Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

sana swissПоваренок 7 уровня

30 июля 2009, 5:22
12887

Свинина по-китайски с соевыми ростками

Маринованная свинина с овощами, приготовленая в "ВОКе" - очень вкусно. Для любителей китайской кухни. Можно подавать с гарниром или в качестве горячей закуски, как самостоятельное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Свинина по-китайски с соевыми ростками»:

Свинина — 300 г
Соевые проростки — 200 г
Перец сладкий (салатный) — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Грибы (сушеные шиитаке (Shiitake)) — 20 г
Соевый соус (для маринада и соуса) — по вкусу
Чеснок (для маринада) — 2-3 зуб.
Имбирь (молотый, для маринада) — 2-3 ч. л.
Томатная паста (или томат-пюре, для маринада) — 1 ст. л.
Масло кунжутное (для маринада) — 1-2 ст. л.
Херес (или белое сухое вино, для соуса) — 100 г
Уксус (рисовый, для соуса) — по вкусу
Сахар коричневый (для соуса) — 1-2 ч. л.
Мука рисовая (или кукурузная) — 1 ч. л.
Масло растительное (для обжаривания) — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1869.1 ккал	белки 82.5 г	жиры 130 г	углеводы 73.3 г
Порции
ккал 623 ккал	белки 27.5 г	жиры 43.3 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 203.2 ккал	белки 9 г	жиры 14.1 г	углеводы 8 г

Рецепт «Свинина по-китайски с соевыми ростками»:

Свинину нарезать небольшими продолговатыми полосками.
Замариновать с добавлением измельченного чеснока, имбиря, томат-пюре, соевого соуса и кунжутного масла (можно на ночь).
За 20 минут до начала приготовления, замочить грибы в горячей воде;
непосредственно перед началом, воду слить и промыть грибы холодной водой.
Моем, чистим и нарезаем овощи:
перец - полукольцами;
лук-порей - колечками.
В хорошо разогретый "ВОК" с растительным маслом выкладываем свинину и жарим, постоянно помешивая;
через 5-7 минут - грибы;
Еще через 5 минут перец, лук-порей и соевые проростки;
Добавим херес, рисовый уксус, соевый соус и сахар или соус для "ВОКа" и при желании, рисовую муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды.
Тушим до готовности (в зависимости от желаемой стадии готовности овощей), постоянно помешивая.
Снимаем с огня и подаем с рисом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе закуска горячее

Вкусы: пикантный мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30030/]Свинина по-китайски с соевыми ростками[/url]
[url=/recipes/show/30030/][img]/images/recipes/small/19/1919/191934.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Маринованная свинина с овощами, приготовленая в "ВОКе" - очень вкусно. 
Для любителей китайской кухни. 
Можно подавать с гарниром или в качестве горячей закуски, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты: Свинина, Соевые проростки, Перец сладкий, Лук-порей, Грибы, Соевый соус, Чеснок, Имбирь, Томатная паста, Масло кунжутное, Херес, Уксус, Сахар коричневый, Мука рисовая, Масло растительное.
Тэги: второе, закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина по-китайски с соевыми ростками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1919/191934.jpg" alt="Рецепт: Свинина по-китайски с соевыми ростками" title="Рецепт: Свинина по-китайски с соевыми ростками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маринованная свинина с овощами, приготовленая в "ВОКе" - очень вкусно. 
Для любителей китайской кухни. 
Можно подавать с гарниром или в качестве горячей закуски, как самостоятельное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина по-китайски с соевыми ростками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8969">Соевые проростки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8504">Херес</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30030/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина по-китайски с соевыми ростками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-китайски с соевыми ростками»:

Свинина Соевые проростки Перец сладкий Лук-порей Грибы Соевый соус Чеснок Имбирь Томатная паста Масло кунжутное Херес Уксус Сахар коричневый Мука рисовая Масло растительное

Тэги: второе, закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

514

Салат из курицы и корейской моркови

25
514
86585

2477

Салатные шарики "От Тиффани"

71
2477
30539

278

Нежный шоколадный торт

75
278
29005

Комментарии и отзывы

2 августа 2009 года ZuZu25 #

Бдюда из вока - это просто песня

!!!!! Вам +++++++++

3 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибочки!

31 июля 2009 года руська #

Супер!

1 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!

31 июля 2009 года E-va #

+++++ Оксан, ну всё прям,

как я люблю

31 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Это же прекрасно! Спасибо, Женчик! Кушай на здоровье

30 июля 2009 года Натуля70 #

Окси!!! Свининка просто прелесть!!!!!!!!!

31 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Рада, что понравилось!