Очень вкусно и очень красиво.
ЛюбаПоваренок 3 уровня
- 28 марта 2008, 0:29
- 20098
Жюльен куриный
Ингредиенты для «Жюльен куриный»:
- Филе куриное — 400 г
- Грибы — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Картофель — 500 г
- Специи (карри, сладкая паприка, приправа для курицы)
- Масло подсолнечное
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1843.7 ккал |
белки
138.2 г |
жиры
79.9 г |
углеводы
135.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.2 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Жюльен куриный»:
-
Пожарили курицу с грибами и приготовили соус.
-
Смешали курицу и соус.
-
Готовый жульен, то теперь его горшок.
-
Я обжарила картошку и смешала его с жульеном и отправляю в духовку.
-
Вот и результат!
1. Куриное филе и грибы порезать соломкой (но я режу кусочками) обжарить на сливочном масле (2 ст. л. ).
2. СОУС: муку подсушить на сковороде, не обжаривая ее добавить сливочное масло и, постоянно помешивая, довести до кипения, туда добавить сметану опять довести до кипения, добавить соль и специи. Затем в соус курицу с грибами и тертый сыр. Тушить пару минут, затем в горшок и засыпать сверху сыром и в духовку на 25 мин. на 160 *.
3. Картошку порезать средними кубиками, и пожарить до полуготовности, затем смешать с жульеном в керамический горшок (можно и в кастрюлю или казан) и в духовку на 45 -50 мин (если керамика, то ставить в холодную духовку, чтобы не лопнул горшок) на 160 *.
2. СОУС: муку подсушить на сковороде, не обжаривая ее добавить сливочное масло и, постоянно помешивая, довести до кипения, туда добавить сметану опять довести до кипения, добавить соль и специи. Затем в соус курицу с грибами и тертый сыр. Тушить пару минут, затем в горшок и засыпать сверху сыром и в духовку на 25 мин. на 160 *.
3. Картошку порезать средними кубиками, и пожарить до полуготовности, затем смешать с жульеном в керамический горшок (можно и в кастрюлю или казан) и в духовку на 45 -50 мин (если керамика, то ставить в холодную духовку, чтобы не лопнул горшок) на 160 *.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2015 года chi pon86 #
31 августа 2009 года NATALIAna #
31 марта 2008 года Aprelia #
29 марта 2008 года Mrs_Tea #
28 марта 2008 года passion1963 #
28 марта 2008 года elena_110 #
28 марта 2008 года Лисенок #
28 марта 2008 года Жена-Женя #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: