Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ЛейлаПоваренок 7 уровня

5 июля 2009, 23:19
16275

Банановый кекс-пирог

Привлек рецепт тем, что обычно переспелые бананы не знаем куда девать. Благодаря Леночке -elaizik, спасибо ей за чудный рецепт, есть такой чудный, вкусный, мягкий, с ароматом банана кекс-пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Банановый кекс-пирог»:

Масло сливочное — 140 г
Соль — 3/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
Сахар — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Ванильная эссенция — 1 3/4 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Цедра лимона (тёртая) — 2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Банан (очень спелые, крупные ) — 2 шт
Цукаты (изюм) — 1 горст.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3316.6 ккал	белки 48.3 г	жиры 141.3 г	углеводы 465.1 г
100 г блюда
ккал 276.4 ккал	белки 4 г	жиры 11.8 г	углеводы 38.8 г

Рецепт «Банановый кекс-пирог»:

Переспелые бананы
Слова автора: Размять бананы вилкой в пюре.
Смешать сметану, яйца, лимонную цедру и ваниль.
Добавить бананы. Тщательно перемешать.
Просеять и вмешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
В чашу миксера насыпать сухую мучную смесь в 2 приема и мягкое масло. Взбивать 1-2 минуты.
Добавить оставшуюся муку, еще раз хорошенько перемешать.
Добавить цукаты, изюм
Разогреть духовку до 180*С.
Дно формы смазать или проложить пекарской бумагой. Обсыпала листиками миндаля.
Вылить тесто в круглую разъёмную форму диаметром 23 см - тогда будет пирог, или в моем случае - в кексовую форму.
Печь 30-40 минут пока зубочистка не будет из центра выходить сухой. Серединка кекса должна пружинить.
Сверху облила лимонной глазурью (по желанию) - на 2 ст. л. сах. пудры + 1 ст. л. лимонного сока

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28815/]Банановый кекс-пирог[/url]
[url=/recipes/show/28815/][img]/images/recipes/small/18/1825/182535.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Привлек рецепт тем, что обычно переспелые бананы не знаем куда девать. Благодаря Леночке -elaizik, спасибо ей за чудный рецепт, есть такой чудный, вкусный, мягкий, с ароматом банана кекс-пирог.

Ингредиенты: Масло сливочное, Соль, Разрыхлитель теста, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Ванильная эссенция, Яйцо куриное, Цедра лимона, Сметана, Банан, Цукаты.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Банановый кекс-пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1825/182535.jpg" alt="Рецепт: Банановый кекс-пирог" title="Рецепт: Банановый кекс-пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привлек рецепт тем, что обычно переспелые бананы не знаем куда девать. Благодаря Леночке -elaizik, спасибо ей за чудный рецепт, есть такой чудный, вкусный, мягкий, с ароматом банана кекс-пирог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Банановый кекс-пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28815/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Банановый кекс-пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Банановый кекс-пирог»:

Масло сливочное Соль Разрыхлитель теста Сахар Сода Мука пшеничная Ванильная эссенция Яйцо куриное Цедра лимона Сметана Банан Цукаты

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1636

Банановый хлеб (Banana Bread) на сметане

79
377
14125

362

Банановый пирог с орехами в мультиварке

31
362
48183

260

Банановый кекс с черникой и орехами

142
260
12405

233

Постные банановые кексы в глазури с клубникой

33
143
9387

142

Банановые кексы с шоколадной пастой

35
125
5612

119

Банановый кекс со сливочным ликером

59
85
1877

Быстрый банановый хлеб с орехами

20
78
6281

Банановый пирог с орешками кешью

24
78
8284

Бананово-шоколадный кекс с орехами и лимонной глазурью

16
63
5890

Банановый кекс с грецкими орехами

12
17
4728

Показать все варианты рецепта (48)

Фотографии «Банановый кекс-пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

30 октября акчуч #

+12

[+5]

Два банана были из морозилки и один я еще добавила для подстаховки. Использовала только изюм. Выпекала 1 час при 180 градусах. Минут через 30 после начала выпечки прикрыла верх фольгой и далее допекала. Получился вкусный кекс.

5 октября 2023 года Сурик #

+17

[+5]

Отличный кекс! Вкусный, ароматный! Добавила и цукаты, и изюм! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Замечательный кекс! Аппетитно!

19 июня 2017 года Аллочка-уралочка #

Интересный рецепт

19 июня 2017 года weta-k #

+25

[+5]

Рецепт на 100 баллов.Это чудо ароматное, воздушное с непередаваемым вкусом! Делала полпорции, поэтому пекла порционно в средних формочках.Завалялся банан, он был сильно перезрелый и я вспомнила про этот рецепт, здесь как раз необходимы именно переспелые бананы. При выпечке кексы издавали сногшибательный аромат , похожий на шоколад, хотя шоколада в рецепте нет. Цвет у кексов тёмный с прожилками. Делала по рецепту, только
про сметану забыла и положила полную порцию и не клала цедру, чтобы не перебить банановый аромат, и вместо цукатов у меня клубника в виде украшения.Сверху помадка из клубничного Нэсквика. Я его слегка взбила с ложкой горячих сливок. Очень нравится текстура кексов. Буду теперь копить перезрелые бананы, чтобы получился полноценный пирог. Большое спасибо за рецепт!

