусно! Большой кусок в фольге в духовке ещё тушится.

8 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

9 января 2016 года Николай Черных #

↑Ответ для Николай Черных

Все уже потушил ось и мы его съели. Получилось как буженина только на много ароматней и вкусный. Теперь моя семья требует такое мясо на каждый праздник.

6 января 2016 года Николай Черных #

Сегодня этим соусом замариновал свинину. Ночь постоит к обеду запеку в духовке, потом напишу что проглотил вместе с мясом. Соус класс, но просто с хлебом солонковато.

7 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 декабря 2015 года ЛеркаВалерка #

Приготовила, очень вкусный!! Очень!! Особенно когда настоится! Не подскажете, сколько он может храниться в холодильнике?

14 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

быстро съедается, но неделю точно может

2 ноября 2015 года Ольга Викторовна Ш #

Вкусный соус. Я ещё тертый помидор добавляю, так корейцы научили

2 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Ольга Викторовна Ш

21 августа 2015 года миллион алых роз #

[+4]

Отличный соус. Честно признаться, брала меньшее количество перца и уксуса, и мне понравилось. Спасибо за рецепт.

22 августа 2015 года мисс # (автор рецепта)

10 октября 2014 года Panova Tanya #

сегодня же сделаю к мясо. дома как раз все, что нужно есть

10 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

18 сентября 2014 года katrinka1989 #

и сколько хранится этот соус?Или его надо готовить каждый раз к блюду?

19 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

у меня в холодильнике и месяц стоял))

19 сентября 2014 года katrinka1989 #

у меня в холодильнике и месяц стоял))

спасибо,учтем

24 августа 2014 года ramazan zv 97 #

люблю соевый соус и кинзу. Попробуем смешать ,будет вкуснее

24 августа 2014 года мисс # (автор рецепта)

14 августа 2014 года billymilligan 2014 #

соус хорош! только что замутил) к мясу тема! вставлю свои 5 копеек)) кинзы свежей не было обошелся сухими приправами: кинза, кориандр, от себя добавил базилик, чебрец и кунжутное масло 1 чл и столько же жареного кунжута.

15 августа 2014 года мисс # (автор рецепта)

14 июля 2014 года Kris Spring #

вопрос по рецепту

Хочу сегодня сделать шашлык и к нему Ваш соус, единственное что смущает - перец, чеснок и уксус. точнее их количество. Он получается острый или очень острый?

14 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

В меру, а вообще рассчитывайте на свой вкус.

12 апреля 2014 года Navely #

[+5]

Светик, это восхитительно вкусно! вместо кинзы у меня укроп с петрушкой, только вот он остался зеленого цвета, а у тебя на вид темнее, может от соевого соуса зависит, но очень вкусный соус получился!

13 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

Да, наверно соус, у меня всегда такого цвета получается, муж этот соус обожает. Спасибо, Надюша.

15 марта 2014 года lemonywater #

Готовила я твой, Светочка, соус, причем раз сто уже!
Правда, с вариациями: специи брала "какие есть"...ну и какие люблю
Но основа для соуса восхитительна! Мне нравится даже просто ломтики пекинской капусты или салата в него макать. Сразу так вкусненько становится!

15 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

очень рада, мои любят с ним курицу больше всего))

15 марта 2014 года lemonywater #

А вот курицу не пробовала с ним! Исправлюсь!

19 января 2014 года Baggit #

Скажите, а можно кинзу заменить другой травой? петрушкой, например? я просто кинзу терпеть не могу за запах специфический

20 января 2014 года мисс # (автор рецепта)

можно, хотя она тут солирует))

8 марта 2014 года Жменька ИИ #

↑Ответ для Baggit

Я вот тоже кинзу терпеть не могу, но тут

это сочетание просто восхитительно.

23 декабря 2013 года Жменька ИИ #

[+5]

Замечательный соус пошел на УРА. Спасибо!

24 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2013 года Maniga #

ух ты! теперь я знаю ещё один замечательный соус, которым можно заменить майонез

Спасибо за рецепт

15 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

8 марта 2014 года Жменька ИИ #

↑Ответ для Maniga

Мне кажется , что майонез им не заменить, но к мясу он восхитителен.

23 октября 2013 года zolkina #

вопрос по рецепту

Извините, только не поняля "уксус 70%" ?????? Добавила бальзамический уксус, он чудесно гармонировал с соевым соусом

23 октября 2013 года мисс # (автор рецепта)

у нас в продаже такой уксус концентрированный))

23 октября 2013 года zolkina #

Спасибо огромное за рецепт. Соус готовила к рыбе - очень понравилось и мне, и мужу. Превосходно дополняет вкус как жареной, так и вареной рыбы. Забрала в КК

23 октября 2013 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус "Тирей"

Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:

Рецепт «Соус "Тирей"»:

Похожие рецепты

Соус "Ткемали" от Нели

Аджика из соленых огурцов

Черносмородиновый соус к шашлыку из мяса

Пикантный вишневый соус к мясу

Сливовый соус

Соус из чесночных стрелок

Острый соус из черной смородины

Коктейльный соус для шашлыка из мяса

Соус с васаби

Фотографии «Соус "Тирей"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!