Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Masha NMVПоваренок 2 уровня

1 августа 2009, 22:31
22303

Оладьи от Эльзары

Моя подруга Эльзара готовит - пальчики оближешь. Выпросила у нее рецепт оладьев. Пышные, нежные, обалденно пахнут яблочками!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи от Эльзары»:

Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.
Дрожжи — 1 ст. л.
Молоко (теплое) — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар
Яблоко — 5 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1609.8 ккал	белки 36.1 г	жиры 58.3 г	углеводы 229.3 г
Порции
ккал 536.6 ккал	белки 12 г	жиры 19.4 г	углеводы 76.4 г
100 г блюда
ккал 101.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 3.7 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Оладьи от Эльзары»:

Перемешиваем муку, яйца, сахар, масло растительное, дрожжи, теплое молоко, разрыхлитель.
Хорошенько вымесить и оставить на час (в течение часа пару раз обмять и дать еще подойти)
Почистить пять яблочек, потереть в тесто. Оно еще немного подойдет, пока будем готовить сковороду и ждать, пока разогреется масло.
Столовой ложечкой выкладываем понемногу на раскаленную сковороду.
Оладушки прямо на глазах увеличиваются и поднимаются.
Я всегда делаю половину, т. е. делю все составляющие пополам, у меня получается вот столько - на троих с хорошим аппетитом - как раз. Если брать все в полном объеме, то получается очень много - на большую компанию. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак оладьи

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30148/]Оладьи от Эльзары[/url]
[url=/recipes/show/30148/][img]/images/recipes/small/19/1929/192963.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Моя подруга Эльзара готовит - пальчики оближешь. Выпросила у нее рецепт оладьев. Пышные, нежные, обалденно пахнут яблочками!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Молоко, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Яблоко.
Тэги: завтрак, оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи от Эльзары
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1929/192963.jpg" alt="Рецепт: Оладьи от Эльзары" title="Рецепт: Оладьи от Эльзары"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя подруга Эльзара готовит - пальчики оближешь. Выпросила у нее рецепт оладьев. Пышные, нежные, обалденно пахнут яблочками!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи от Эльзары»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30148/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи от Эльзары

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи от Эльзары»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло растительное Дрожжи Молоко Разрыхлитель теста Ванильный сахар Яблоко

Тэги: завтрак, оладьи

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

769

Яблочные дрожжевые оладьи "Весенние"

85
769
4915

429

Оладьи с корицей и яблочным припеком

32
427
3522

344

Дрожжевые оладьи с яблоками и брусничным соусом

14
11
3840

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Оладьи от Эльзары» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 августа 2023 года inna_2107 #

+16

[+4]

Спасибо большое за рецепт!
Получились вкусные оладьи, готовила чуть меньше половины нормы.

10 января 2016 года Fia #

Спустя почти шесть лет после первой неудачной попытки приготовить по этому рецепту решила попробовать еще раз. Продуктов взяла половинную норму, сахара положила в 2 раза больше (в прошлый раз мне показалось, что кисло), добавила соль. Тесто замешивала в хлебопечке, по густоте было как жидкая сметана, поэтому добавила ложку с горкой муки. Поднялось в 2.5 раза, загустело сильно. При выпечке не очень поднялись, раза в полтора. Мягкие, вкусные, но все равно на мой вкус кисловаты (яблоки айдаред, некислые), посыпаю сахарной пудрой. В следующий раз добавлю еще 1 ложку сахара, а муку буду класть по рецепту.
В общем, спасибо за рецепт, хорощее разнообразие для привычных оладушек!

12 сентября 2015 года Lika68 #

Меня смущает присутствие разрыхлителя наряду с дрожжами, никогда такого не встречала. Насколько это обязательно?

10 февраля 2014 года МаВаМиНа #

Здравствуйте! Вот и мой отзыв на ваш рецепт

. К сожалению, уровень не позволяет добавить фото для отчета, но я прям горжусь собой (благодаря Вам конечно

)! Дело в том, что с дрожжевым тестом я подружилась сравнительно недавно, но вот именно оладушки у меня не получались никак...По вашему рецепту они прекрасно поднимались на сковороде, хотя в течении часа тесто не очень хотело подниматься. В общем, спасибо огромное! - они воздушный, в меру сладкие...ммм...побежала пить чай, а то сынуля сейчас все перетаскает

Теперь оладушки только по Вашему рецепту!!!!!

10 февраля 2014 года Masha NMV # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Очень рада, что Вам с сыночком понравились!

27 октября 2013 года Роня #

[+4]

Самое плохое и тяжелое в этом рецепте... Дождаться часа настаивани!!)))) очень вкусно, наконец мои оладушки пухлые и почти как у бабушки)))

27 октября 2013 года Masha NMV # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! Оладушки -это моя палочка-выручалочка.

