Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

OksyПоваренок 7 уровня

26 июля 2009, 19:45
74547

Мисо-суп с тофу и креветками

Накануне своего Дня рождения я проболталась друзьям, что готовлю дома суши и роллы. Никто даже и не сомневался, что на мой день рождения будут суши, и, конечно же, не в ресторане, а дома! Но накрутить роллов для хоть и маленькой, но все же толпы взрослых, занятие не из легких. Поэтому, решила разнообразить меню мисо-супом, салатиками в японском стиле и креветками. И роллы, конечно же. Но сначала суп. Многие кулинары на сайте знают о моей любви к тофу, конечно же, он есть в этом супчике. А еще креветки, крабовое мясо, порей, древесные грибы и дайкон. Ничего лишнего. Насыщенный, островатый вкус. Прекрасное начало ужина в японском стиле.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Мисо-суп с тофу и креветками»:

Тофу — 400 г
Грибы (древесные, сушеные, черные+белые (упаковка 20 гр)) — 2 упак.
Дайкон — 50 г
Крабовое мясо (или крабовые палочки охлажденные, не мороженные) — 150 г
Креветки — 250 г
Лук-порей — 1 шт
Мисо-паста — 2 ст. л.
Кинза (зелень, при подаче)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1028 ккал	белки 124.4 г	жиры 46.8 г	углеводы 44.7 г
100 г блюда
ккал 57.8 ккал	белки 7 г	жиры 2.6 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Мисо-суп с тофу и креветками»:

Для начала приготовить грибочки. Продаются вот в таких упаковочках, размером со спичечный коробок. Необходимо залить кипятком и подождать, пока они не увеличатся в несколько раз.
Это готовые белые древесные грибы.
А это черные.
В кастрюльку с кипящей водой положить грибы, при необходимости порезать на более мелкие кусочки, я рву руками. Прокипятить несколько минут.
Добавить порезанный порей, нашинкованный тонкой соломкой дайкон. Прокипятить минуту, затем добавить мисо-пасту (у меня с перцем), размешать, добавить порезанный кубиками тофу, креветки и крабовое мясо и снять с огня. Нельзя кипятить мисо-пасту, она теряет свои полезные свойства, поэтому после ее добавления, сразу выключаем огонь. Если мисо-паста без острого перца, то добавить его по вкусу в суп.
Подавать, посыпав зеленью, у меня кинза.
Слегка обжигающий островатый вкус этого супчика прекрасно разжигает аппетит.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин первое

Вкусы: соленый острый насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29832/]Мисо-суп с тофу и креветками[/url]
[url=/recipes/show/29832/][img]/images/recipes/small/19/1904/190487.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Накануне своего Дня рождения я проболталась друзьям, что готовлю дома суши и роллы. Никто даже и не сомневался, что на мой день рождения будут суши, и, конечно же, не в ресторане, а дома! Но накрутить роллов для хоть и маленькой, но все же толпы взрослых, занятие не из легких. Поэтому, решила разнообразить меню мисо-супом, салатиками в японском стиле и креветками. И роллы, конечно же. Но сначала суп. 
Многие кулинары на сайте знают о моей любви к тофу, конечно же, он есть в этом супчике. А еще креветки, крабовое мясо, порей, древесные грибы и дайкон. Ничего лишнего. Насыщенный, островатый вкус. Прекрасное начало ужина в японском стиле.

Ингредиенты: Тофу, Грибы, Дайкон, Крабовое мясо, Креветки, Лук-порей, Мисо-паста, Кинза.
Тэги: обед, ужин, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мисо-суп с тофу и креветками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1904/190487.jpg" alt="Рецепт: Мисо-суп с тофу и креветками" title="Рецепт: Мисо-суп с тофу и креветками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Накануне своего Дня рождения я проболталась друзьям, что готовлю дома суши и роллы. Никто даже и не сомневался, что на мой день рождения будут суши, и, конечно же, не в ресторане, а дома! Но накрутить роллов для хоть и маленькой, но все же толпы взрослых, занятие не из легких. Поэтому, решила разнообразить меню мисо-супом, салатиками в японском стиле и креветками. И роллы, конечно же. Но сначала суп. 
Многие кулинары на сайте знают о моей любви к тофу, конечно же, он есть в этом супчике. А еще креветки, крабовое мясо, порей, древесные грибы и дайкон. Ничего лишнего. Насыщенный, островатый вкус. Прекрасное начало ужина в японском стиле.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мисо-суп с тофу и креветками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1807">Тофу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/498">Дайкон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4045">Крабовое мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9950">Мисо-паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29832/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мисо-суп с тофу и креветками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Мисо-суп с тофу и креветками»:

