Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

jozefinaПоваренок 1 уровня

11 августа 2009, 9:16
41941

Чебуречики

Хрустящие, сочные, обалденные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуречики»:

Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 2 кг
Вода (кипяток) — 1 л
Масло растительное (в тесто - 100 мл, для жарки - 2 л.)
Водка (в тесто) — 100 мл
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Фарш мясной (баранина или свинина+говядина) — 1 кг

Количество порций: 60

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8304.6 ккал	белки 184 г	жиры 24 г	углеводы 1518.3 г
Порции
ккал 138.4 ккал	белки 3.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 25.3 г
100 г блюда
ккал 200.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 0.6 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Чебуречики»:

Подготавливаем ингредиенты: мука,вода,водка,масло,соль,сахар
Смешиваем водку, масло, соль и сахар, и вливаем в муку
Следом вливаем только закипевшую воду
Замешиваем тесто и оставляем его полежать (в пакете)не меньше 3часов. До полного остывания,переодически вымешивая
Как тесто отдохнуло, раскатываем лепешки и начиняем фаршем - на ваш вкус
Жарим их в кипящем масле, при этом, их надо поливать этим-же маслом,чтобы они надулись и стали еще аппетитней. Приятного аппетита!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе первое

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30519/]Чебуречики[/url]
[url=/recipes/show/30519/][img]/data/cache/2014aug/31/41/843886_25330-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Хрустящие, сочные, обалденные.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Водка, Соль, Сахар, Фарш мясной.
Тэги: второе, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуречики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/31/41/843886_25330-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебуречики" title="Рецепт: Чебуречики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящие, сочные, обалденные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуречики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30519/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуречики

Хрустящие, сочные, обалденные.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуречики»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Водка Соль Сахар Фарш мясной

Тэги: второе, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

320

Чебуречики

98
320
39923

246

Чебуреки "Класс"

38
246
23743

101

Чебуречные традиции

23
101
4524

Фотографии «Чебуречики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2012 года Goldchen #

[+5]

отличные чебуреки. Тесто оч. послушной и приятно с ним работать. Сделала четверть порции. Всё отлично получилось . Спасибо огромное за рецепт

8 мая 2010 года tihonovaelena74 #

Оказывается водка очень полезный продукт, если посмотреть с какой надо стороны

Самое главное с утра решила чебуреки сделать(ни разу не жарила)и дочка пошла в магазин за мясным, и тут прям открываю и вот тебе и рецептик

28 апреля 2010 года ирина66 #

6 февраля 2010 года Annyca #

Взяла к себе...Попробуем!

21 января 2010 года tanu6kin21 #

12 октября 2009 года бабуля оля #

!!!!!!!!!!!!!!!!! Ну просто замечательный рецептик!!!!!!

23 августа 2009 года Оксана Юрьевна #

Чебуречики получились отличные!!! Просто супер!!! Огромное спасибо за рецепт! Есть фото, но добавить пока не получается, буду стараться.

20 августа 2009 года Оксана Юрьевна #

Иду готовить эти прекрасные чебуречики, потом будет отчёт!

19 августа 2009 года Dinni #

+++++++++++++++++++++++

18 августа 2009 года Pesotskaya #

Спасибо за рецепт, обожаю чебуреки

18 августа 2009 года jozefina # (автор рецепта)

На здоровье!!!

18 августа 2009 года алискин #

Светик, твой Фирменный рецептик!

Суууупер!!!

18 августа 2009 года jozefina # (автор рецепта)

Ну наконец то!Я так ждала Вашего коментария!!!

14 августа 2009 года Оксана Юрьевна #

чебуреки готовлю давно,но никак не найду рецепт нужного мне теста, надеюсь это оно (сужу по фото), обязательно попробую, беру в КК. Огромное спасибо

14 августа 2009 года jozefina # (автор рецепта)

Попробуйте.Я это тесто на никакое не поменяю!!!

13 августа 2009 года ВИКА-72 #

СУПЕР!++++++++++++++++++

13 августа 2009 года jozefina # (автор рецепта)

Спасибо!