Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

JaneПоваренок 7 уровня

28 марта 2008, 20:51
10502

Пирожные "Пельмешки"

Вкусные пирожные из дрожжевого теста со сгущенкой.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Пельмешки"»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 3/4 стак.
Дрожжи (сухие) — 12 г
Корица (молотая)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4432.7 ккал	белки 98.3 г	жиры 233.4 г	углеводы 492.9 г
Порции
ккал 443.3 ккал	белки 9.8 г	жиры 23.3 г	углеводы 49.3 г
100 г блюда
ккал 271.9 ккал	белки 6 г	жиры 14.3 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Пирожные "Пельмешки"»:

Дрожжи распустить в сметане.
Добавить яйца.
Тщательно перемешать, немножко взбивая.
К муке добавить масло, растереть.
Влить яичную смесь.
Замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на маленькие шарики.
Каждый шарик раскатать, на один край положить 1/2 ч. л. вареной сгущенки.
Защипнуть края и слепить "пельмешек".
На противень выстелить пергаментную бумагу, укладывать на нее наши "пельмешки".
Подготовленные пирожные смазать белком, сверху повыпав молотой корицей. Дать подойти 10-15 минут.
Выпекать при температуре 200-210С в течение 20-25 минут, как зарумянятся.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт тесто пирожное

Вкусы: сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/3023/]Пирожные "Пельмешки"[/url]
[url=/recipes/show/3023/][img]/images/recipes/small/0/67/6736.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Вкусные пирожные из дрожжевого теста со сгущенкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Яйцо куриное, Сметана, Дрожжи, Корица.
Тэги: десерт, тесто, пирожное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные "Пельмешки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/0/67/6736.jpg" alt="Рецепт: Пирожные "Пельмешки"" title="Рецепт: Пирожные "Пельмешки""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные пирожные из дрожжевого теста со сгущенкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные "Пельмешки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/67/">пирожное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/3023/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Пельмешки"

Вкусные пирожные из дрожжевого теста со сгущенкой.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Пельмешки"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко сгущенное Яйцо куриное Сметана Дрожжи Корица

Тэги: десерт, тесто, пирожное

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 июня 2016 года smnsd #

Какие красивые,

18 мая 2012 года Ленця deleted #

попробую испечь ...только посыпку забабахаю из какао ...Уже слюньки потекли)))

18 июня 2011 года Odru #

Заинтриговали! Понравились мне Ваши пирожочки,заберу себе в КК

18 апреля 2010 года Aleshina1 #

Ммммммммммммммм! Вкуснота какая

5++++++!

24 марта 2009 года Гуда #

обожаю вареную сгущенку

спасибо за рецептик

8 января 2009 года fiorefina #

Ух ты, как интересно!! Испеку

6 января 2009 года ladushka #

Женечка, вот случайно забрела на такую вкуснятину, попробую обязательно

Рецепту ++++++++++

22 октября 2008 года NATALIAna #

Вот это да!!! красота и вкуснота...Украла парочку

+++

30 августа 2008 года Иришка #

Сегодня, я решила приготовить чтонибудь вкусненькое для своих любимых, наткнулась на этот рецепт. Очень понравился. Спасибо большое. Получилось Супер!!!

30 августа 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

Приятного аппетита

13 мая 2008 года Синтия #

Только что испробовали ,,пельмешки,,-оболденно вкусно!

Спасибо за рецепт!!!

13 мая 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

рада, что понравилось :wink:

7 мая 2008 года JessyBri #

Мои аплодисменты!

5 мая 2008 года Маленький поваренок #

Прикольненько!

4 апреля 2008 года ТОМУСЯ #

спасибо.И простите что так ответила тогда.Н-да чем больше сдобы тем тяжелее дрожжям поднять.Вот обманно-песочных корзиночек рецепт хочеться.Когда были в отпуске подсели на корзиночки с фруктами с желе,фрукты были свежими и формочки купила даже экспериментировала один раз,если знаете как это сделать Большое спасибо и еще у меня плохо получалось вынимать с формчек

2 апреля 2008 года ТОМУСЯ #

идея с начинкой хорошая только и всего,но рецепт теста...дрожжи в сметане распустить не возможно это издевательство над тестом,дрожжям сметану не поднять,а вот если сметану заменить 0,5 л.молока+дрожжи ,а масло сливочное не так куском в муку бросать, а растопить ,дать тесту подняться, то выйдут пышные булочки в 2 раза больше размером с классной начинкой..а если сметана пропала и выбросить жалко то тогда не дрожжи ,а соду или разрыхлитель теста бросать

2 апреля 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

Так в этом рецепте и не нужны пышные булочки. Мы не булочки печем, а пирожные. Тесту не надо давать подняться, только постоять 10-15 минут, после того, как они будут слеплены.

3 апреля 2008 года barakka deleted #

↑Ответ для ТОМУСЯ

а кто сказал Вам,что дрожжам сметану не поднять? Вы лично пробовали? Я- пробовала, более того несколько чудесных рецептов в моей копилке основаны именно на сметане с дрожжами. Только сметана должна быть комнатной t-ры, можно добавить чуть сахара,если уж совсем сомневаетесь

3 апреля 2008 года ТОМУСЯ #

Пробовала,я каждый год пеку пасхи,но было такое время что в эти дни много хозяек печет и я не смогла найти молока ни в магазине ни на рынке ,вот и заменила молоко сметаной..так что пробовала..и хлеб я сама пекла когда-то в 90х, и пирожки на продажу тоже пекла.. вообще дрожжевое тесто люблю

3 апреля 2008 года barakka deleted #

А сметана какая была? Если базарная,то в ней такое содержание жира, что дрожжам это помеха,а вот магазинная с содержанием жира 20-25% только так! Рискните, попробуйте, если захотите - поделюсь рецептами яблочных шарлоток-конвертиков, плетёнки с фруктами и обманно-песочных корзинок.Вся это выпечка основана на сочетании сметаны и дрожжей

31 марта 2008 года ГуКа deleted #

Какая красотища и вкуснотища!Обязательно попробую!Спасибо!

31 марта 2008 года Galkaa #

Очень вкусно! я пеку не со сгущенкой, а с кусочками пластового мармелада, именного пластового, а то другой мармелад при выпечке вытекает. Сгущенка тоже не вытекает?

31 марта 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

Вареная сгущенка не вытекает.

30 марта 2008 года elka-07 deleted #

Интересные пирожки-пирожные!Никогда не начиняла сгущенкой,очень хочется попробовать!

29 марта 2008 года lesi #

сколько сметаны нужно?

29 марта 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

да, пропустила, чуть меньше стакана сметаны

2 апреля 2008 года ТОМУСЯ #

↑Ответ для lesi

сметаны вообще не нужно..лучше сметану заменить теплым молоком 0,5 л.молока дрожжи,растопленое масло тогда получится класс

29 марта 2008 года Mrs_Tea #

Ну очень вкусно со сгущенкой. У меня пирожки мгновенно расхватывают, над и такие пирожные попробовать. Утаскиваю к себе рецептик. Спасибо!

29 марта 2008 года чиполинка #

Очень замечательные пельмешки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожные "Пельмешки"

Ингредиенты для «Пирожные "Пельмешки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожные "Пельмешки"»:

Похожие рецепты

Шоколадно-черничное пирожное

Эклеры с масляно-заварным кремом

Нежное суфле "Романтическая встреча"

Чак-чак

Финские рождественские звездочки

Овсяные корзиночки с фруктами и кремом

Миндальные маффины

Пирожные "Ёжики"

Пирожное "Вишнёвый ноктюрн"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!