Тофу Грибы Дайкон Крабовое мясо Креветки Лук-порей Мисо-паста Кинза

Тэги: обед, ужин, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

960

Пряная свинина

117
960
20549

1879

Салат "Шишка"

252
1879
310661

2100

Закуска с кабачком "Дачная"

86
2100
38659

Фотографии «Мисо-суп с тофу и креветками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 апреля nataliaza-2024 #

Добрый вечер! А не подскажете где вы покупаете древесные грибы и дайкон? В подмосковье нигде не видела в продаже) На Камчатке, помню, в голодные 90-е эти древесные грибы продавались за копейки. Мы покупали их и варили из них суп на русский "манер" грибного - доперло все таки что это грибы, но понятия не имели, что древесные

16 октября 2022 года Akira Shinrei #

[+5]

Очень вкусный суп. Ели с огромным удовольствием.

26 апреля 2021 года yuvl #

[+5]

Шикарный суп,даже не думала что такое и дома можно сделать, спасибо за рецепт!

9 января 2019 года perspektiva 65 #

Супер,спасибо за рецепт. Тофу обожаю!😍
А, подскажите сколько воды вы берете на это количество.

3 мая 2018 года Ariaden #

Кто не любит тофу - возьмите адыгейский сыр. Он хорошо держит форму в супах, текстура становится почти как у тофу, а вкус более привычный.

9 июля 2013 года NuranaN #

вопрос по рецепту

Kupila sir Tofu, poprobovala..jut’...sorry, kak ego mojno est’.. kak budto vatu esh, bez vkusa, bez soli-sovershennaya erunda..Xorosho,cto xot’ nedorogo u nas stoit, ne jalko vibroshennix deneg..Zato, budu znat’, cto eto takoe..(((

14 июля 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Соевый сыр-очень специфический продукт, он на самом деле без вкуса и запаха, но его прелесть втом, что он перенимает вкус и аромат продуктов, с которыми его сочетаешь. Так что это полезный и очень "благодарный" в кулинарном плане продукт. Я бы рекомендовала сначала его попробовать в каком-нибудь блюде в японском ресторане.

11 января 2018 года ydachivam #

↑Ответ для NuranaN

Тофу ем все время, очень вкусно объигрываю ! У нас в городе продает китаец из пророщенных зерен сои. Очень вкусно и полезно. А суп мисо-любимейший после борща и ухи

11 января 2018 года ydachivam #

↑Ответ для NuranaN

Тофу- чудо продукт ! И полезен и вкусен ! Странны такие комментарии-не хочешь- не ешь... все очень просто в жизни

23 июня 2013 года NuranaN #

вопрос по рецепту

skajite, a cto takoe Tofu? Eto takoy sir?

23 июня 2013 года Oksy # (автор рецепта)

соевый сыр.

11 января 2018 года ydachivam #

↑Ответ для NuranaN

Тофу-это соевый сыр. Я стараюсь не покупать в маркетах,запечатанный. Нашла и покупаю у китайца свежеприготовленный из проросших соевых бобов

31 марта 2013 года DEKADAHC #

[+3]

Интересный суп. но сам Тофу мне не очень понравился...

1 апреля 2013 года Oksy # (автор рецепта)

А я люблю тофу

Продукт специфический

За фото спасибо!

2 апреля 2013 года DEKADAHC #

Оксаночка, я ещё не раз к тебе вернусь

2 апреля 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Мне приятно!!!!