19 июня 2017 года Лиса Петровна #

Света

красивое фото

Ягодки так вкусно уложенны на верх кексов

п.с. бананы быстрее перезревают в темноте и в пакете

19 июня 2017 года weta-k #

Спасибо, Алечка,

придётся засунуть подальше и забыть, а то съедят.

19 июня 2017 года Лиса Петровна #

Спасибо, Алечка, придётся засунуть подальше и забыть, а то съедят.

Не забывай только куда сама припрятала

они быстро готовы будут

19 июня 2017 года weta-k #

Да, такое возможно

19 июня 2017 года Лиса Петровна #

Напоминалочку в телефон

С текстом-Банана

19 июня 2017 года weta-k #

19 июня 2017 года felix032 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, невероятно красивая подача, супер

!!!

19 июня 2017 года weta-k #

Большое спасибо, Галочка!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, какую аппетитную красоту ты приготовила!

19 июня 2017 года weta-k #

Спасибо, Светик, я не ожидала, что будет так невероятно вкусно!

20 июня 2017 года lina0710 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, какая красота!

Изумительные кексики!

20 июня 2017 года weta-k #

Спасибо, Линочка, мне очень приятно.

Они такие вкусные!

9 апреля 2016 года primasha #

большое спасибо за простой и вкусный рецепт. очень здорово вышло

9 апреля 2016 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье! Вам спасибо за доверие,оценку.

22 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Лейлочка,забрала в КК.Спасибо за рецепт.Теперь знаю куда приспособить ну ооочень спелые бананы

22 февраля 2016 года Лейла # (автор рецепта)

Пеките на Здоровье!!!

20 января 2014 года луиза69 #

[+5]

Лейла, спасибо большущее за рецепт! вчера сделала банановые кексы по твоему рецепту и Александер. очень вкусно всё получилось! у вас рецепты почти одинаковые, только он не добавляет разрыхлитель! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!!!!!

20 января 2014 года Лейла # (автор рецепта)

Луиза, на здоровье. ВАМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО за доверие, красивый фотоотчет.

20 января 2014 года луиза69 #

20 июля 2012 года белошвейка #

Лейлочка, вот сижу ищу рецепты как использовать бананы. Твой рецепт мне очень понравился.

20 июля 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Оленька,привет!!

Буду очень рада и счастлива, если он тебе понравиться.На Здоровье,дорогая!!!

28 мая 2010 года AYXAN #

Вкусный пирог,но у меня бананы не чувствовались больше был вкус лимона

30 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

больше был вкус лимона

наверно лимоны были насышенные,перебили вкус банана.

На Здоровье,Эсмирочка!!! Очень рада

,что ты осталась довольной, и понравилось Вам. Спасибо,поделилась приятными впечатлениями,и за Положительный отзыв.

2 декабря 2009 года Габриэль #

Как раз не знала, что сделать с бананами - забираю в КК, спасибо!

2 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!!! И тебе спасибо за внимание,комент!!!

28 октября 2009 года тетенька #

ой спасибо пошла печь а то бананы так жалко выкидыват а детвора то ест то не ест а бананы быстро спелеют
спасибо выручила

29 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье детишкам,с бананами есть еще много рецептов у меня,на выбор

Спасибо за внимание,комент!

13 сентября 2009 года ШЕЛЛ #

Обалденный рецептик!!!!! Луш, ты как всегда - гуру!!!!!!

13 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ну...ладно..не смущай меня..

На Здоровье,Катюша!!! Спасибоооо!

5 сентября 2009 года primavera2505 #

Меня Ира зовут=)))А я сегодня опять готовила этот кексик))) Только крошки остались,весь съели

,так он нам понравился=))))

5 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Очень рада знакомству Ириша!!!

А я сегодня опять готовила этот кексик))

Молодчина!!!

Вот она истина,что понравился,что крошки и остались.

30 августа 2009 года Rimma #

Забираю однозначно. Спасибо за рецепт!

30 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!!! Риммочка,тебе спасибо!!

29 августа 2009 года primavera2505 #

У меня сестра обожает ВСЁ с бананами

,недавно приготовила ей кексик по Вашему рецепту,радости ее не было предела!!Вкусный очень!Спасибо за рецепт=))

29 августа 2009 года primavera2505 #

У меня сестра обожает ВСЁ с бананами

29 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)

primavera2505сорри не знаю имени,к сожалению

приготовила ей кексик по Вашему рецепту

за доверие.

радости ее не было предела!!Вкусный очень!Спасибо за рецепт=))

Я то как рада

Спасибо большое,за приятную новость и сюрприз.

2 августа 2009 года Poluelena #

Согласна на все100%.

ну да ладно!Знаете, мне еще очень понравилась Ваша форма для выпечки!очень оригинально!

2 августа 2009 года Poluelena #

Нет, с фоткой пока не получится, фотик отдыхает вместе с мужем и сыном в Крыму!Следующий раз...

2 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Следующий раз..

фотик отдыхает вместе с мужем и сыном

Приятного им отдыха,пусть "проблема" будет у нас,лишь бы им(родным) было хорошо.

2 августа 2009 года Poluelena #

Большое спасибо, забираю!И бегу за бананами...

2 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!!! А я жду фотку!

Спасибо,Леночка!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Банановый кекс-пирог

Ингредиенты для «Банановый кекс-пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановый кекс-пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Банановый кекс-пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов