Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

eshaПоваренок 4 уровня

29 июля 2009, 22:22
9259

Крем "Малиновое кружево"

Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Крем "Малиновое кружево"»:

Малина (свежая, для 350 мл пюре) — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Сахар — 250 г
Желатин (листовой или тот, что не надо долго растворять) — 15 г
Вода — 150 г
Сливки (33%) — 300 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2274 ккал	белки 29.5 г	жиры 107.3 г	углеводы 296.1 г
Порции
ккал 284.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 13.4 г	углеводы 37 г
100 г блюда
ккал 179.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Крем "Малиновое кружево"»:

Самое трудное здесь - сделать ягодное, свежее пюре. Ягоды лучше протирать через ситечко, лучше через нейлоновое. Я перемалывала малину в блендере, затем протирала. Сделала много пюре. УРА! Теперь возьму 350 г, а остальное заморожу, для следующих блюд.
Остальное быстро и приятно. Сахар с водой кипятить 3-5 минут.
Желатин замочить в 3 ст.л. воды, перемешать с горячим сахарным сиропом до растворения желатина. Пенки снять.
Влить желатиновый сахар в малиновое пюре, добавить сок лимона.
Для взбивания нужны сливки с жирностью, не меньше 25%.
Взбиваем сливки
Смешиваем все (сливки и пюре) при нужной температуре. Пюре желатиновое должно быть ччуть теплым и только-только начинать застывать
Форму смазываем маслом, выливаем крем, отправляем в холодильник. И ждем 5 часов.
Вкусно получается и с клубникой
Кусочек для Водолейки, очень я ее хлебушки люблю, обещала ей крем без орехов, жаль, что только виртуально угостить могу. :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: малиновый сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30013/]Крем "Малиновое кружево"[/url]
[url=/recipes/show/30013/][img]/images/recipes/small/19/1918/191808.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Ингредиенты: Малина, Лимон, Сахар, Желатин, Вода, Сливки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем "Малиновое кружево"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1918/191808.jpg" alt="Рецепт: Крем "Малиновое кружево"" title="Рецепт: Крем "Малиновое кружево""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем "Малиновое кружево"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем "Малиновое кружево"

Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Крем "Малиновое кружево"»:

Малина Лимон Сахар Желатин Вода Сливки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крем "Малиновое кружево"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 апреля 2016 года kval111 #

[+5]

Очень понравился крем. Готовлю не первый раз, сейчас с мороженной малиной, а летом буду готовить со свежей!

15 мая 2016 года esha # (автор рецепта)

спасибо за фото!

13 января 2011 года Ulia_wild #

а каким маслом смазывать форму - сливочным или растительным? и если растительным - запаха не будет?

14 января 2011 года esha # (автор рецепта)

я сливочным смазываю, немного совсем

24 августа 2010 года Мария По #

Вкусный крем, употребляли с песочными корзинками!Спасибо

24 августа 2010 года esha # (автор рецепта)

cпасибо за фото, рада, что понравилось

29 апреля 2010 года ирина66 #

29 апреля 2010 года esha # (автор рецепта)

спасибо

3 октября 2009 года esha # (автор рецепта)

приятного апетита и удовольствия от приготовления

1 октября 2009 года Katynya #

И я давно облизываюсь

,в КК забрала, плюсик поставила,дело за малым - приготовить

8 августа 2009 года Улитыч #

Ох и красота!А вкусность какая,просто нежная вкусность!

8 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

вкусно-вкусно!

и сладко

7 августа 2009 года Пани_Иришка #

Ой, как хочется!!!!

8 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

, повторяйте,улучшайте!

7 августа 2009 года Lorkin #

Здорово!
Обязательно попробую приготовить!
А Вам - громадье плюсиков!!!!

8 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо, и плюсики нужны мне

7 августа 2009 года OK-OK #

Вы просто умничка, отличный рецепт.

7 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо большое

7 августа 2009 года HELENA D #

Прелестно!!!

7 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

ой, спасибо

7 августа 2009 года sekana #

7 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

7 августа 2009 года inna_2107 #

Прекрасный рецепт! Спасибо ! Забираю!

7 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

, пользуйтесь с удовольствием

2 августа 2009 года чиполинка #

Прекрасный рецептик!

2 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

31 июля 2009 года Дорис #

Красота, да и только!

1 августа 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

31 июля 2009 года Lora1 #

просто,вкусно и красиво

31 июля 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

30 июля 2009 года Tanya-O-511 #

Представляю какой вкусный крем,а форма какая красивая.+++++++

30 июля 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

30 июля 2009 года Кудряшка_V #

Красотища неописуемая!

30 июля 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо большое

30 июля 2009 года Ольга Бабич #

30 июля 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо-спасибо

30 июля 2009 года Bjola Maya #

30 июля 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем "Малиновое кружево"

Ингредиенты для «Крем "Малиновое кружево"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем "Малиновое кружево"»:

Похожие рецепты

Крем заварной "Молочно-сливочный"

Белый шоколадный крем с клубникой

Крем-десерт "Лимончик"

Клубничный тирамису

Десерт из трех ингредиентов

Масляный крем "Пралине"

Овсяный крем-десерт

Десертный крем из творога и авокадо

Йогуртовый заварной крем

Фотографии «Крем "Малиновое кружево"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!