16 апреля 2013 года lemonywater #

↑Ответ для DEKADAHC

Я им тоже как-то не впечатлилась, когда попробовала (я про тофу)

16 апреля 2013 года DEKADAHC #

Может в другом рецепте по другому всё будет. Я пока на него сильное ТАБУ не стала ставить.

16 апреля 2013 года lemonywater #

А я его пыталась есть сырьем и жарить...неудачно) Но я тогда наобум делала, без рецепта.

16 апреля 2013 года DEKADAHC #

видать тем кто вегетарианец такая штука в кайф по праздникам

))

16 апреля 2013 года lemonywater #

Наверно! Кто что любит)

31 марта 2013 года DEKADAHC #

Готовила суп. Добавляю фото

7 октября 2011 года wish #

Большое спасибо за рецептик

10 октября 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

5 сентября 2011 года Mashynia #

Вкусненько!!!

Буде пробывать!!!

29 сентября 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится!

17 января 2011 года kristinaSlove #

а как грибы называються и где купить можно?
спасибо

18 января 2011 года Oksy # (автор рецепта)

так и называются, древесные

Не знаю, где Вы живете, поэтому трудно советовать, где купить. Если есть китайские магазинчики, где все для приготовления китайских блюд, посмотрите там. Можно купить сухие грибы шиитаке и приготовить с ними.

19 января 2011 года kristinaSlove #

я в Москве.А шитке и древесные грибы это одно и тоже?

25 января 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Можно посмотреть на крупном продуктовом рынке у китайцев, которые торгуют продуктами для приготовления китайской, японской, корейской еды. Грибы шиитаке не знаю, как растут

, по виду древесные и шиитаке совсем разные, т.е. это не одно и то же.

27 января 2011 года kristinaSlove #

а не подскажите в Москве ,есть такие рынки

27 января 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Не могу утверждать точно, но в любом крупном городе есть Центральный рынок, на котором можно купить практически все

3 февраля 2011 года kristinaSlove #

ок как говориться буду искать.спасибо

3 июня 2014 года vabalas #

↑Ответ для kristinaSlove

Может мой совет запоздал на 3 года, но вдруг

- "Индийские специи", сетевой магазин. Я езжу на М-Маклая, среди корпусов общежития РУДН. Сегодня были и грибы, и тофу.

9 февраля 2010 года шмулька #

Люблю-люблю!!!!все съем!Никому не оставлю!!))

9 февраля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Ой, я тоже любительница!

21 января 2010 года tanu6kin21 #

27 января 2010 года Oksy # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года Tomilev #

1 сентября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

29 августа 2009 года Bagira33 deleted #

попробую приготовить.люблю порадовать моего сына экзотикой.спасибо.удачи в будущем.

29 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

19 августа 2009 года Dinni #

20 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

28 июля 2009 года мисс #

сплошная экзотика++++++

29 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ну да! удивлять гостей, так удивлять!

28 июля 2009 года ШЕЛЛ #

Отпад!!!!! хочу к тебе в гости!!!!!!!!!

29 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Так приезжай! Я такой вкуснятины наготовлю, япона мама!

29 июля 2009 года ШЕЛЛ #

не сомневаюсь!!!!Спасибо, Оксаночка, не вопрос, как только - так сразу!!!!

27 июля 2009 года lelika # (модератор)

Вкуснятинка!!! Утащила в КК!! Спасибки!!

29 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мисо-суп с тофу и креветками

Ингредиенты для «Мисо-суп с тофу и креветками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мисо-суп с тофу и креветками»:

Похожие рецепты

Итальянский томатный суп

Суп из нута

Похлебка грибная

Грузинский суп "Охотничий"

Суп "Ленивчик"

Суп с хлопьями и шпинатом

Чечевичный томатный суп с грибными рулетиками

Чечевичная похлёбка

Суп с фрикадельками "А-ля родня"

Попробуйте приготовить вместе

Пряная свинина

Салат "Шишка"

Закуска с кабачком "Дачная"

Фотографии «Мисо-суп с тофу и креветками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!