Ароматнейшая, нежнейшая печeночка. Мeд придаeт нежную пикантную сладость, горчица - мягкость, а травки - аромат. Немаловажно, что приготовить это блюдо, можно очень быстро.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 29 июля 2009, 12:18
- 127699
Печень в пряной медовой глазури
Ингредиенты для «Печень в пряной медовой глазури»:
- Печень свиная — 500 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Мед ( жидкий) — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
707.8 ккал |
белки
95.1 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
60.5 г |
| Порции | |||
| ккал 177 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Печень в пряной медовой глазури»:
-
Печень промыть и нарезать тонкими ломтиками. Для маринада, смешать горчицу, мёд.
-
Добавить бальзамический уксус.
-
И травки.
-
Печень посолить по вкусу. Окунуть в маринад, дать полежать в нём 5 минут (можно больше, но и этого достаточно).
-
Жарить на растительном масле, до готовности (у меня по две минуты с каждой стороны). Переворачивать часто, чтобы равномернее прожарилась.
-
Подавать горячей.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2022 года Himbeeren #
Автору большое спасибо за рецепт!
21 октября 2020 года Zamok if #
19 сентября 2020 года eknyazeva2008 #
15 ноября 2018 года mishkina2017 #
10 августа 2017 года viktoriamar79 #
4 февраля 2017 года LasyaP #
27 декабря 2016 года svetlankaosipova #
1 декабря 2016 года LasyaP #
6 ноября 2019 года e g o r o v a d 2016 #
22 декабря 2023 года zmeylog #
16 сентября 2016 года Ery Lis #
23 ноября 2015 года whisper_of_scream #
От себя в маринад добавила немного соевого соуса и это немного убрало сладость)
Спасибо Вам за рецепт!
22 ноября 2015 года BuKva2015 #
7 ноября 2015 года Ирина Кириенко #
30 октября 2015 года Olga_olechka_ZP #
11 октября 2015 года Bohemiene #
6 сентября 2015 года Блондинка Леля #
10 августа 2015 года алексанчос #
24 января 2015 года Vampirka1131 #
27 декабря 2014 года Киса-Зая #
7 октября 2014 года Юлия Тигра #
10 сентября 2014 года алексанчос #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: