Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Lana66Поваренок 6 уровня

3 июля 2009, 18:11
140429

Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом

Быстро, сладко и празднично.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом»:

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Сахар — 125 г
Крахмал — 25 г
Разрыхлитель теста (1\4 часть ч.л.)
Крем (из пакетика) — 1 пакет.
Молоко (холодное в крем) — 1 стак.
Сахарная пудра (по вкусу)
Джем (вишневый, по вкусу)
Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 0,5 шт
Стружка шоколадная (для украшения)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1552.8 ккал	белки 48.3 г	жиры 31.5 г	углеводы 265.7 г
100 г блюда
ккал 189.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом»:

Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки растереть со 100 г сахара.
Белки взбить в пену, добавляя остаток сахара.
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в чашку.
Ввести в желтки, попеременно, белки и мучную смесь.
Аккуратно размешать массу снизу вверх.
На лист, устланный пекарской промасленной бумагой, вылить тесто и отправить в духовку - 200*С на 20 минут.

Готовый бисквит выложить на полотенце, заранее обсыпанное сахарной пудрой.
Снять бумагу и завернуть рулетом вместе с полотенцем. Дать немного остыть.
Чуть тeплым, намазать рулет джемом и кремом и снова скатать в рулет.
Верх посыпать сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом, посыпать шоколадной крошкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28700/]Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом[/url]
[url=/recipes/show/28700/][img]/data/cache/2014jun/05/19/762239_65363-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Быстро, сладко и празднично.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Крахмал, Разрыхлитель теста, Крем, Молоко, Сахарная пудра, Джем, Шоколад молочный, Стружка шоколадная.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/05/19/762239_65363-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом" title="Рецепт: Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстро, сладко и празднично.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/878">Крем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4536">Стружка шоколадная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28700/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом

Быстро, сладко и празднично.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Крахмал Разрыхлитель теста Крем Молоко Сахарная пудра Джем Шоколад молочный Стружка шоколадная

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 августа 2020 года Dil4itay #

Расскажите, пожалуйста, про крем). А то молоко для крема в ингредиентах есть, а рецепта крема нет).

29 августа 2020 года nadinhike #

Крем готовый полуфабрикат из пакетика (1 пакетик)
Прошу прощения, ответила за автора

7 января 2020 года olka-zs #

+17

[+5]

Спасибо большое за рецепт рулета

. Единственное промазала просто домашним джемом. Успела сфотографировать, когда уже почти половины рулета не было.

8 июля 2019 года nnutty #

+29

[+5]

Рулет чудесный, очень нежный! Только яйца не стала разделять и разрыхлитель не использовала, получился всё равно очень воздушный! Спасибо!

8 июля 2019 года акчуч #

Наташенька, шикарный результат! Такой махровенький!

9 июля 2019 года nnutty #

+16

Оленька, мне так приятно, что он тебе понравился! Мне тоже!

8 июля 2019 года Просто Мэри #

↑Ответ для nnutty

Наташенька, какая красота!

Великолепно!

9 июля 2019 года nnutty #

Мариночка, спасибо!

Мне тоже понравился!

9 июля 2019 года виолетта соболева #

↑Ответ для nnutty

Наташа, рулет обалденный!

Такой красивый и аккуратный!

У тебя с шоколадным кремом?

9 июля 2019 года nnutty #

Спасибо, Виолушка!

Мне тоже понравился! Крем шоколадный, немножко не хватило

17 сентября 2018 года korztat #

+18

[+4]

Бисквит пекла по рецепту, только без разрыхлителя, а вот джема не было, решила заменить его сиропом с коньяком, все бы хорошо, но сиропа было немного больше, чем нужно, вылить рука не поднялась, в итоге корж получился настолько влажный , что еле свернула! Вывод- все хорошо в меру, даже коньяк, готовый рулет немного горчил от его избытка, поскольку в креме (заварной, с небольшой добавкой масла) он тоже присутствовал! ПОговорку "Заставь дурака богу молиться....... " вспомнила!

17 сентября 2018 года Galiniya #

Танюш, надо было одну рюмочку коньячка в себя, а вторую в рулет - тогда и наступило бы равновесие

. Очень симпатичный рулетик получился

17 сентября 2018 года korztat #

Спасибо,Галя!

Там было не две рюмки, а две ложки

, а уж одну ложку пить- только пачкаться!

17 сентября 2018 года Galiniya #

Это точно - уж куда лучше получать удовольствие на всю катушку

17 сентября 2018 года tatabilga-2015 #

↑Ответ для korztat

Танюша,рулет как невеста

17 сентября 2018 года korztat #

Спасибо,Таня! ТОлько невесте этой пора затягивать:НАпилася я пьяна!

Это я коньяк в нем имею ввиду!

17 сентября 2018 года tatabilga-2015 #

один раз можно ,ноооо не каждый день

17 сентября 2018 года виолетта соболева #

↑Ответ для korztat

Рулетик "навеселе" получился

А так - красавчик, и не скажешь, что не хотел сворачиваться

18 сентября 2018 года korztat #

Спасибо, Виолетта!

ТОчно-навеселе!

18 сентября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для korztat

Танюш, какой красивый белоснежный у тебя рулет!

Загадочным получился - с виду белый и пушистый, а внутри с изюминкой!

18 сентября 2018 года korztat #

Спасибо, Лина!

Изюминка только получилась с горчинкой!

18 октября 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для korztat

Танечка, очаровательный рулет!

Я люблю, чтоб сочно было.

18 октября 2018 года korztat #

Спасибо, СВета!

ТОлько тут уж было слишком сочно, перебор!

18 октября 2018 года Светланка g980 #

Бывает...

26 октября 2013 года Медерина #

супер вкусно

17 мая 2012 года KtyfRainmaker1986 #

вопрос по рецепту

я новечек и очень боюсь выпикать бисквитные рулеты.Боюсь а вдруг поломается когда сворачивать буду.

или раскрошится(.

30 марта 2012 года Ал-шка7755 #

[+2]

тесто по вашему рецепту, а крем обычный сливочный + банан тоненько порезанный.

29 января 2012 года Carapka3 #

вопрос по рецепту

сегодня решила приготовить рулет по Вашему рецепту. следовала строго по рекомендациям, но ничего не получилось. Бисквит почему то поднялся и свернуть его не удалось - ломался и крошился. нарезала квадратиками. на вкус вкусненько, но что не так?

22 июня 2011 года Натали36 #

Ура!!!Нашла!!!Был у меня похожий рецепт,но с изменениями в жизни благополучно потеряла(точнее забыла чего сколько ложить).Большое Вам спасибо!!!!

22 апреля 2011 года Ал-нка_учусь готовить #

взяла рецепт вашего бисквитика, а начинку сделала по своему) но вышло все очень вкусно

30 мая 2011 года Lana66 # (автор рецепта)

я очень рада

22 апреля 2011 года Ал-нка_учусь готовить #

класс) первая мысль была "прям как в магазине") с детства люблю такие рулетики с кремом))) мне бабушка покупала за хорошие оценки)) спасибо))

10 ноября 2010 года Алика #

А у меня он что-то не получился :’(
Не смогла я его завернуть. Твердый какой-то. Потом решила полоску сделать вместо рулета, разрезала, пропитала сиропом. Все-равно резиновый...

10 ноября 2010 года Lana66 # (автор рецепта)

у Вас либо бисквит передержан в духовке, либо много крахмала.

11 ноября 2010 года Алика #

Я все строго по рецепту сделала. Первый раз пекла бисквит по другому рецепту, там время приготовления в духовке 8 минут. Хорошо получился. У вас меня сразу насторожили 20 мин. приготовления, но все же решила попробовать, так как отзывы и фото хорошие.

11 ноября 2010 года Lana66 # (автор рецепта)

Может вся разница в плитах? Ведь у каждого пекаря своя печь и печет она по своему. Вот у моей свекрови всё, что я не пекла печется быстрее, так как печь новая, импортная.

13 ноября 2010 года Алика #

Возможно

А рулет ваш очень эффектно смотрится на фото

13 ноября 2010 года Lana66 # (автор рецепта)

Спасибо! Вы знаете, я пробовала печь свои торты в маминой духовке, когда приезжала к ней в гости, но к моему сожалению получалось не всегда то, что было, когда я пекла дома у себя. Так что, всегда надо смотреть по ходу выпечки.

28 апреля 2010 года ирина66 #

30 января 2010 года tanu6kin21 #

С вишенкой очень вкусно!

17 декабря 2009 года OK-OK #

ясно, а то вы меня совсем озадачили

16 декабря 2009 года OK-OK #

Вопрос "на засыпку", в рецепте 3яйца, а на фото 5 желтков, в чем проблема?

17 декабря 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

у меня были мелкие яйца, чуть больше перепелиного.

1 октября 2009 года Katynya #

Красота

29 сентября 2009 года Алика #

15 июля 2009 года vika petrova #

хороший рецепт. забрала. спасибо.

15 июля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

всегда пожалуйста

12 июля 2009 года draika #

Прекрасный рецепт:быстрый, всегда свежий и под рукой, экономный - покупать магазинные не надо да и для домашних прославишься сразу умелицей и кулинаркой!

12 июля 2009 года Lana66 # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом»:

Похожие рецепты

Творожный рулет с яблоками

Рулет из картофельного теста с морковно-грибной начинкой

Шоколадный рулет "5 ложек" за 10 минут

Шоколадный рулет

Роллы с рыбой

Рулет с яблоками "Для любимых"

Хлебные рулетики с творожно-луковой начинкой

Бисквитный рулет

Апельсиновый рулет с апельсиновым кремом

Фотографии «Бисквитный рулет с кремом и вишнeвым джемом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!