23 апреля 2013 года Zaica82 #

Я всегда пеку оладьи на кефире, очень хотела научится печь дрожевые. Искала рецептик для утилизации яблочек и наткнулась на ваш рецептик. Оладушки объеденье, очень вкусные и пышные!

И получились с первого раза!!!

23 апреля 2013 года Masha NMV # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье! Рада, что Вам понравились!

7 марта 2013 года АлеШер #

А я Всё делала по рецепту и дрожжи хорошие, но получились совсем не пышные(не высокие). Подошва плоская, как обычно

Не могу найти свой рецепт,вроде выпечка всегда удаётся

23 апреля 2013 года Masha NMV # (автор рецепта)

Очень жаль...

29 мая 2012 года zaiyazc #

замечательные оладушки!!! Сделала всего вполовину, получилось на двоих с хорошим аппетитом

29 мая 2012 года Masha NMV # (автор рецепта)

Рада, что понравились. Кушайте с удовольствием!

14 августа 2010 года Fia #

Не получились

Практически не поднимаются. Пробовала и на сильном огне, и на среднем и на слабом с крышкой (тогда вообще резиновые). Сильно чувствуется, что совсем нет соли, яблоки у меня были кисловатые, поэтому оладьи пришлось посыпать сахарной пудрой, иначе кислые.

Может ингредиенты надо в определенной последовательности добавлять?

16 августа 2010 года Masha NMV # (автор рецепта)

А когда на час оставляли поднялось тесто? Если хорошо поднялось, то должно было все получиться, а если нет, то, наверное, дело в дрожжах.

11 февраля 2010 года lvovianka #

Очень вкусно! Что очень важно, быстро и в комбайне тето легко готовится. Сфотографировать не успела - съели.

11 февраля 2010 года Masha NMV # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

15 сентября 2009 года я не повар #

У Вас по моему не правильно указано количество муки.У меня получилось жидкое тесто и не подошло.Может быть должно быть 1 килограмм?

9 октября 2009 года Masha NMV # (автор рецепта)

Еще раз проверила - все правильно. Возможно, что тесто жидкое потому что не подошло.

15 сентября 2009 года я не повар #

3 августа 2009 года Эллиса deleted #

Великолепные оладушки!!!!!!

3 августа 2009 года IR4IK #

класно

3 августа 2009 года Аленкин #

Такие пышние!!!Да с яблочками!!!супер!!!

3 августа 2009 года руська #

Замечательный рецептик!

3 августа 2009 года Tanya #

Вкуснотищаааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!! Супер!!!!!!!!!!

3 августа 2009 года мисс #

просто супер

3 августа 2009 года Masha NMV # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 августа 2009 года Karnaval #

Я опробовала, правда, обошлась чем бог послал: а он послал все, кроме яблочек.Вкусно, пышно, и, что основное в этом процессе - быстренько!Хотела отчитаться фоткой - как то не загрузилось

Спасибо за удачный рецептик!

3 августа 2009 года Masha NMV # (автор рецепта)

Я первый раз тоже пробовала без яблок. Но с яблоками, конечно, объедение! С загрузкой фоток у меня тоже проблемы, хотела загрузить сырные булочки от svet32lana, такие удачные получились! Видно не судьба... Пожалуйста, рада, что Вам понравилось! Кушайте на здоровье!

2 августа 2009 года ZuZu25 #

Пышки-вкусняшки!!!! А зачем в тесто добавляется разрыхлитель и дрожжи?

3 августа 2009 года Masha NMV # (автор рецепта)

Меня такое сочетание тоже смутило. Обычно используется либо то, либо то. Но уже не стала изменять рецепт, потому что доверяю подруге.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оладьи от Эльзары

Ингредиенты для «Оладьи от Эльзары»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи от Эльзары»:

Другие варианты рецепта

Яблочные дрожжевые оладьи "Весенние"

Постные яблочные оладьи

Оладьи с корицей и яблочным припеком

Оладушки от Эльзарушки

Оладьи яблочные

Постные оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

Яблочные оладушки

Яблочные оладьи

Оладьи с яблоками постные

Дрожжевые оладьи с яблоками и брусничным соусом

Похожие рецепты

Мятные панкейки с шоколадом

Оладьи "С тигриной нежностью"

Творожные оладьи с малиной

Ореховые оладьи с ореховым кремом

Оладьи из многозерновых хлопьев

Оладьи грибные

Оладьи мультизлаковые

Оладьи "Ляпота"

Несладкие оладьи

Фотографии «Оладьи от Эльзары» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!