Очень вкусное сотэ. Хранится хорошо в квартире.
Финиковая пальмаПоваренок 3 уровня
- 10 августа 2009, 12:54
- 37220
Сотэ из баклажанов
Ингредиенты для «Сотэ из баклажанов»:
- Баклажан (лучше брать тонкие, ровные - порезать кольцами 1,5 - 2 см (можно дольками)) — 3 кг
- Перец болгарский (порезать соломкой) — 1 кг
- Лук репчатый (порезать полукольцами) — 1 кг
- Помидор (порезать на 4 части (кожицу лучше снять)) — 3 кг
- Морковь (порезать кольцами) — 1 кг
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по желанию) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2354 ккал |
белки
76.2 г |
жиры
10 г |
углеводы
2002.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Сотэ из баклажанов»:
1. Неочищенные порезанные баклажаны обжарить в растительном масле минут 5.
2. Отдельно обжарить лук.
3. Отдельно обжарить морковь.
4. В кастрюлю налить растительное масло и уложить слоями овощи, посыпая каждый слой солью по вкусу : помидоры, баклажаны, морковь, лук, перец.
5. Можно добавить острый перец, длиной приблизительно 15 см, порезав его на 3 части. Я готовила без него.
6. Поставить на плиту и кипятить смесь 20 -30 минут.
7. В стерилизованные банки уложить готовое соте, закатать, укутать.
2. Отдельно обжарить лук.
3. Отдельно обжарить морковь.
4. В кастрюлю налить растительное масло и уложить слоями овощи, посыпая каждый слой солью по вкусу : помидоры, баклажаны, морковь, лук, перец.
5. Можно добавить острый перец, длиной приблизительно 15 см, порезав его на 3 части. Я готовила без него.
6. Поставить на плиту и кипятить смесь 20 -30 минут.
7. В стерилизованные банки уложить готовое соте, закатать, укутать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2016 года moroz27anna #
19 сентября 2016 года moroz27anna #
1 сентября 2016 года Marino4ka-Mysa #
26 декабря 2015 года Ольхен-7 #
21 сентября 2015 года тхир людмила #
16 августа 2014 года ViktoriyaMama #
6 августа 2014 года Luanna #
12 сентября 2010 года Финиковая пальма # (автор рецепта)
4 сентября 2010 года kseniya-v #
14 августа 2010 года athina #
10 августа 2010 года gerald from Riviya #
21 января 2010 года tanu6kin21 #
13 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года Елена Андреевна #
12 сентября 2009 года NATALIAna #
12 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Juliaorel1 #
28 августа 2009 года белошвейка #
28 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)
19 августа 2009 года Dinni #
19 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)
17 августа 2009 года ТАМюшка #
18 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: