Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

JanetПоваренок 6 уровня

21 июля 2009, 11:27
12300

Салат "А-ля Цезарь"

Придумала на праздничный стол. Сытный и полезный салатик получился. Сочетание жареной говядины, зелeного салата, гренок и других компонентов! Загляните, не пожалеете!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "А-ля Цезарь"»:

Говядина (1 антрекот)
Лук репчатый (средние) — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Листья салата / Салат (зелёный, средний) — 1 пуч.
Батон — 1/4 шт
Масло сливочное (для жарки батона) — 50 г
Масло оливковое (для жарки лука и говядины) — 8 ст. л.
Майонез — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный (свежевыжатый) — 1/2 шт

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5214.2 ккал	белки 95.5 г	жиры 412.2 г	углеводы 264.9 г
Порции
ккал 869 ккал	белки 15.9 г	жиры 68.7 г	углеводы 44.2 г
100 г блюда
ккал 296.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 23.4 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Салат "А-ля Цезарь"»:

Антрекот из говядины хорошо отбейте, посыпьте солью и перцем, обжарьте 10-12 минут на масле (3 ст.л.) под крышкой, на медленном огне, с двух сторон до румяной корочки.
Остывшый антрекот, порезать соломкой и выложить на дно салатника. Порубить мелко чесночок и посыпать говядину. Майонез смешать с лимонным соком и смазывать им каждый слой салата.
Репчатый лук порезать мелким кубиком и обжарить на оливковом масле, до светло-жёлтого цвета. Выложить следующий слой в салатник и смазать майонезом.
На мелкой тёрке потереть сыр. Смазать майонезом пообильнее, особенно если сыр сухой.
Варёные яйца также на мелкой тёрке. Майонез пообильней, так как последние два слоя не смазываются.
Зелёный салат, порвать на кусочки руками.Батон порезать мелким кубиком. На сковороде растопить сливочное масло и 4 ст. л оливкового. В кипящее масло всыпать сухарики и обжаривать, постоянно помешивая до румяной корочки. Остывшие гренки высыпать сверху на салат – это и будет украшением. Если Вы следите за фигурой посушите в духовке. А я обожаю гренки!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29603/]Салат "А-ля Цезарь"[/url]
[url=/recipes/show/29603/][img]/images/recipes/small/18/1887/188761.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Придумала на праздничный стол. Сытный и полезный салатик получился. Сочетание жареной говядины, зелeного салата, гренок и других компонентов! Загляните, не пожалеете!

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Сыр твердый, Яйцо куриное, Листья салата, Батон, Масло сливочное, Масло оливковое, Майонез, Чеснок, Сок лимонный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "А-ля Цезарь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1887/188761.jpg" alt="Рецепт: Салат "А-ля Цезарь"" title="Рецепт: Салат "А-ля Цезарь""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Придумала на праздничный стол. Сытный и полезный салатик получился. Сочетание жареной говядины, зелeного салата, гренок и других компонентов! Загляните, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "А-ля Цезарь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29603/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "А-ля Цезарь"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "А-ля Цезарь"»:

Говядина Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Листья салата Батон Масло сливочное Масло оливковое Майонез Чеснок Сок лимонный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3780

Салат "Цезарь" с курицей

153
3780
2685325

1817

Салат «Цезарь»

80
1817
158342

1156

Салат "Цезарь" по-моему

47
1156
79175

810

Салат "Цезарь"

114
810
83981

700

Соус и салат "Цезарь"

47
700
40791

375

Салат "Цезарь"

26
375
30582

346

Салат а-ля "Цезарь" с копченой курицей

67
346
25113

326

Салат "Кармен"

114
326
36494

287

Салат "Цезарь"

37
287
52347

141

Салат "Любимому"

43
141
9357

134

Салат "Бедный Цезарь"

87
134
13759

122

Салат "Цезарь"

65
122
15908

Салат "Цезарь"

1
91
15253

Салат "А-ля Цезарь"

38
83
12340

Салат "Цезарь"

17
82
4849

Салат "А-ля Цезарь"

49
81
10674

"Цезарь" с тунцом

20
79
23604

Салат "Цезарь"

31
64
11497

Салат "Цезарь"

13
63
10793

Классический дачный цезарь

6
57
15316

Цезарь

16
44
14471

Креветочный "Цезарь" с редисом

26
37
5788

Салат "Цезарь"

26
33
16038

Салат "А-ля Цезарь"

27
32
9064

"Ленивый Цезарь"

7
13
5408

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

938

Суши в шубе

163
938
39525

1093

Бешбармак по-моему

137
1093
50864

218

Закусочный торт

77
218
25067

Комментарии и отзывы

3 января 2017 года valeria iulina #

Очень понравился Ваш рецепт, завтра будем готовить

16 января 2017 года Janet # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

Очень жду Ваших впечатлений!!!

5 декабря 2009 года Аллуха #

Очень вкусный салатик, сама лично делала (всё по рецепту). Гости остались довольны и просили рецепт. Вот сейчас специально его искала, чтобы сделать к столу на Новый год! Спасибо за рецептик!!!!

6 декабря 2009 года Janet # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам и гостям понравился салатик!!!! Спасибо за отзыв!

5 мая 2010 года Alena76 #

салатик SUPERSKIY!!!

11 мая 2010 года Janet # (автор рецепта)

Алёночка, огромнейшее спасибо!!!!