Вкусная свининка с грибочками и нежным сливочным вкусом.
VeidaПоваренок 3 уровня
- 25 июня 2009, 18:54
- 58420
Свинина со сливками
Ингредиенты для «Свинина со сливками»:
- Мясо (свинина,лучше брать с небольшим жирком) — 400 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Шампиньоны (Не размораживать) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Куркума (молотая) — 1 ч. л.
- Зира (молотая на кончике чайной ложки. Я мелю в кофемолке)
- Перец красный жгучий (Молотый. По вкусу.)
- Соль (По вкусу. )
- Сливки (У меня оставались 33%) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука ((Добавлять по 1 ч.л, размешивая))
- Перец черный (По вкусу. Перец молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1321.5 ккал |
белки
14.6 г |
жиры
38.1 г |
углеводы
33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Свинина со сливками»:
-
1) Свинину порезать на небольшие кусочки
-
2) Мелко порезать репчатый лук, чеснок.
3) На раскаленной сковородке в растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
4) Добавить к луку замороженные шампиньоны и обжаривать минут 8 ( грибы должны разморозиться и дать сок) постоянно помешивая.
5) Добавить чеснок, перемешать. Обжарить 2 минуты.
6) Выложить в луково-грибную смесь свинину.
7) Добавить зиру, куркуму, красный перец, черный перец и соль. Обжаривать минут 5. -
8) Влить сливки, закрыть крышкой и оставить примерно минут на 30 - 40 (зависит от вида свинины). Не забывайте помешивать.
-
У меня были вот такие сливки.
-
9) Открыть крышку. Всыпать 1 ч. л. муки и перемешать. Соус должен загустеть. В крайнем случае добавьте еще немного муки.
Снимаем с огня и подаем с гарниром. Хорошо подойдут рис, зеленые овощи.
По поводу сливок: думаю, что сливки 22 % жирности тоже подойдут.
По поводу сливок: думаю, что сливки 22 % жирности тоже подойдут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2009 года Lill #
26 июня 2009 года alen4ik #
26 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Konniia #
26 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
26 июня 2009 года fana deleted #
26 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
26 июня 2009 года мисс #
26 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
26 июня 2009 года cassyterno #
26 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
25 июня 2009 года lelika # (модератор)
25 июня 2009 года Lnastya #
26 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Улитыч #
25 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
25 июня 2009 года melinda #
25 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Juligera #
25 июня 2009 года crybell #
25 июня 2009 года Р-LYNA #
25 июня 2009 года Эллиса deleted #
25 июня 2009 года tat70 #
25 июня 2009 года Kislorod deleted #
25 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Laralaram #
25 июня 2009 года Veida # (автор рецепта)
Спасибо!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: