Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

OksyПоваренок 7 уровня

28 июня 2009, 1:39
69020

Закуска "Южный вечер"

Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (горсть)
Петрушка (горсть)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Уксус — 0,5-1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 287.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 204.2 г
Порции
ккал 71.8 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.4 г	углеводы 51.1 г
100 г блюда
ккал 34.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, выдержать 30 минут. Отжать и обсушить.
Лук порезать полукольцами, спассеровать, охладить.
Баклажаны обжарить и промокнуть остатки жира на бумажных полотенцах.
Кабачок порезать кружками, обжарить с двух сторон.
В обжаренный лук добавить измельченный чеснок, петрушку и укроп, приправить солью и перцем по вкусу, добавить винный уксус.
На один край баклажана положить кружок кабачка, сверху луковая начинка и скрутить рулетиком.
Подавать, украсив дольками помидора.
А это закуска в разрезе.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: праздник полдник ужин обед закуска

Вкусы: соленый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28450/]Закуска "Южный вечер"[/url]
[url=/recipes/show/28450/][img]/data/cache/2013jan/25/29/69154_76069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". 
Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный, Уксус, Масло растительное.
Тэги: праздник, полдник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Южный вечер"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/29/69154_76069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Южный вечер" title="Рецепт: Закуска Южный вечер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". 
Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/77/">
          Овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28450/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Южный вечер"

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Овощные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Чеснок Укроп Петрушка Соль Перец черный Уксус Масло растительное

Тэги: праздник, полдник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1127

Закуска "Южный вечер"

141
1127
61414

738

Кабачки а-ля баклажаны

94
738
22962

409

Рулетики "Нежность"

133
409
33804

368

Баклажаны с сыром "Отличная закуска"

65
368
18827

319

Закуска из баклажанов с сыром

101
319
38319

179

Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке

44
179
65583

167

Баклажаны с морковью

87
167
18923

118

Рулетики из баклажанов "Вкуснятина"

24
118
25557

116

"Рулетики из баклажанов"

9
116
25681

Рулетики из кабачка с курицей

49
99
17158

Рулетики из баклажан

19
89
8784

Куриные рулетики

28
84
32753

Кабачковые рулетики

60
74
15666

Рулетики из баклажанов c сыром и оливками

48
74
7090

Баклажанные рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика

22
73
8580

"Кабачковый рулетик"

32
72
9644

Закуска "Целоваться нельзя"

16
70
8540

Баклажанчики

14
67
5005

Рулетики из баклажанов с сыром

9
66
7722

Рулетики из баклажанов и кабачков

7
56
18267

Рулетики из баклажанов

17
48
21938

"Дракончики" из баклажан

15
47
6980

Рулетики остренькие

80
46
7726

Баклажановые рулеты

17
45
11749

Кабачковые рулеты

6
44
5251

Закуска "Баклажаны с сыром"

19
44
9605

Баклажановые рулетики

15
38
17502

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

7
38
12737

Рулетики из синеньких

14
38
9765

Рулетики из баклажан с кинзой и томатом

9
36
5634

Аппетитные рулетики закусочные

62
35
6173

Острые рулетики

30
30
6973

Рулетики с беконом и цуккини

12
30
4874

Кабачково-печеночные рулетики

9
30
12074

Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами

2
30
4968

Баклажанная закуска с рисом и орехами

11
29
1873

Рулетики из баклажанов

29
25
9113

Баклажанная закуска с рисом и орехами

12
22
1927

Рулетики из баклажанов и кабачков

24
20
7906

Рулетики из баклажанов

12
18
3992

Рулетики из кабачка

9
9
4897

Овощные рулетики с кунжутом

21
9
3897

Рулетики из кабачка

6
7
5092

Показать все варианты рецепта (43)

Попробуйте приготовить вместе

1349

Суп с нежнейшими клецками

54
1349
34407

465

Салат "Черная богиня"

45
465
16040

664

Цветная капуста "Хрустящий вариант"

141
664
11309

Комментарии и отзывы

24 августа 2016 года Л-лька2805 #

Хорошая закуска! Спасибо за рецепт!

20 июня 2016 года Dinni #

Спасибо за интересный рецепт!!

Как раз в летнюю тему!!!

18 июня 2016 года naa 77777 #

Спасибо, очень аппетитно! Скажите, пожалуйста, а нельзя вместо обжаривания запечь в духовке, чтобы не было жира?

31 августа 2015 года nelya13 #

Внутрь рулетиков добавила ломтики помидорки. очень вкусно

. Фото загрузила на свою страничку /photo/53173/

спасибо за идею! Вам +

27 мая 2014 года irinam74 #

Мне очень понравилось. Буду готовить обязательно. А муж еще внутрь добавил брынзы. Ему так вкуснее))))

28 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился!

25 февраля 2014 года ckjyb #

я попробую,
только добавлю помидор

26 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Я обычно жареные кабачки делаю с помидорами, но в том варианте закуска и без помидор очень вкусная.

25 июля 2011 года Irishka_best #

Очень простая и вкусная закуска)к любому празднику подойдет)

25 июля 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Это точно! Ну, не совсем. Главное-наличие нужных ингредиентов. Для зимних праздников не пойдет-баклажаны зимой дорогие и невкусные.

3 июня 2011 года smoltime #

пока крутила рулетики -облизывалась...Вкусно!

3 июня 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что понравилось!

5 апреля 2011 года Kirsi #

Супер! На вид очень празднично и наверно очень вкусно...Сделаю при первой же возможности...

5 апреля 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Очень вкусно! Уверена, Вам понравится!

18 апреля 2010 года ирина66 #

идея-супер,так приготовить

18 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Это блюдо настолько вкусное! Я сама удивляюсь, как раньше не догадывалась так приготовить!

21 февраля 2010 года Лимончик #

нет слов одни восторги, а точнее изобильное слюноотделение

. 100+

21 февраля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!!!!

9 января 2010 года Sea-green #

Просто здорово!!!!

12 января 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

17 декабря 2009 года Катим #

Оксан! Ну как я могла пропустить такой рецепт! И обнаружить его только в середине декабря! теперь с нетерпением жду лета!!!

17 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Бывает, я тоже пропускаю много вкусных рецептов. А этот рецептик классный, мы привыкли баклажаны смазывать майонезом, а тут он совсем не нужен. Получается очень нежно и пикантно!

3 декабря 2009 года janua123 deleted #

Как вкусно!!!Жаль что сезон прошол.В следующем обязательно попробую приготовить.

4 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Попробуйте! Уверена, что будете довольны!

1 сентября 2009 года Бородулька deleted #

вкуснятина...мне так нравиться

4 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

3 августа 2009 года Ялорис #

2 августа 2009 года Ялорис #

Так здорово!!! Как раз и баклажаны есть, и кабачков море - вот, голову ломаю, как их соединить. А тут - такая прелесть! Спасибо!!!

2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я сама удивилась, как мне это раньше в голову не пришло! Очень вкусно получается!

26 июля 2009 года фл-ра #

26 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

24 июля 2009 года Бекки #

обязательно попробую!спасибо!

24 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Попробуйте! Спасибо за отзыв!

14 июля 2009 года Lacoste #

Ну раздразнила и закуской и вечером южным ]:->

14 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Так лето на дворе, баклажаны и кабачки в изобилии! Я, кстати, твой жюльен делала, все нет времени написать, такая вкуснятина!

14 июля 2009 года Lacoste #

18 июня 2016 года Borisko #

↑Ответ для Oksy

А ссылочку на жульен можно попросить? Пропустил.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Закуска "Южный вечер"

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Южный вечер"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов