Легкий, но в то же время сытный супчик. Такое блюдо подают в придорожных тавернах в Хорватии на обед. Привлекает в нем отсутствие картофеля.
JOULLSПоваренок 4 уровня
- 13 июля 2009, 15:34
- 116094
Рыбный суп из Хорватии
Ингредиенты для «Рыбный суп из Хорватии»:
- Филе рыбное — 500 г
- Вода (бутилированная) — 1 л
- Рис — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Сок томатный — 100 мл
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец черный (черный и душистый) — 6 шт
- Чеснок (по вкусу) — 4-8 зуб.
- Зелень
- Специи
- Сок лимонный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1208.5 ккал |
белки
88.8 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
82.3 г |
| Порции | |||
| ккал 302.1 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 20.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Рыбный суп из Хорватии»:
-
Рис положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Не сливать.
-
Лук мелко порубить, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и, помешивая, прогреть в течение 3-4 мин.
-
Влить томатный сок, перемешать и тушить на медленном огне при слабом кипении около 5 мин.
-
Затем лук с томатным соком соединить с рисом и варить до готовности риса.
-
Суп посолить, всыпать специи (хмели сунели, лавровый лист, сухие петрушка и укроп).
-
Филе рыбы нарезать кубиками или кусочками и добавить в суп. Варить еще 10 мин.
-
За 1-2 мин. до готовности добавить в суп раздавленный чеснок и лимонный сок (здесь количество зависит от Вашего вкуса и кислотно-щелочного баланса желудка :-D)
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2023 года xoxlova1972 #
28 марта 2023 года annasabetian #
Большое спасибо за рецепт. Суп получился вкусный и очень ароматный, благодаря хмели-сунели и т.д. Рис, правда, не использовала. Побоялась, что он набухнет и поглотит всю жидкость в супе. Ну очень вкусно. Готовлю Ваш суп уже в n-ый раз.
7 мая 2022 года Ля-Мария #
30 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Варила на рыбном бульоне (головы, хвосты, а потом туда рис), далее по рецепту.
Чудесно получилось.
Большое спасибо!
1 мая 2020 года caramel77 #
20 июня 2020 года JOULLS # (автор рецепта)
13 мая 2019 года Сонита #
22 марта 2019 года right meow #
Супчик получился пряный, сытный (добавила пару картофелин. потому что муж суп без картошки не признает), но при этом легкий - нет ощущения тяжести, только приятная насыщенность.
Из модификаций - еще немного забелила себе порцию сметанкой, получилось вкусно
Благодарю вас за рецепт!
10 июля 2018 года Natkati #
3 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
3 июня 2018 года Глушец #
3 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
25 февраля 2018 года tanushka mikki #
21 февраля 2018 года Александр Авдеев #
1 мая 2017 года VolOksana #
27 июня 2017 года JOULLS # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года Kurasoka #
21 ноября 2016 года lanakam2007 #
21 июля 2016 года margo10303 #
28 июля 2016 года JOULLS # (автор рецепта)
8 июня 2016 года ir nik gor #
27 июня 2016 года JOULLS # (автор рецепта)
17 марта 2016 года raerleah #
7 марта 2016 года Птичка-невеличка #
28 декабря 2015 года ChiAnna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: