Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

OksyПоваренок 7 уровня

21 июля 2009, 0:13
14557

Грудки-барбекю

В воскресенье были на пикнике. Решили пожарить крылышки-барбекю. Но один человек в компании не любит крылья и обожает белое куриное мясо. Не обижать же его! Но вот как сделать так, чтобы оно не было сухим? Подумав немного, придумала маринад на йогурте. В итоге мясо было чудесное. Грудки жарили целиком, они получились нежнейшие, вкуснейшие, очень сочные!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Грудки-барбекю»:

Филе куриное — 1400 г
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Йогурт (1 маленькая бутылочка) — 290 г
Имбирь (корень тертый) — 1 ч. л.
Лимон (сок) — 1/2 шт
Зира — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — 1-2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2210.4 ккал	белки 341.6 г	жиры 44.9 г	углеводы 88.4 г
100 г блюда
ккал 109.4 ккал	белки 16.9 г	жиры 2.2 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Грудки-барбекю»:

Луковицу и чеснок измельчить в блендере, добавить йогурт, имбирь, сок половины лимона и все вместе взбить.
Добавить специи (зира, смесь перцев, паприка, зерна горчицы, корица), соль и оливковое масло.
Все перемешать ложкой (не взбивать, чтобы зира и горчица остались целыми).
Промытые и обсушенные грудки уложить в емкость и залить маринадом.
У нас сбор был рано утром, поэтому готовила маринад поздно вечером, на ночь поставила в холодильник.
Жарить на углях на решетке для барбекю.
До зарумянивания. Только не пересушите. Мясо готовится очень быстро, снаружи схватывается корочкой, а внутри остается нежное и сочное.
Подавать сразу же, когда мясо остынет, будет уже не такое сочное.
А с пылу, с жару оно просто волшебное!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу

Теги: барбекю

Вкусы: нежный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29588/]Грудки-барбекю[/url]
[url=/recipes/show/29588/][img]/images/recipes/small/18/1886/188649.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
В воскресенье были на пикнике. Решили пожарить крылышки-барбекю. Но один человек в компании не любит крылья и обожает белое куриное мясо. Не обижать же его! Но вот как сделать так, чтобы оно не было сухим? Подумав немного, придумала маринад на йогурте. В итоге мясо было чудесное. Грудки жарили целиком, они получились нежнейшие, вкуснейшие, очень сочные!

Ингредиенты: Филе куриное, Лук красный, Чеснок, Йогурт, Имбирь, Лимон, Зира, Смесь перцев, Паприка сладкая, Семена горчицы, Корица, Масло оливковое, Соль.
Тэги: барбекю.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грудки-барбекю
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1886/188649.jpg" alt="Рецепт: Грудки-барбекю" title="Рецепт: Грудки-барбекю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В воскресенье были на пикнике. Решили пожарить крылышки-барбекю. Но один человек в компании не любит крылья и обожает белое куриное мясо. Не обижать же его! Но вот как сделать так, чтобы оно не было сухим? Подумав немного, придумала маринад на йогурте. В итоге мясо было чудесное. Грудки жарили целиком, они получились нежнейшие, вкуснейшие, очень сочные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грудки-барбекю»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1930/">барбекю</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29588/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грудки-барбекю

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Грудки-барбекю»:

Филе куриное Лук красный Чеснок Йогурт Имбирь Лимон Зира Смесь перцев Паприка сладкая Семена горчицы Корица Масло оливковое Соль

Тэги: барбекю

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

431

Капустно-мясной салат

112
431
14178

789

Правильный рецепт вяленых томатов

69
789
27270

2144

Постное ржаное печенье с ягодами

249
2144
63526

Комментарии и отзывы

4 октября 2010 года Goddess666 #

Прекрасный маринад! Люблю курочку

4 октября 2010 года Oksy # (автор рецепта)

И мы любим! Спасибо за отзыв!

13 декабря 2009 года tanu6kin21 #

13 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)

14 ноября 2009 года elenita # (модератор)

Даже читать вкусно

23 ноября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

1 сентября 2009 года Tomilev #

СПАСИБО ЗА ЗАБОТУ!!!!!!!! приятно

1 сентября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года Tomilev #

Мясо прелесно смотрится!!!
С крылышками так не получилось бы.
Спасибо!!!!!!!!

1 сентября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Крылышки надо делать по другому рецепту, у меня есть отличный рецептик "Цитрусовые крылышки".

1 сентября 2009 года Tomilev #

Выкладывайте свой отличный рецептик "Цитрусовые крылышки". Мы и такое с АППЕТИТОМ скушаем!!!

1 сентября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Он выложен, посмотрите у меня в рецептах.

29 июля 2009 года Maria B #

29 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

29 июля 2009 года Нежка #

мне нравится, забираю себе. Вам ++++++++++++

29 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

29 июля 2009 года may monro #

спасибо за маринад! набор специй отличный, возьму себе на заметку! +

29 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что Вам приглянулся мой рецептик!

29 июля 2009 года may monro #

спасибо за маринад! набор специй отличный, возьму себе на заметку! +

29 июля 2009 года Dinni #

Бесподобный маринад!

29 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Я такой вариант делала впервые, получилось очень вкусно! Теперь часто буду так мариновать.

22 июля 2009 года мисс #

классссссссссссссссс

22 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

22 июля 2009 года ШЕЛЛ #

Отличные грудки!!!!! Умничка!!!

22 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Катюша, мерси!

21 июля 2009 года Natali-bar #

здорово! новенький рецепт для пикника

спасибо!

22 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!