Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

EGIKПоваренок 4 уровня

10 июля 2009, 13:22
3662

Салат "Летнее настроение"

Похожий рецепт уже есть, но у меня немного другой. Пошагово было фотографировать лень, т. к. на кухне было очень жарко.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Летнее настроение"»:

Баклажан (средние) — 3 шт
Помидор (крупные) — 2 шт
Перец болгарский (у меня желто-розовый) — 4-5 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Петрушка
Сок лимонный
Масло подсолнечное
Перец кайен

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 485.3 ккал	белки 16.4 г	жиры 1.7 г	углеводы 549.6 г
100 г блюда
ккал 29.2 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 33.1 г

Рецепт «Салат "Летнее настроение"»:

Баклажаны отвариваем до готовности в подсоленной воде и остужаем.
Болгарский перец запекаем до мягкости в духовке под грилем, складываем в пакет и даем немного полежать.
Синенькие нарезаем кубиками(если в них много семян, то, по возможности семена удаляем).
остывший болгарский перец очищаем от шкурки и нарезаем соломкой. Добавляем к баклажанам.
Немного солим, выдавливаем через чеснокодавку 2 -3 зубчика чеснока и оставляем минут на 10 -15.
Луковицу нарезаем тонкими полукольцами, перетираем с небольшим кол-вом соли, заливаем сначала кипятком на 2 минуты
сливаем и заливаем по вкусу лимонным соком или уксусом. Даем 5 минут постоять.
Добавляем лук и мелко нарезанную петрушку к синеньким и перцу. И опять отставляем минут на 10.
Помидоры обдаем кипятком. Очищаем от шкурки. Убираем лишнюю мякоть, сок и семечки. Нарезаем соломкой и отправляем к остальным овощам.
По вкусу досаливаем, добавляем немного острого перчика и растительное масло. (Пробовала с оливковым, но что-то не очень понравилось). Все перемешиваем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: чесночный овощной чесночый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29064/]Салат "Летнее настроение"[/url]
[url=/recipes/show/29064/][img]/images/recipes/small/18/1845/184563.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Похожий рецепт уже есть, но у меня немного другой. Пошагово было фотографировать лень, т. к. на кухне было очень жарко.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Перец болгарский, Чеснок, Лук репчатый, Петрушка, Сок лимонный, Масло подсолнечное, Перец кайен.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Летнее настроение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1845/184563.jpg" alt="Рецепт: Салат "Летнее настроение"" title="Рецепт: Салат "Летнее настроение""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Похожий рецепт уже есть, но у меня немного другой. Пошагово было фотографировать лень, т. к. на кухне было очень жарко.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Летнее настроение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Летнее настроение"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Летнее настроение"»:

Баклажан Помидор Перец болгарский Чеснок Лук репчатый Петрушка Сок лимонный Масло подсолнечное Перец кайен

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2460

Салат "Бородинский"

176
2460
221117

1717

Картофель огратен

153
1717
109545

1045

Мясные шарики в багете

76
1045
10849

Комментарии и отзывы

11 июля 2009 года руська #

Аппетитно!!!

11 июля 2009 года EGIK # (автор рецепта)

большое спасибо!!!!!!!