Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

sana swissПоваренок 7 уровня

3 июля 2009, 6:11
6371

Салат с сыром и сардельками

Cervelas - это обыкновенные молочные сардельки. Это очень распространенный салат в Швейцарии, особенно в жаркое время года, дома и в кафе на терассах в праздники, его готовят в качестве основного блюда. Готовится быстро и просто, а блюдо получается достаточно питательным и сытным и в то же время "антикризисным". Рецепт выкладываю не столько из-за сложности исполнения, сколько из-за "национальности" данного блюда. "Изюминка" заключается в салатном соусе-винегрете, с которым подается данный салат.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Салат с сыром и сардельками»:

Сарделька (Cervelas: молочные сосиски, шпикачки, сардельки) — 2 шт
Сыр твердый (типа "Грюйер") — 50 г
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Масло растительное — 1-2 шт
Уксус (белого вина) — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Специи (ароматные травы для салата или сушеная зелень)
Горчица (по вкусу и желанию)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 859.4 ккал	белки 32.4 г	жиры 70.8 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 245.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 20.2 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Салат с сыром и сардельками»:

Подготовим продукты:
сардельки и лук очистим.
В салатницу кладем сардельки, нарезанные кружочками;
сыр - кубиками;
лук - тонкими кольцами;
измельченный чеснок.
Заправляем маслом, уксусом, поперчим и добавим салатные травы для салата (укроп, петрушка, базилик, орегано, майоран), горчицу.
Салат можно приготовить заранее и хранить в холодном месте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску

Теги: второе обед ужин салат закуска

Вкусы: мясной сырный колбасный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28680/]Салат с сыром и сардельками[/url]
[url=/recipes/show/28680/][img]/images/recipes/small/18/1812/181203.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты с колбасными изделиями
Cervelas - это обыкновенные молочные сардельки. 
Это очень распространенный салат в Швейцарии, особенно в жаркое время года, дома и в кафе на терассах в праздники, его готовят в качестве основного блюда. 
Готовится быстро и просто, а блюдо получается достаточно питательным и сытным и в то же время "антикризисным". Рецепт выкладываю не столько из-за сложности исполнения, сколько из-за "национальности" данного блюда. "Изюминка" заключается в салатном соусе-винегрете, с которым подается данный салат.

Ингредиенты: Сарделька, Сыр твердый, Лук красный, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Перец черный, Специи, Горчица.
Тэги: второе, обед, ужин, салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с сыром и сардельками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1812/181203.jpg" alt="Рецепт: Салат с сыром и сардельками" title="Рецепт: Салат с сыром и сардельками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Cervelas - это обыкновенные молочные сардельки. 
Это очень распространенный салат в Швейцарии, особенно в жаркое время года, дома и в кафе на терассах в праздники, его готовят в качестве основного блюда. 
Готовится быстро и просто, а блюдо получается достаточно питательным и сытным и в то же время "антикризисным". Рецепт выкладываю не столько из-за сложности исполнения, сколько из-за "национальности" данного блюда. "Изюминка" заключается в салатном соусе-винегрете, с которым подается данный салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/288/">
          Салаты с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с сыром и сардельками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2255">Сарделька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28680/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с сыром и сардельками

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Салат с сыром и сардельками»:

Сарделька Сыр твердый Лук красный Чеснок Масло растительное Уксус Перец черный Специи Горчица

Тэги: второе, обед, ужин, салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Салат с сыром и Cervelas

85
94
5538

Попробуйте приготовить вместе

625

Салат-коктейль с сельдью

68
625
7504

656

Мясо с картошкой в сливочно-томатном соусе

115
656
77897

576

Закуска из редиса и моркови

40
576
9980

Комментарии и отзывы

25 августа 2009 года Люченька #

приготовила на ужин , но только немного освежила его , добавила сладкий перец , вкуснятинка !! спасибо за рецепт

25 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Очень рада, что пришелся по вкусу!

8 июля 2009 года Макс Кречетов deleted #

Мне понравилось, то что всё просто и супер быстро. А насчёт остальных комментов - не обращайте внимание, надо действительно побывать там и покушать простых вещей, таких как этот салат, есть праздники на самом деле, где такой салат подают на каждом шагу!

8 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Почему-то у людей стериотипы, что если Швейцария - так только банки, часы, шоколад и рестораны La classe, а то, что это страна, преимущественно агрикультурная - все почему-то забывают. И сколько здесь "пейзанов" - тоже. Самое интересное, что мне, живущей здесь уже много лет, пытаются рассказать швейцарские традиции!

Да и , тем более, в каждом кантоне есть свои традиции, свои блюда и даже языковые особенности! Например, немецкий язык и швейцарский-немецкий - это совершенно два разных языка!

4 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Грюйер знаю, мне нравится. У него специфический вкус, поэтому и задумалась об этих сосисках.

4 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Попробуйте, я надеюсь Вам понравится!!!

5 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Сначала попробую в вашем варианте, чтобы оценить вкус, а потом поэксперементирую

5 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Да, для экперементов поле не ограничено! Я написала, как у нас готовят, а каждый уже сам сможет добавить свою изюминку!

4 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Мне нравится. Попробуем.
А если сосиски взять немного подкопченные типа франкфуртских?

4 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

С такими не пробовала, используем обычные вареные, и лучше всего, конечно "Gruyere" брать, а не другой сыр. От сыра тоже вкус зависит...Попробуйте!

4 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

Удалено модератором sana swiss

4 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

↑Ответ для sana swiss

И кстати, о каком сорте Грюйера мы тут говорим?

4 июля 2009 года Juligera #

4 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 июля 2009 года надя ш #

Оксанчик,люблю всякое такое "заморское".Забираю!!!!!!!!!
А тебе++++++++++

4 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька!!!

3 июля 2009 года Улитыч #

Интересный салат,Оксан!!

4 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Ирчик!!!

3 июля 2009 года Konniia #

Отличный салатик, Оксаночка!!!

Спасибо просвятила, а то для меня сервелат всегда копченой колбасой был

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

На здоровье, Галочка! Спасибо за коммент!!!

3 июля 2009 года Leno-k #

Отличный салатик!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 июля 2009 года Катюндрик #

хороший салатик!!!))))))

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 июля 2009 года Natali04 #

Да молодцы французы,быстро и красиво.Спасибо.

3 июля 2009 года Клюква в сахаре #

Вы только швейцарцам этого не говорите. За то, что их назовут французами, они кому хочешь ответят как надо!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

↑Ответ для Natali04

Да, не любят они, когда их французами называют...

Спасибо за коммент!!!

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

Ну почему же, женевцы во Франции если что ещё те французы и никак иначе!

3 июля 2009 года Натуля70 #

Мне очень понравилось! Так держать!!!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Наташик, спасибо большущее!!!

3 июля 2009 года Люченька #

отличный завтрак , спасибо!!!!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

На завтрак не знаю - там все-таки лук и чеснок, а вот на ужин - то, что надо! Спасибо большое!!!

3 июля 2009 года crybell #

Саночка, так легко делается, а вкусно то как наверное!!!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Точно, Юлечка! Спасибо!!!

3 июля 2009 года Nanusha #

Замечательный салатик! Просто и вкусно!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Благодарю!!!

3 июля 2009 года tat70 #

Сытный салат!!!! И подкупает простота его приготовления!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!!!

3 июля 2009 года руська #

Интересный салатик!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 июля 2009 года alenka_26 #

Сосиски мясом заменить можно?

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ну, это будет совсем другой салат...Я привожу рецепт национальной кухни, как его у нас готовят.

3 июля 2009 года JOULLS #

Ксюш, эти самые "сервеля", если ближе к нашему народу, это обычные вареные сардельки, или с какими-то навороченными добавками?

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Обыкновенные молочные сардельки!

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

только без бумаги

3 июля 2009 года JOULLS #

↑Ответ для sana swiss

Спасибо, просто у меня с французким туговато! Английский, немецкий - без проблем, а с Францией не сложилось.

4 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Приготовили уже? Ну как?

4 июля 2009 года JOULLS #

Отличненько! Как в Швейцарии поужинали!

На самом деле понравилось! Спасибо!

4 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!

