Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

12 июля 2009, 0:24
34976

Салат из брюссельской капусты

Приятно остренький салат с нейтральным вкусом, подойдет в качестве гарнира (вместо картошки) к мясу. Плотные кочанчики брюссельской капусты, величиной до 5 см в диаметре, содержат больше белка и витаминов, чем белокочанная капуста. В них много калия и мало клетчатки. Как нельзя более подходит брюссельская капуста для диетического питания тучным людям, а также страдающим гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Брюссельская капуста содержит витамины, минералы, каротины и химические вещества растительного происхождения, способствующие предотвращению различных заболеваний и оздоровляющие организм. Бета-каротин и витамин С обладают мощными антиокислительными свойствами. Вещества, содержащиеся в брюссельской капусте, обеспечивают профилактику многих болезней, в том числе рака пищеварительного тракта и легких.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из брюссельской капусты»:

Шалфей (свежие листочки или сушеный)
Соль (по вкусу)
Перец белый (молотый, по вкусу)
Банан — 1/2 шт
Сметана (или крем-фреш) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Яблоко (большое или 2 маленьких, кисло-сладкое) — 1 шт
Капуста брюссельская (отварная на пару) — 500 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 673.1 ккал	белки 28.7 г	жиры 23.3 г	углеводы 74.4 г
100 г блюда
ккал 70.9 ккал	белки 3 г	жиры 2.5 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Салат из брюссельской капусты»:

Брюссельскую капусту очистить от верхних листьев, промыть, разрезать на 4 части,
Залить кипящей соленой водой и варить минут 10. Кочанчики должны остаться плотными.
Горячую воду слить, залить капусту сразу холодной водой (так она лучше сохранит зеленый цвет), откинуть на сито для стекания воды.
У яблока удалить семенную камеру, нарезать на кусочки (размер - по желанию). Полить лимонным соком.
Смешать остывшую капусту и яблоки, чуть-чуть подсолить и поперчить.
Для заправки: банан с солью и перцем размять вилкой, добавить сметану/крем-фреш, лимонный сок, взбить вилкой.
Подаем порционно, поливая заправкой и посыпая сверху шалфеем.

Приятный, сладковато-острый салат без выраженного капустного запаха, острота - по вашему желанию.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: салат гарнир

Вкусы: острый соленый солоноватый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29170/]Салат из брюссельской капусты[/url]
[url=/recipes/show/29170/][img]/data/cache/2013nov/12/59/559878_80519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Приятно остренький салат с нейтральным вкусом, подойдет в качестве гарнира (вместо картошки) к мясу. 

Плотные кочанчики брюссельской капусты, величиной до 5 см в диаметре, содержат больше белка и витаминов, чем белокочанная капуста. В них много калия и мало клетчатки. Как нельзя более подходит брюссельская капуста для диетического питания тучным людям, а также страдающим гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. 
Брюссельская капуста содержит витамины, минералы, каротины и химические вещества растительного происхождения, способствующие предотвращению различных заболеваний и оздоровляющие организм. Бета-каротин и витамин С обладают мощными антиокислительными свойствами. Вещества, содержащиеся в брюссельской капусте, обеспечивают профилактику многих болезней, в том числе рака пищеварительного тракта и легких.

Ингредиенты: Капуста брюссельская, Яблоко, Сок лимонный, Банан, Сметана, Перец белый, Соль, Шалфей.
Тэги: салат, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из брюссельской капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/12/59/559878_80519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из брюссельской капусты" title="Рецепт: Салат из брюссельской капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приятно остренький салат с нейтральным вкусом, подойдет в качестве гарнира (вместо картошки) к мясу. 

Плотные кочанчики брюссельской капусты, величиной до 5 см в диаметре, содержат больше белка и витаминов, чем белокочанная капуста. В них много калия и мало клетчатки. Как нельзя более подходит брюссельская капуста для диетического питания тучным людям, а также страдающим гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. 
Брюссельская капуста содержит витамины, минералы, каротины и химические вещества растительного происхождения, способствующие предотвращению различных заболеваний и оздоровляющие организм. Бета-каротин и витамин С обладают мощными антиокислительными свойствами. Вещества, содержащиеся в брюссельской капусте, обеспечивают профилактику многих болезней, в том числе рака пищеварительного тракта и легких.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из брюссельской капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4098">Шалфей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/744">Капуста брюссельская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29170/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из брюссельской капусты

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из брюссельской капусты»:

Шалфей Соль Перец белый Банан Сметана Сок лимонный Яблоко Капуста брюссельская

Тэги: салат, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

951

Салат из капусты с горячей заливкой

63
951
20486

1261

Якитори

61
1261
89922

471

Нежный жюльен с грибами

92
471
35898

Фотографии «Салат из брюссельской капусты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #

+19

[+3]

Мимо этого салата пройти я не смогла, потому как люблю брюссельскую капусту и необычные сочетания. Салат нежный, яблоко даёт приятную кислинку, но чего-то в этом салате не хватает. Я обязательно буду его ещё готовить, только постараюсь подобрать недостающее, на мой взгляд, звено. Может орехов добавлю или чернослива. В целом, салат советую! Автору спасибо!

