Замес для хлебопечки. вкусные очень, мягкие на второй и третий день. рецепт с хорошей кухни.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 26 марта 2008, 2:50
- 28246
Сдобные булочки
Ингредиенты для «Сдобные булочки»:
Булочки
- Вода (250 мл) — 1 стак.
- Молоко сухое — 1 ст. л.
- Сахар (+ для посыпки) — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Маргарин — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (столько, сколько возьмет тесто, но чтоб было не крутое)
- Масло сливочное (для посыпки)
- Молоко (для смазывания выпеченных булочек)
Глазурь
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок лимонный (пару капель примерно)
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1444.6 ккал |
белки
32 г |
жиры
42.8 г |
углеводы
240.5 г |
| Порции | |||
| ккал 48.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Сдобные булочки»:
В стакане тёплой воды развести сухое молоко, добавить сахар, соль, муку, дрожжи и перемешать.
вбить 2 яйца, влить растопленный маргарин и понемногу всыпать муку, её надо столько, чтоб было некрутое тесто.
после замеса дать минут 10-15 постоять.
потом разделить на две части и раскатать тесто в пласт 1 см толщиной.
смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.
скрутить рулет, защипать концы и там, где шов.
легонько раскатать по всей длине и разрезать на части, по см 2 шириной,
складывать на смазанный противень, перед выпечкой обязательно дать постоять 30 минут.
выпекать при 180*C 10-15 минут или до золотистого цвета.
сразу после выпечки смазать булочки молоком.
потом берём 1 белок и 150 г сахарной пудры, пару капель лимонного сока и взбиваем до загустения.
готовые булочки смазать этим кремом и дать остыть.
вбить 2 яйца, влить растопленный маргарин и понемногу всыпать муку, её надо столько, чтоб было некрутое тесто.
после замеса дать минут 10-15 постоять.
потом разделить на две части и раскатать тесто в пласт 1 см толщиной.
смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.
скрутить рулет, защипать концы и там, где шов.
легонько раскатать по всей длине и разрезать на части, по см 2 шириной,
складывать на смазанный противень, перед выпечкой обязательно дать постоять 30 минут.
выпекать при 180*C 10-15 минут или до золотистого цвета.
сразу после выпечки смазать булочки молоком.
потом берём 1 белок и 150 г сахарной пудры, пару капель лимонного сока и взбиваем до загустения.
готовые булочки смазать этим кремом и дать остыть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2018 года Алешкин1 #
31 августа 2014 года galina_veda #
15 сентября 2014 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года galina_veda #
2 июня 2008 года | lasha # 0
А как долго месить?
2 июня 2008 года | FEDERAL (автор рецепта) # 0
сначала вымесить так,чтоб тесто нелипло к рукам.
потом дать подойти 1,5 часа.
15 октября 2014 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
18 июня 2011 года Maleshka #
24 ноября 2010 года Наталья Ивановна1975 #
27 октября 2010 года мисс #
28 октября 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
2 июня 2008 года lasha #
2 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
потом дать подойти 1,5 часа.
2 июня 2008 года lasha #
2 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 марта 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 марта 2008 года Солнышко Т #
Спасибо!
26 марта 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: