Захотела сделать суфле из йогурта, потом решила, что одно суфле - это скучно, и задумала опробовать крем из пачки-готовый, ну еще и бисквитик добавила))))
AlanaПоваренок 3 уровня
- 18 июля 2009, 1:34
- 6061
Пирог "Драный кот"
Ингредиенты для «Пирог "Драный кот"»:
- Йогурт (клубничный 2,5% "Простоквашино") — 500 мл
- Желатин — 1 пач.
- Яйцо куриное (для бисквита) — 3 шт
- Сахар (для бисквита) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 1 стак.
- Крем (готовый, шоколадный) — 1 пач.
- Молоко (для крема) — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2607.6 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
38.2 г |
углеводы
475.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Пирог "Драный кот"»:
-
Для суфле: замочить желатин в холодной воде на 15 мин, потом в микроволновке подогреть, не доводя до кипения.
В йогурт (питьевой-любой) добавить желатин, размешать.
Если хотите суфле "стойкое", то 2 пачки желатина, если, как я мягкое, то одну.
Форму застелить пакетиком целлофановым и вылить смесь.
Поставить в холодильник застывать. -
Испечь бисквит: взбить яйца, сахар и щепотку соли ровно 7 минут, не больше и не меньше. В этом секрет моего бисквита. Если взбивать меньше, то не поднимется бисквит, а если больше, то он будет жестче и верх бисквита хрустящий и отслаивающийся. В тесто просеять муку и осторожно перемешивать ЛОЖКОЙ, а не миксером, в одну сторону. Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекать при 200*С - 25 мин.
Остудить,срезать верх бисквита,вытащить мякиш из середины. -
В бисквит выложить йогуртовый мусс, закрыть верхом от бисквита
-
Первый раз купила готовый крем в пачке, в который добавляется молоко, взбивается - и он готов, получился очень легким, воздушным и вкусным.
Обмазала им бисквит. -
Вытащенную середину бисквита я порвала на кусочки и разложила по пирогу на крем.
-
Туда же пошли и ягодки клюквы, и на этом можно было и остановиться - пирог готов! Но остался крем..
-
... и я его разрисовала кремом))))
В этот крем не добавляется масло, он тоже на основе желатина,
пирог получился легким, воздушным, йогурт придал интересный вкус с кислинкой, ну и приготовить было несложно, если взять готовые бисквитные коржи, то вообще - раз-два и готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2010 года swetik-semizwetik #
22 июля 2009 года мисс #
22 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
19 июля 2009 года vorobushek-v #
19 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
19 июля 2009 года alisa-108 #
19 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Klubnechka #
19 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года JOULLS #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года КолючкА #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года mila87 #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года AlisaS deleted #
а название навеял сериал "Друзья", песенка Фиби "Драный кот"?
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года AlisaS deleted #
18 июля 2009 года AlisaS deleted #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года AlisaS deleted #
18 июля 2009 года Хорватка #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года tat70 #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Оля-В deleted #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Натуля70 #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Ольга Бабич #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Юл-к83 #
18 июля 2009 года руська #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года руська #
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Alana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: