Мы женщины, должны себя баловать, хоть раз в неделю макаронами!!! Вот и я решила побаловаться =)Получается калорийно, но ООООчень вкусно (без лишней скромности =))
DolceПоваренок 3 уровня
- 5 июля 2009, 15:41
- 10348
Паста с грибами, луком -пореем, сливками и сыром
Ингредиенты для «Паста с грибами, луком -пореем, сливками и сыром»:
- Макаронные изделия / Макароны (желательно итальянские) — 500 г
- Шампиньоны — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей (маленький пучок (только светлая часть)) — 1 пуч.
- Сливки (Можно любой жирности, у меня были 10%) — 0.5 стак.
- Вино белое сухое — 0.5 стак.
- Перец зеленый (острый, маленький) — 1 шт
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый (конечно лучше всего пармезан, но у меня был обычный)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2607 ккал |
белки
53 г |
жиры
161.9 г |
углеводы
216.7 г |
| Порции | |||
| ккал 521.4 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Паста с грибами, луком -пореем, сливками и сыром»:
-
Два вида лука чистим и мелко режем. Зелёный острый перец очищаем от семян и нарезаем мелкими полукольцами. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое и обжариваем лук с перцем, пока они не приобретут золотистый оттенок. При этом следует постоянно помешивать.
-
Грибы тщательно моем и нарезаем брусочками. Добавляем к луку и тушим до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
-
Когда жидкость испарится, солим, перчим, добавляем мускатный орех и заливаем вином. Через 5 мин добавляем сливки и тушим, пока соус не загустеет.
Сварить пасту, следуя инструкции изготовителя. Слить воду, пасту разложить в порционные тарелки. Полить каждую порцию небольшим количеством соуса, посыпать тертым сыром, зелeным луком, очень тонко нарезанным, и подать к столу.
Всем приятного аппетита, дорогие поварята!!!!
Всем приятного аппетита, дорогие поварята!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа lila piskaridze #
7 июля 2009 года руська #
8 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
6 июля 2009 года crybell #
6 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Konniia #
6 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
6 июля 2009 года melinda #
6 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
6 июля 2009 года мисс #
6 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
5 июля 2009 года tat70 #
5 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
5 июля 2009 года fana deleted #
5 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
5 июля 2009 года koshamysha #
5 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
5 июля 2009 года koshamysha #
5 июля 2009 года Tamaravvl #
5 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
6 июля 2009 года мисс #
5 июля 2009 года Лщддшикш deleted #
5 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
5 июля 2009 года Leno-k #
5 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
5 июля 2009 года yarushka #
5 июля 2009 года Dolce # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: