Наверняка у кого-нибудь из Поварят есть аналогичный рецепт, но я не нашла... Если узнаете - пишите! Название такое, потому что у меня это "дежурное блюдо", когда неохота возиться со сложным блюдом. Маринад очень простой, но от результата у моих мужчин неизменно текут слюнки...
Irina VeraljevaПоваренок 3 уровня
- 7 июля 2009, 19:19
- 20737
Свинина маринованная "Дежурная свинья"
Ингредиенты для «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1584.7 ккал |
белки
66.4 г |
жиры
140.4 г |
углеводы
17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:
Свинину нарезать кусочками - примерно 2 х2 см. Посолить, поперчить, обсыпать любимыми приправами. Я использую готовые - например, для шашлыка, для свинины, хмели-сунели. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Зелень (укроп, петрушку, кинзу) - измельчить. Положить мясо, лук и зелень в посуду для маринования. Я использую обычный полиэтиленовый мешок - в нем удобно это все перемешивать. В эту же емкость добавить майонез (5 -6 ст. л. ). Мариновать не менее 2 часов, периодически перемешивая. Можно замариновать с вечера или замариновать утром, а готовить на ужин. Замаринованные кусочки очистить от лука, но его не выбрасывать! Сначала обжарить мясо на горячей сковороде на растительном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Когда мясо будет почти готово (не скажу по времени, не засекала, все пробую на зуб ; -) ), в сковородку добавить лук от маринада, 2 -3 ст. л. майонеза и/или сметаны, все перемешать и еще чуть-чуть пожарить уже на небольшом огне, чтобы довести все "до кондиции", и чтобы лук приобрел золотистый цвет.
Как вариант для пикника - замаринованные кусочки жарить на шампурах или на гриле.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2024 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Можно и без него, но это совсем другая история получится и другой рецепт.
Мариновалось ночь.
Огромное спасибо! Очень вкусно!
15 ноября 2015 года Лепачка #
[+5]12 октября 2015 года Сурик #
[+5]20 октября 2015 года акчуч #
21 октября 2015 года Сурик #
13 ноября 2015 года suliko2002 #
13 ноября 2015 года Сурик #
15 апреля 2012 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
13 апреля 2012 года Фуксия #
19 января 2012 года korig #
14 февраля 2012 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
26 мая 2011 года Екатерина_Ахметова #
21 февраля 2011 года Алена Ивановна 2 #
22 декабря 2010 года sunnybunny #
17 августа 2010 года Анещка #
19 августа 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
Я вообще часто это блюдо делаю мужу с собой в дорогу (он у меня водитель-дальнобойщик)
8 декабря 2009 года candle729 #
9 июля 2009 года vorobushek-v #
8 июля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
8 июля 2009 года мисс #
8 июля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
Спасибо за плюсики!
8 июля 2009 года sana swiss #
8 июля 2009 года janzen1957 #
8 июля 2009 года с-мочка #
8 июля 2009 года Вассерман #
8 июля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Ирина58 #
7 июля 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: