Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

БЕЛЯКОВАПоваренок 3 уровня

24 июля 2009, 18:59
5375

Закуска "Овощная слойка"

Эта легкая овощная закуска, в сезон обилия овощей и зелени, будет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а то и заменит их, пикантность и изюминку придают обжаренные баклажаны и перец во взбитом яйце. На конкурс "Овощной светофор"

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Овощная слойка"»:

Баклажан (средний) — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 2-3 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Яйцо куриное — 1-2 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Укроп (по вкусу) — 1 пуч.
Петрушка (по вкусу) — 1 пуч.
Кинза (по вкусу) — 1 пуч.
Уксус (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (без запаха)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 501 ккал	белки 23.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 381.3 г
Порции
ккал 125.3 ккал	белки 6 г	жиры 2.2 г	углеводы 95.3 г
100 г блюда
ккал 36.6 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.6 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Закуска "Овощная слойка"»:

исходные продукты...
Режем овощи.Баклажаны солим и выдерживаем до мягкости,помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем кружками, лук режем тонкими кольцами, перец нарезаем четвертинками, можно и мельче, зелень мелко шинкуем, взбиваем 1 или 2 яйца, в зависимости от размера...
Баклажаны и перец обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить в масле, до золотистой корочки, но не пережарить...
На тарелку закуска выкладывается слоями, первым слоем-баклажаны...
Далее выкладываем перец, слои присыпаем зеленью...
Укладываем лук, предварительно замариновав его в соусе, сделанном: из тертого чеснока, уксуса, воды, соли и масла,на котором жарились овощи, слив его через ситечко(соус готовится на ваш вкус. Он понадобится вам ещё раз, в конце приготовления)
Последним слоем выкладываем помидоры, присыпаем их зеленью, можно слегка посолить.Далее все блюдо поливаем оставшимся соусом.Готовое блюдо можно убрать на 30 минут в холодильник, но можно есть и теплым, вкус не хуже.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин закуска обед

Вкусы: острый свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29758/]Закуска "Овощная слойка"[/url]
[url=/recipes/show/29758/][img]/images/recipes/small/18/1898/189895.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Эта легкая овощная закуска, в сезон обилия овощей и зелени, будет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а то и заменит их, пикантность и изюминку придают обжаренные баклажаны и перец во взбитом яйце. На конкурс "Овощной светофор"

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Яйцо куриное, Чеснок, Укроп, Петрушка, Кинза, Уксус, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Овощная слойка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1898/189895.jpg" alt="Рецепт: Закуска "Овощная слойка"" title="Рецепт: Закуска "Овощная слойка""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта легкая овощная закуска, в сезон обилия овощей и зелени, будет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а то и заменит их, пикантность и изюминку придают обжаренные баклажаны и перец во взбитом яйце. На конкурс "Овощной светофор"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Овощная слойка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29758/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Овощная слойка"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Овощная слойка"»:

Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Чеснок Укроп Петрушка Кинза Уксус Соль Масло растительное

Тэги: ужин, закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

360

Баклажановый торт "Объедение"

74
360
43349

275

Рулетики из баклажанов с помидорами

50
275
106744

250

Тещин язык

32
250
149418

192

Закуска из баклажанов

10
192
2556

160

Жареные баклажаны с сыром

23
160
32787

155

Баклажаны под соусом из чеснока и майонеза

82
155
34075

138

Баклажанное кольцо

84
138
7199

136

Язычки из баклажанов

72
136
21439

Башенки из баклажанов с сыром и помидорами черри

42
93
10628

Баклажаны на закуску

49
89
6924

Трубочки из баклажана

16
86
16918

Баклажаны с помидорами и сыром запечeные

27
82
8703

Фаршированные баклажаны "Конвертики"

6
70
6275

Закуска из баклажанов

28
70
7716

Баклажанный тортик

25
68
5696

Баклажаны в сметане

3
64
4972

Тeщин язык по-быстрому

25
61
4647

Баклажановые башенки

8
57
3736

Закуска "Тещины языки"

10
57
20921

Баклажановые кексы

13
55
7336

Баклажаны в соусе

24
52
6454

"Язык дракона" рулетики из баклажан

20
47
10359

Баклажаны запеченные "Страшная история"

30
46
7278

Баклажано-помидорные столбики

8
44
19992

Рулетики из баклажанов

12
44
5517

Бутерброды с баклажанами

22
44
19014

"Конвертики" из баклажанов

8
41
3859

Любимая закуска из баклажанов

45
41
6012

Фаршированные баклажаны

21
37
9371

Баклажанные бутербродики

45
34
6714

"Овощное танго"

20
34
3154

Рулетики из баклажанов

12
31
7734

Закуска "Овощная слойка"

44
31
4204

Закуска из баклажанов

7
28
6261

Жареные баклажанчики

30
28
4958

Овощные бутербродики "Идеальное осеннее сочетание"

10
26
2588

Баклажановый цветок

8
26
7445

Закуска "Тещин язык"

5
24
16676

Баклажановые башенки с овощами под сырной шапочкой

14
22
3154

Башенки из овощей с сыром

27
13
3412

Закуска из баклажанов

8
12
3506

Рулетики из баклажанов

20
12
3736

Баклажаны на скорую руку

3
12
6161

Холодная закуска из баклажан

32
12
9331

Показать все варианты рецепта (44)

Попробуйте приготовить вместе

1065

Харчо

75
1065
148955

1451

Баклажаны закусочные острые

121
1451
18463

620

Мясо с чайным ароматом

40
620
17281

Комментарии и отзывы

2 августа 2009 года tatka77 #

Овощи-это КЛАССНО!!!++++++++++

2 августа 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да, спасибо, каждый день экспериментирую(в основном старые любимые рецепты) на другой лад.

28 июля 2009 года мисс #

Вкусненько!!!

29 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да, спасибо, выставила 3 рецепта из одинаковых ингридиентов, а вкусы совершенно разные у закусок!

25 июля 2009 года Tanya-O-511 #

Отличный рецепт!+++++++

25 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Особо, когда простые летние салаты надоели, а тут-приходят гости, и на всех тарелочка чего-то новенького, свеженького...

25 июля 2009 года DeAnna #

Хороший рецепт!

25 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да-кушайте на здоровье!

25 июля 2009 года Мостик #

25 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Спасибочки!

25 июля 2009 года fana deleted #

25 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Интересный рецептик, надо попробовать

25 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Пробуйте, но в яйце обязательно, и вкус другой совсем и запах!

25 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Уксус, вода в маринаде 1:4? Или другая пропорция?
Маринад определяет вкус блюда, поэтому я очень с опаской отношусь к своему "на глазок"

25 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Вот маринад то я всегда делаю на свой личный вкус.Уксус 9%-разбавляется водой 1:6(чтобы не очень кисло было-пробуйте!), потом туда добавляется соль и давленый чеснок.Не забудьте про масло со сковороды процедить!

25 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Спасибо. Конечно вкусы у всех разные, но всегда полезно знать исходный

24 июля 2009 года КолючкА #

вкусненько+++++

24 июля 2009 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Попробуйте, даже теплым хорошо, только соус на глаз делайте и на вкус, а рецепт проверен, и под мясо-супер!

24 июля 2009 года Катюська deleted #

Вкусняшка!

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да моим домашним нравится!

24 июля 2009 года руська #

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Очень, а сейчас сезон трав и овощей...да и к шашлыку пойдет!

24 июля 2009 года Never_Born #

Интересный рецепт))

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да интересный, с Кубани...спасибо.

24 июля 2009 года tat70 #

Рецепт хороший!
Но для нормального восприятия не надо было оформлять прописными буквами. Переделайте,пожалуйста.

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Я новичок, попробовала переделать, извините уж если что....

24 июля 2009 года tat70 #

Молодец! Хорошо!
Остальное я подправлю!

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Спасибо большое, может из первым рецептом я что-то намудрила?Ну ладно.....

24 июля 2009 года tat70 #

Я посмотрела.Всё нормально.

24 июля 2009 года irmama #

Отлично!!!

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Спасибо!

24 июля 2009 года ириналиса #

это действительно вкусно инесложно готовить

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да пробуйте, спасибо...

24 июля 2009 года Aliusia #

Ocen horoszo! Opiat liubimyje baklazany! Spasibo,beru v K.K.

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

С баклажанами у меня полно рецептов, в свое время их было в избытке...а сейчас изредка готовлю.

24 июля 2009 года Ольга Бабич #

здорово+++++++

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да, спасибо.Рецептом поделилась женщина с Кубани...

24 июля 2009 года Богдаша deleted #

Отличная закуска!Удачи в конкурсе!

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Спасибо-пробуйте...

24 июля 2009 года Эллиса deleted #

Вкусная зкусочка!!!!

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

Да попробуйте, мы сегодня ели, а так я готовлю ее несколько лет уже.

24 июля 2009 года алискин #

Отличная летняя закуска!!!

Удачи в конкурсе!

24 июля 2009 года БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Закуска "Овощная слойка"

Ингредиенты для «Закуска "Овощная слойка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Овощная слойка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Рубрикатор рецептов