Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Nika76Поваренок 4 уровня

27 июля 2009, 13:39
16530

Чыхыртма из баклажанов

Очень просто и быстро готовится. Вообще, в Азербайджане баклажаны один из самых любимых и популярных овощей. У нас в Баку баклажаны называют иногда "демьянками". Недавно наткнулась на такую информацию, что это якобы от имени Демьян. То есть, какой-то человек по имени Демьян впервые привез в Азербайджан баклажаны. Не знаю, все может быть :) Во всяком случае, я не слышала чтобы где-то еще баклажаны так называли. Так что версия имеет право на жизнь )

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Чыхыртма из баклажанов»:

Баклажан (средние) — 3 шт
Помидор (средние) — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 478.5 ккал	белки 21.9 г	жиры 13.4 г	углеводы 514.2 г
Порции
ккал 239.3 ккал	белки 11 г	жиры 6.7 г	углеводы 257.1 г
100 г блюда
ккал 36 ккал	белки 1.6 г	жиры 1 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Чыхыртма из баклажанов»:

Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить и оставить на несколько минут, чтобы сошла горечь. Затем обжарить на растительном масле. Отложить в сторону.
Лук мелко порезать и обжарить на том же масле.
Добавить мелко нарезанные помидоры и тушить на среднем огне до тех пор пока не выпарится сок.
Сверху помидоров аккуратно выложить баклажаны. Накрыть крышкой и тушить минут 5 на очень медленном огне.
Залить двумя взбитыми яйцами.
Готово!

Ещe хорошо бы добавить мелко порезанную зелень (укроп, кинзу) к взбитым яйцам. У меня просто не оказалось, а в жару идти за зеленью было лень

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29864/]Чыхыртма из баклажанов[/url]
[url=/recipes/show/29864/][img]/images/recipes/small/19/1907/190722.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень просто и быстро готовится. 
Вообще, в Азербайджане баклажаны один из самых любимых и популярных овощей. У нас в Баку баклажаны называют иногда "демьянками". Недавно наткнулась на такую информацию, что это якобы от имени Демьян. То есть, какой-то человек  по имени Демьян впервые привез в Азербайджан баклажаны. Не знаю, все может быть :) Во всяком случае, я не слышала чтобы где-то еще баклажаны так называли. Так что версия имеет право на жизнь )

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чыхыртма из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1907/190722.jpg" alt="Рецепт: Чыхыртма из баклажанов" title="Рецепт: Чыхыртма из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень просто и быстро готовится. 
Вообще, в Азербайджане баклажаны один из самых любимых и популярных овощей. У нас в Баку баклажаны называют иногда "демьянками". Недавно наткнулась на такую информацию, что это якобы от имени Демьян. То есть, какой-то человек  по имени Демьян впервые привез в Азербайджан баклажаны. Не знаю, все может быть :) Во всяком случае, я не слышала чтобы где-то еще баклажаны так называли. Так что версия имеет право на жизнь )</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чыхыртма из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чыхыртма из баклажанов

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Чыхыртма из баклажанов»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

227

Салат "Новогодний"

70
227
14580

416

Закуска "Малосольные баклажаны"

61
416
31446

1054

Веселое кофейное печенье

112
1054
57265

Фотографии «Чыхыртма из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 мая 2014 года Innnusik1 #

В Астрахани их называют тоже Демьянками именно с той же версией, что и у вас. Попробуем приготовить, спасибо

6 октября 2013 года Томик75 #

Мне тоже понравилась чыхыртма.Всё думала,чтобы приготовить быстрое из баклажанов.И вот нашла Ваш рецепт.Спасибо!Быстро,легко и вкусно!

27 июля 2012 года Eva Grimm #

А залить сырыми яйцами и больше не запекать?? Или как??

7 июня 2012 года DEKADAHC #

[+5]

Нам очень-очень понравилось !

7 июня 2012 года DEKADAHC #

Готовила омлет.Добавляю фото.

18 мая 2010 года ирина66 #

вкусно!

27 сентября 2009 года etotol #

получилось вкусно! спасибо!

27 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

на здоровье )

8 сентября 2009 года Елена 313 #

Очень вкусно!!!

А из чего еще делают чыхыртму?

10 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

из всего, что можно залить яйцами. Все,что заливается яйцами называется чыхыртма.

10 сентября 2009 года Елена 313 #

Спасибо за ответ

5 сентября 2009 года Zarrina #

Очень вкусно и нежно! Спасибо большое за рецепт

5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо и на здоровье

28 июля 2009 года Дюшес #

Вкусненько!

5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибочки)

28 июля 2009 года fana deleted #

5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо)

28 июля 2009 года Наталечка #

Люблю баклажанчики в любом виде. Спасибо.

28 июля 2009 года Наталечка #

Люблю баклажанчики в любом виде. Спасибо.

28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

вам спасибо

28 июля 2009 года мисс #

Замечательный рецептик

28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

28 июля 2009 года Людмила_Sv #

Вкусненько!

28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо )

28 июля 2009 года Людмила_Sv #

Вкусненько!

27 июля 2009 года dog-rose # (модератор)

Делала примерно так, очень вкусно. Вам +++ за рецепт!

28 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо большое )

27 июля 2009 года tatiana14 #

Точно Вкусно!Делаю также,теперь знаю что я делаю

27 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

27 июля 2009 года Таняга deleted #

спасибо за идею

завтра приготовлю

27 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

на здоровье )

27 июля 2009 года руська #

Аппетитно!

27 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чыхыртма из баклажанов

Ингредиенты для «Чыхыртма из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чыхыртма из баклажанов»:

Похожие рецепты

Капуста тушеная с сельдереем и виноградом

Алу Гоби

Картошка не в мундире - в пиджаке

А-ля хашбрауны

Закусочные биточки "Витаминка"

Вегетарианский стир-фрай

Запечённый картофель

Запеченный картофель с овощами

Капуста, обжаренная с яйцом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодний"

Закуска "Малосольные баклажаны"

Веселое кофейное печенье

Фотографии «Чыхыртма из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!