3 июля 2009 года JOULLS #

Интересненький салатик! Попробуем! Вот только всегда считала, что сервелат - это такая копченая колбаса, а сосиски ни коим образом к этой категории не относила!

Спасибочки за ликбез!

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

А это не сервелат. Это Cervelas.

3 июля 2009 года JOULLS #

В самом названии рецепта использовано слово сервелат.

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

Удалено модератором sana swiss

3 июля 2009 года Клюква в сахаре #

↑Ответ для JOULLS

Я думаю, что всё-таки в рецептах стоит избегать иностранных названий, а особенно их буквальных переводов. Cervelas по-французски это совсем не "сервелат" по-русски. Точно так же, как "macaron" - это "миндальное печенье", а не макароны

))
Я за то, чтоб всё писать по-русски, тогда и вопросов не будет. Сарделька - она и есть сарделька!
А салат очень хороший. Молодца!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Просто название - "салат с сосисками" - как-то не очень для восприятия..Вопрос, конечно спорный по поводу названий. Мы например рецепт "Фондю" не назаваем "Расплавленный" или спагетти Карбонара - они и есть спагетти-карбонара, иногда из песни слов не выкинешь...

3 июля 2009 года Клюква в сахаре #

Не, я про то, что ингридиенты лучше писать на русском. А назвать блюдо-то можно хоть на суахили, это пожалуйста! Даже красивей будет

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ну так я только заметила, что там ошибка была! Со всеми бывает, я если вижу ошибки у кого-то - просто подсказываю и их исправляют. Посмотришь потом, сколько тут в рецептах грамматических ошибок!!!

3 июля 2009 года Клюква в сахаре #

Оксан, молодец, теперь всё на своих местах: сосиски на сосисочном месте, сервелат на сервелаточном

)).

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

А то я не могу понять, что от меня хотят, а как посмотрела - стыдоба, да и только! Что ты хочешь - 3 часа ночи...

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

↑Ответ для JOULLS

Удалено модератором sana swiss

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

Удалено модератором sana swiss

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Смотрю - Вы тут во всех комментах побывали...

Вам скучно?

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

Ну, наконец-то пукфу поменяли.
Теперь моя совесть чиста!

Чуть позже добавлю свои фотки этого изыска.

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Неужели мы сможем увидить и Ваши шедевры?!!!!

Вы еще и готовить умеете?

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

я готовый куплю.

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

Ммм... а где, пардоньте, его подают в качестве основного? Ну, если только в быстрых ресторанах самообслуживания Coop, Migros и Автогриль.

Но салат хороший. Хороший. Да.

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Non, Madam, не в "Migros" и не в "COOP"...Во время праздников, типа День города, Карнавал, Праздник Джаза, музыки, спорта.. и тому подобных, когда нужно быстро накормить большое количество людей на терассах всегда готовят что-то типа "сосиски-гриль" с картофельным салатом, луковый суп, раклеты...в зависимости от времени года и от того, какое меню выбирает то, или иное кафе или ресторан, принимающее участие в организации праздника..Очень приятно, что Вы знаете "Migros"! Спасибо за коммент!!!

3 июля 2009 года Огурцовый Майонез #

А... ну если, на площадках, то понятно, там и пиво идёт за основное блюдо.
Кстати, с французским белым соусом салат этот идёт чаще и на ура!

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Про пиво насмешили! Что правда - то правда! Я ж в описании и написала, что в кафе на террасах.. уж конечно не в ресторанах la classe! А с белым соусом чаще картофельный салат подают.

3 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

↑Ответ для Огурцовый Майонез

"терассах" - в смысле...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с сыром и сардельками

Ингредиенты для «Салат с сыром и сардельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сыром и сардельками»:

Другие варианты рецепта

Салат с сыром и Cervelas

Похожие рецепты

Немецкий охотничий салат

Салат с колбасой и помидорами

Салат с сухариками

Праздничный салат вместо нарезки

Салат "Мышкина радость"

Салат "Подарок тигруле"

Андалузский салат и андалузский соус

Салат с фасолью, помидорами, копченой колбасой

Салат а-ля "Парижель"

Попробуйте приготовить вместе

Салат-коктейль с сельдью

Мясо с картошкой в сливочно-томатном соусе

Закуска из редиса и моркови

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!