8 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я согласна с Вами, салат имеет нейтральный вкус, хочется добавить либо остроты, либо сладости. Но как гарнир к мясу очень подходит и без добавок.
Спасибо, что попробовали и написали отзыв

8 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #

Точно! К мясу будет супер. Спасибо за подсказку.

8 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

26 января 2010 года tanu6kin21 #

14 августа 2009 года Silverina1 #

Наташик, интересный рецепт, не пробовала такого, приготовлю обязательно, соус очень заинтересовал ))) Спасибо тебе!

28 июля 2009 года Dinni #

21 июля 2009 года seemelody #

Салат отличный! А соус для меня -открытие.

19 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Классный салатик и соус!

15 июля 2009 года Konniia #

Интересный салатик, спасибо!!!

13 июля 2009 года logika #

Наташа, салатик заинтересовал. Тем более у меня с брюссельской капустой рецептов совсем не много. Спасибо ++++++++++++

13 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Ленусь, задай в google.ru брюссельскую капусту, рецепты. Он тебе много выдаст... если капуста заинтересовала...

14 июля 2009 года logika #

Натик, я ж хитрая! Люблю проверенные рецепты, а тебе доверяю

12 июля 2009 года tatiana14 #

Интересный салатик!!!Возьму в КК,Спасибо!

13 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

12 июля 2009 года L-ля2 #

Очень интересный соус

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

12 июля 2009 года Натуля70 #

Натусик! Салатик просто прелесть. Соус мне понравился - очень интересный.

А капуста...

Я в том году выращивала эту капусту. Решила, что свое - полезней.

Ухаживала за этими, с позволения сказать, баобабами, а урожай - 1 кг всего

Муж хохотал надо мной. С тех пор я ее даже не покупала. Ты меня убедила, что уже пора, и хватит на нее злиться!

Спасибо солнышко!!!

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Ох, я даже не знаю, как она растет

, а вот на вкус она мне нравится - и тушить, и запекать... теперь вот и в салате попробовала

12 июля 2009 года Натуля70 #

Это хорошо, что не знаешь! Это ужасно!

13 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

12 июля 2009 года ledi701 #

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!

12 июля 2009 года mila87 #

Натальюшка...даже вкус не представляю...но оочень интересно...прикарманю..надо попробовать

!!!!!!!

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

значит надо пробовать, а то трудно рассказать, какой апельсин вкусный, человеку, который его (апельсин) в глаза не видел

19 июля 2009 года mila87 #

ну теперь точно уговорила!!!!!!

12 июля 2009 года Ольга Бабич #

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!

12 июля 2009 года fana deleted #

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

12 июля 2009 года tat70 #

Наташенька, очень интересный салат!!!!

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Рада, что заинтересовал!

12 июля 2009 года мисс #

Наташа, просто классссссс+++++++

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светланочка! очень полезная капуста...

12 июля 2009 года sana swiss #

Наташа, шикарный соус, обалденный салатик!++++++++++++++

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Оксаночка! Соус, конечно, интересный, хочу его в других салатах тоже попробовать. Быстро, кроме вилки никаких приборов больше не надо

12 июля 2009 года sana swiss #

Я уже слышала про такой соус с бананом: у меня знакомая делает , и еще карри добавляет, говорит вкус божественный получается!

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Надо попробовать с карри..

12 июля 2009 года sana swiss #

Такой соус вкусно к отварному мясу и курице. По-моему еще лимонный сок туда добавляется.

13 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

12 июля 2009 года melinda #

замечательный салатик

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! и очень полезный... мне нравится эта капустка - и с мясом потушить, и в запеканках

12 июля 2009 года руська #

Аппетитно!

12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из брюссельской капусты

Ингредиенты для «Салат из брюссельской капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из брюссельской капусты»:

Похожие рецепты

Салат "Чизбургер летний"

Салат из свежей капусты

Арбузно-помидорная радость

Лапша по-тайски

Азиатский салат "Фунчоза"

Салат с тыквой "Бабье лето"

Тыква по-корейски

Салат "Корона, уйди из нашего района"

Теплый салат "Золотое кольцо"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты с горячей заливкой

Якитори

Нежный жюльен с грибами

Фотографии «Салат из брюссельской капусты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!