Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

МалыфкаПоваренок 1 уровня

17 августа 2009, 16:39
6992

Почки с сырным соусом

Я вообще не люблю субпродукты, но готовить приходится:-) Домашним понравилось и даже для такой привереды как я, блюдо оказалось съедобным))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Почки с сырным соусом»:

Почки (говяжьи) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Помидор — 2 шт
Сыр плавленый — 1 шт
Специи (соль, смесь перцев и смесь трав)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Почки с сырным соусом»:

Почки режем небольшими кусочками и замачиваем на 3-4 часа в молоке, чтобы избавиться от запаха, затем отправляем на сковородку с небольшим количеством растительного масла.
Жарим 7-10 минут и перекладываем в кастрюлю.
Заливаем водой и добавляем сметану.
Режем лук, трем морковь и чеснок на мелкой терке.
Отправляем лук на сковородку, когда обжарится - добавляем чеснок и морковь.
Трем на терке помидоры и добавляем к луку и моркови, тушим несколько минут, солим, перчим, добавляем смесь травок и перекладываем все это в кастрюльку с почками.
Трем на мелкой терке плавленый сырок и добавляем в соус. Тушим 25-30 минут.
И подаем к столу)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: второе ужин

Вкусы: томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30755/]Почки с сырным соусом[/url]
[url=/recipes/show/30755/][img]/images/recipes/small/19/1970/197068.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Я вообще не люблю субпродукты, но готовить приходится:-) Домашним понравилось и даже для такой привереды как я, блюдо оказалось съедобным))

Ингредиенты: Почки, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Масло растительное, Сметана, Помидор, Сыр плавленый, Специи.
Тэги: второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Почки с сырным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1970/197068.jpg" alt="Рецепт: Почки с сырным соусом" title="Рецепт: Почки с сырным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я вообще не люблю субпродукты, но готовить приходится:-) Домашним понравилось и даже для такой привереды как я, блюдо оказалось съедобным))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Почки с сырным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10260">Почки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Почки с сырным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Почки с сырным соусом»:

Почки Лук репчатый Морковь Чеснок Масло растительное Сметана Помидор Сыр плавленый Специи

Тэги: второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2110

Комментарии и отзывы

16 сентября 2020 года Елена Голошейкина #

Никогда не готовила почки, решила попробовать. ВСЕ в полном восторге! Очень нежные, прямо тают во рту. Никакого запаха не было, замачивала в воде с уксусом (на ночь). Однозначно это будет мой любимый рецепт!

19 августа 2009 года с-мочка #

Мы "такое" очень любим! И не вымачиваем почки! На вкус и цвет... ++++++

19 августа 2009 года Малыфка # (автор рецепта)

Пасибо)

18 августа 2009 года mironow54 #

Попытаюсь еще раз защитить субпродукты от незаслуженных к ним отношений... Почки как говяжьи, так и бараньи и свиные, напрочь избавляются от неприятного специфического запаха, если их замочить часа на 3 -4 в молочной сыворотке, или в натуральном свежем молоке НЕ КИПЯЧЕНОМ И НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОМ... молочная лактоза не только впитывает все неприятные запахи, но и делает почки и печень более мягкими.

18 августа 2009 года Малыфка # (автор рецепта)

Спасибо за информацию))

18 августа 2009 года Малыфка # (автор рецепта)

↑Ответ для mironow54

Добавила ваше уточнение в рецепт, чтоб если кто-то так будет готовить - не было неприятных сюрпризов)

18 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

18 августа 2009 года Малыфка # (автор рецепта)

18 августа 2009 года alisa-108 #

А вымачивать почки не надо? У них же такой специфический запах.

18 августа 2009 года Малыфка # (автор рецепта)

Оказывается надо

18 августа 2009 года Оля-В deleted #

Аппетитно!

18 августа 2009 года Малыфка # (автор рецепта)

Пасиба)

18 августа 2009 года руська #

Аппетитно смотрится! Вам+++++++++++++++++++++++

17 августа 2009 года swetik-semizwetik #

Почки надо обязательно вымачивать

18 августа 2009 года Малыфка # (автор рецепта)

Похоже мне сильно повезло что они не пахли))))))