Поскольку крылья на вид были не очень, решила замаскировать их, использовав для маринада соевую пасту. У японцев она называется "мисо", у корейцев "кочуджан". Крылья получились очень вкусные, слегка островатые, так как соевая паста содержит острый перец. Мне очень понравились, надеюсь, что и Вам придутся по вкусу.
OksyПоваренок 7 уровня
- 14 июня 2009, 19:43
- 7873
Куриные крылья в мисо-камуфляже
Ингредиенты для «Куриные крылья в мисо-камуфляже»:
- Крылья куриные — 8 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Паста (соевая) — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для смазывания формы для запекания)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1635.8 ккал |
белки
156.9 г |
жиры
108.3 г |
углеводы
9.8 г |
| Порции | |||
| ккал 409 ккал |
белки 39.2 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Куриные крылья в мисо-камуфляже»:
-
Смешать сметану, соевую пасту, измельченный чеснок и горчицу. Горчицу брала домашнюю (по этому рецепту /recipes/show/23982/). Поскольку она с пряностями, это придало маринаду особую пикантность. Соль добавлять не нужно, соевая паста достаточно соленая.
-
Крылья помыть, обсушить и замариновать в маринаде на 15 минут, хорошо втерев его в крылья. Можно и дольше мариновать, будет только лучше.
-
Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее крылья.
Запекать в духовке при средней температуре 15 минут.
Затем перевернуть и довести до готовности, крылья должны подрумяниться. -
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: