ДарьюшкаПоваренок 4 уровня

13 августа 2009, 11:59
11004

Астраханский кулеш

Рецепт из журнала "Коллекция рецептов - Каши". На первый взгляд очень необычное сочетание ингредиентов. Но получается очень вкусно.

Категория: Горячие блюда

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Астраханский кулеш»:

Пшено (стакан 250 мл) — 0,5 стак.
Вода — 2 стак.
Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт
Картофель (небольшого размера) — 2 шт
Лист лавровый — 1 шт
Филе куриное (большое) — 1 шт
Сосиска — 2 шт
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное — 0,5 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 736.6 ккал	белки 70.1 г	жиры 19.3 г	углеводы 67.5 г
Порции
ккал 368.3 ккал	белки 35.1 г	жиры 9.7 г	углеводы 33.8 г
100 г блюда
ккал 61.9 ккал	белки 5.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Астраханский кулеш»:

Пшено хорошо промыть. Вскипятить воду, посолить, добавить пшено. Довести до кипения, затем огонь убавить и варить 10 минут.
В это время готовим картофель и лук. Фотку выкладываю, чтобы видно было размер овощей.
Картофель режем кубиками.
Лук режем мелко.
Добавляем картофель с луком к пшену. К ним же отправляем лавровый лист. Варим еще 10 минут.
В это время режем сосиску колечками, курицу - кусочками. В оригинале курицу надо резать на маленькие кусочки. Я так готовила, мне не понравилась, она (курица) как то теряется в недрах пшена :-) Поэтому в этот раз я порезала куру крупно, и осталась очень довольна :-)
На растительном масле обжариваем курицу минут 6. Затем отправляем на сковородку сосиску и жарим еще минуты 3. Наша задача, чтобы курица и сосиска приобрели золотистую корочку. Если ее не будет, готовое блюдо будет выглядеть очень грустно :-)
Смешиваем кашу с зажаркой. Перчим, досаливаем по вкусу и томим на тихом огне еще минут 10.
Раскладываем на тарелочки, добавляем сливочное маслице,зелень и наслаждаемся :-)
Ооочень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30614/]Астраханский кулеш[/url]
[url=/recipes/show/30614/][img]/images/recipes/small/19/1959/195903.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Рецепт из журнала "Коллекция рецептов - Каши". На первый взгляд очень необычное сочетание ингредиентов. Но получается очень вкусно.

Ингредиенты: Пшено, Вода, Лук репчатый, Картофель, Лист лавровый, Филе куриное, Сосиска, Масло растительное, Масло сливочное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Астраханский кулеш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1959/195903.jpg" alt="Рецепт: Астраханский кулеш" title="Рецепт: Астраханский кулеш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из журнала "Коллекция рецептов - Каши". На первый взгляд очень необычное сочетание ингредиентов. Но получается очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Астраханский кулеш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30614/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Астраханский кулеш

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Астраханский кулеш»:

Пшено Вода Лук репчатый Картофель Лист лавровый Филе куриное Сосиска Масло растительное Масло сливочное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

202

Закуска в верринах "Бёфжульён"

62
840
16912

1398

Фотографии «Астраханский кулеш» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 марта 2012 года малибу #

Приготовила: фото добавляю.

17 марта 2012 года малибу #

[+4]

У меня бабушка готовит примерно такое блюдо ( без сосисок) , натолкнулась на ваш рецепт и захотелось приготовить.С удовольствием поужинали всей семьей.

27 августа 2009 года Ксю-ксю2 #

Приготовила. Вкусненько!!! Правда, вместо сосисок у меня в холодильнике нашлась колбаска салями. Её я и порезала соломкой.
Спасибо за рецепт!!!

28 августа 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Рада что понравилось! Спасибо что написали

15 августа 2009 года monsalvy #

рецепт необычный. а почему именно астраханский?

16 августа 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Я не знаю почему так назвали

В журнале так назывался

15 августа 2009 года timoxa #

Какой рецептик интересный!!!!

15 августа 2009 года ИльЯнКа13 #

Вкуснятина!

15 августа 2009 года Юльевна #

Моя бабушка готовила постный кулеш, особенно, в пост. Пшено, картошка, лук и подсолн.масло. Представьте, когда это было, ведь я сейчас тоже бабушка. Тогда это сочетание мне ужасно не нравилось. А сейчас бы покушала. А, особенно, с курицей. Совершенно другое дело! Вам спасибо!

14 августа 2009 года Olga2311 #

Очень интересный рецепт! Спасибо!

14 августа 2009 года Laralaram #

а я люблю всякие каши, пшено тоже, а тут ещё и с сосисками и курой... Сытно! Вот картофель не хочу! Рецепт что надо!

13 августа 2009 года Ксю-ксю2 #

Вот это рецептище!!! Спасибо. Завтра попробую приготовить.