Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

LeenaПоваренок 6 уровня

29 июля 2009, 1:02
6766

Картофельное пюре с капустой и сыром

Оригинальный рецепт приготовления картофельного пюре.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельное пюре с капустой и сыром»:

Картофель — 500 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Молоко — 3/4 стак.
Масло сливочное — 80 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1518.7 ккал	белки 57.5 г	жиры 75 г	углеводы 153.8 г
Порции
ккал 379.7 ккал	белки 14.4 г	жиры 18.8 г	углеводы 38.5 г
100 г блюда
ккал 87.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.3 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Картофельное пюре с капустой и сыром»:

Картошку, само собой, помыть, почистить, залить водой, посолить и варить до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить горячее молоко, 50 г сливочного масла и хорошенько взбить до пышности.
30 г сливочного масла разогреть и обжарить на нем нарезанный лук до полупрозрачности.
Тем временем тоненько нарезать капусточку.
Капусту добавить к луку и тушить до мягкости под крышкой, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
К луку и капусте добавить тертый сыр и перемешать.
Часть капустно-сырной массы добавить в пюре и перемешать. Пюре выложить на блюдо, сверху - нашу капусточку с сыром.

Рецепт, вдохновивший меня, был найден в журнальчике "Кулинарные идеи".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: гарнир обед ужин

Вкусы: картофельный капустный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29967/]Картофельное пюре с капустой и сыром[/url]
[url=/recipes/show/29967/][img]/images/recipes/small/19/1914/191479.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Оригинальный рецепт приготовления картофельного пюре.

Ингредиенты: Картофель, Капуста белокочанная, Сыр твердый, Молоко, Масло сливочное, Перец черный, Соль.
Тэги: гарнир, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельное пюре с капустой и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1914/191479.jpg" alt="Рецепт: Картофельное пюре с капустой и сыром" title="Рецепт: Картофельное пюре с капустой и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальный рецепт приготовления картофельного пюре.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельное пюре с капустой и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29967/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельное пюре с капустой и сыром

Оригинальный рецепт приготовления картофельного пюре.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельное пюре с капустой и сыром»:

Картофель Капуста белокочанная Сыр твердый Молоко Масло сливочное Перец черный Соль

Тэги: гарнир, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1607

Запеченная телятина с математическим расчетом

217
1501
56022

401

Фотографии «Картофельное пюре с капустой и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2022 года Людмила Козеева #

+10

[+5]

Я всю капусту смешала с пюре,вкуснотища!Продукты не взвешивала,все добавляла на глаз. Спасибо огромное! Очень вкусно,однозначно буду пользоваться.

30 октября 2022 года caramel77 #

+11

[+5]

Отличное пюре. Вкусное и интересное

2 июля 2020 года kate_austen #

первый раз готовила еще в 2013, все эти годы обожаю этот рецепт, а сегодня вдруг решила, что надо бы оставить отзыв)) спасибо большое за рецепт! очень круто даже если совсем без специй делать - супер-сливочно-нежно получается) только капусту надо брать прям чтобы тоненькая нежненькая была, иначе она не сливается с общим вкусовым фоном. у меня капуста была маленькая, поэтому пошли в ход и белые толстенькие части рядом с кочерыжкой, но даже и так было вкусно, просто непривычно, что не превратилась капуста в однородную массу))
готовила на пятерых, поэтому количественно состав был следующий:
~ картошки 2285г (уже очищенной, без кожуры и глазок)
~ лука 383г (взвешивала нарезанным, без корешка)
~ масло сливочное (для жарки капусты и лука) 67г (82,5

~ капуста 736г (нарезанной, без кочерыжки)
~ сыр полутвёрдый 118г (45

~ молоко 169г (1,5

по калориям вышло 83,1 на 100 г, супер-низкокалорийно для углеводного блюда

14 октября 2009 года Виктория_2009 #

15 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля!

4 августа 2009 года Ellis-Ellis #

Хороший вариант пюре

Надо попробовать