Немногим известно, что Петруха не погиб в Средней Азии, а направился после своих подвигов (на разных фронтах) прямиком в далeкую Австралию. Там-то он и отведал мясо страуса и жареные огурцы...
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 11 августа 2009, 12:41
- 11566
Филе страуса "Белое солнце Австралии"
Ингредиенты для «Филе страуса "Белое солнце Австралии"»:
- Мясо (страус) — 300 г
- Огурец (мелкие) — 2 шт
- Цуккини (средний) — 1/2 шт
- Баклажан (средний) — 1/2 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) — 1 пуч.
- Перец красный жгучий (молотая) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
849 ккал |
белки
12.8 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
197.1 г |
| Порции | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 98.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Филе страуса "Белое солнце Австралии"»:
-
Промываем овощи и нарезаем их для жарки: огурцы и цуккини длинными полосками, баклажан кружочками, а перец ломтиками.
-
Разогреваем сковородку с оливковым маслом.
Выкладываем на неё огурцы и жарим их на большом огне до румяной корочки. -
После того, как готовы огурцы, перекладываем их на отдельное блюдо.
Теперь наступает черёд цуккини. С ними проделываем всё то же самое.
-
Далее обжариваем баклажаны. Здесь лучше долить побольше масла.
-
И, наконец, перчик.
-
Когда готовы овощи, приступаем к птице. Жаль, что страусятина не получила такую широкую популярность, как курица или индейка. Хотя по цене дешевле мяса и по вкусу очень сочная. Напоминает смесь индейки с телятиной.
Итак, филе страуса промываем и обсушиваем салфеткой. -
Солим и выкладываем на раскалённую сковороду. Жарим до готовности (минут 15).
-
Готовое филе выкладываем на блюдо к овощам, которые должны к этому времени подстыть. Посыпаем всё паприкой и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2015 года Ильга1 #
20 июля 2011 года marbela #
21 января 2010 года tanu6kin21 #
21 января 2010 года tanu6kin21 #
7 сентября 2009 года NATALIAna #
19 августа 2009 года Dinni #
17 августа 2009 года Ellis-Ellis #
Может у китайцев глянуть? Эти ребята едят все, что шевелится
17 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Ellis-Ellis #
13 августа 2009 года ВИКА-72 #
12 августа 2009 года melinda #
12 августа 2009 года Leena #
12 августа 2009 года absurda #
12 августа 2009 года tat70 #
12 августа 2009 года мисс #
12 августа 2009 года руська #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Да и продукты обычные. Только не говорите, что Вы не можете найти в ближайшем магазине огурцов и болгарского перца.
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
А буденновка, стесняюсь спросить, дедушкино наследство?
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Да и продукты обычные. Только не говорите, что Вы не можете найти в ближайшем магазине огурцов и болгарского перца.
11 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
а мой дедушка в 45-м брал Берлин (и взял, между прочим!) но это так, к слову...
то есть, Вы хотите сказать, что огурцов и перца для этого блюда достаточно? и без страуса пойдет???
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
А для блюда пойдёт и телятина, например.
Вот Вы часто огурцы жарите вместо кабачков?
11 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Давайте ваши замечательные рецепты не будем обсуждать чёрте где.
Мне странно, что никто не отметил жарку огурцов, хотя в интернете по этому поводу крайне мало информации.
Но у меня уже есть последователи. Может, когда-нить, и Вы попробуете. Просто пожарите и всё.
Горячая сковорода, оливковое маслое, свежие (это важно) огурцы.
11 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
Огурцы попробую пожарить просто из принципа. Не возражаете, если потом помещу фото с горелыми (у меня жарить редко получается без этого... поэтому почти и не жарю) огурцами в Вашем рецепте?
12 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Но в остальном... ждём-с фоток.
11 августа 2009 года DeAnna #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года esha #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
12 августа 2009 года esha #
11 августа 2009 года Улитыч #
11 августа 2009 года Улитыч #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года Оля-В deleted #
Рецепт супер!
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Хотя бы ради Петрухи.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: