Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Kislorod deletedПоваренок 5 уровня

25 июля 2009, 16:14
11580

Плов с баклажанами по-турецки

Очень вкусный плов!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Плов с баклажанами по-турецки»:

Мясо (свинина, баранина) — 400 г
Баклажан — 2 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидор (большой) — 1 шт
Рис — 1,5 стак.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3633.4 ккал	белки 26.7 г	жиры 217.1 г	углеводы 492.9 г
Порции
ккал 908.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 54.3 г	углеводы 123.2 г
100 г блюда
ккал 215 ккал	белки 1.6 г	жиры 12.8 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Плов с баклажанами по-турецки»:

Баклажаны очистить от кожицы, разрезать на полоски, присыпать солью и оставить на 15 минут
Затем обсушить и обжарить на растительном масле
До золотистой корочки
Сложить вот таким образом в посуду, лучше с антипригарным покрытием, в которой будете готовить плов
Мясо обжарить на том же масле, на котором жарились баклажаны, до испарения водички
Лук нарезать кольцами, а помидор кубиками
Как только мяско начнет поджариваться, бросаем туда лук
И чеснок измельченный
Обжариваем
Добавляем помидор, соль, перец, тушим минут 5-7
Выкладываем мясо на баклажаны
Сверху выкладываем промытый рис и заливаем 2,5 стаканами воды, даем закипеть, закрываем крышку и тушим минут 20, до готовности, затем, выключаем огонь и даем постоять 10 минут
переворачиваем вверх дном на тарелку и подаем горячим

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29794/]Плов с баклажанами по-турецки[/url]
[url=/recipes/show/29794/][img]/images/recipes/small/19/1901/190191.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Плов
Очень вкусный плов!

Ингредиенты: Мясо, Баклажан, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Рис, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов с баклажанами по-турецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1901/190191.jpg" alt="Рецепт: Плов с баклажанами по-турецки" title="Рецепт: Плов с баклажанами по-турецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный плов!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/279/">
          Плов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов с баклажанами по-турецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29794/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов с баклажанами по-турецки

Очень вкусный плов!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Плов

Ингредиенты для «Плов с баклажанами по-турецки»:

Мясо Баклажан Масло растительное Лук репчатый Чеснок Помидор Рис Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

823

Салат из куриной грудки с грецкими орехами

13
823
20329

718

Паштет из печени с грибами и гречкой

53
718
8294

934

Лимонный курд

53
934
43571

Фотографии «Плов с баклажанами по-турецки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 июня 2016 года smnsd #

Очень необычное применение баклажанам

22 сентября 2015 года Л-лька2805 #

Любимый оценил Ваш плов! Просто, быстро и доступно!!!!

14 марта 2014 года Elif 2013 #

Сегодня приготовлю на ужин для своей турецкой семьи. Надеюсь моим гурманам понравится так как сочетание продуктов на мой вкус обалденное !!!

14 марта 2014 года Elif 2013 #

Сразу спешу поделиться результатом. Мои в восторге. Говорят что это даже лучше чем традиционный турецкий плов. спасибо огромное!!!

22 сентября 2013 года AnniBell #

[+5]

Необыкновенно вкусный плов: сочный, насыщенный вкус, потрясающие баклажаны и потрясающий рис!

27 июля 2009 года fana deleted #