Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

MARICHELLIПоваренок 3 уровня

17 августа 2009, 16:55
6061

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

Вкусный, нежный, сытный хлебушек. Кто пробовал первый рецепт по достоинству оценит и второй с добавлением жареного лучка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Кефир — 1 стак.
Дрожжи (30 г.живых или 1 ч.л.сухих )
Масло сливочное (или маргарин) — 60-70 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода (тёплая) — 150 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Масло растительное (для жарки лука) — 1 ст. л.
Сода — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3067.9 ккал	белки 71.2 г	жиры 67.7 г	углеводы 551.8 г
100 г блюда
ккал 245.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 5.4 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)»:

В тeплой воде растворяем пол столовой ложки сахара, дрожжи и оставляем на 15 - 20 минут. Муку просеиваем горкой, добавляем в неe соль, оставшийся сахар, соду. Масло растапливаем, смешиваем со стаканом кефира. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. В центр горки муки вливаем дрожжи, затем добавляем остывший жареный лук , потом постепенно помешивая вливаем кефир с маслом и замешиваем мягкое, гладкое тесто. Вымешанное тесто перекладываем в просторную мыску или кастрюлю(с учeтом того , что тесто увеличится в 2 - 3 раза), накрываем салфеткой и оставляем на 2 - 2, 5 часа в тeплом месте без сквозняков. Как только тесто подошло, обминаем его и формируем 2 батона, делаем надрезы, перекладываем их на присыпанный мукой противень, накрываем салфеткой и оставляем ещe на час в тeплом месте(батоны должны увеличится примерно в 2 раза). Выпекаем в предварительно прогретой духовке до 220 - 230 градусов примерно 25 - 35 минут (в зависимости от температуры духовки). После остужаем на решeтке прикрыв салфеткой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: хлеб обед завтрак

Вкусы: нежный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30756/]Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)[/url]
[url=/recipes/show/30756/][img]/images/recipes/small/19/1970/197071.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный, нежный, сытный хлебушек. Кто пробовал первый рецепт по достоинству оценит и второй с добавлением жареного лучка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар, Соль, Вода, Лук репчатый, Масло растительное, Сода.
Тэги: хлеб, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1970/197071.jpg" alt="Рецепт: Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)" title="Рецепт: Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный, сытный хлебушек. Кто пробовал первый рецепт по достоинству оценит и второй с добавлением жареного лучка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний хлебушек на кефире-2  (с жаренным лучком)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)»:

Мука пшеничная Кефир Дрожжи Масло сливочное Сахар Соль Вода Лук репчатый Масло растительное Сода

Тэги: хлеб, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2515

Хлеб на кефире

597
2515
151910

521

Домашний хлеб на кефире

142
521
61603

248

Хлеб пшеничный на кефире

74
248
14194

147

Хлеб серый на кефире

52
147
13326

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

28
86
4311

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2011 года Wasssabi #

Мм,какая красота!

Луковый хлебушек я уже пекла,но чтобы с кефиром,и в форме батона....Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту,муж очень любит домашний хлебушек

8 сентября 2009 года Rimma #

Луковый еще не пекла. Спасибо за рецепт!!!

11 сентября 2009 года MARICHELLI # (автор рецепта)

На здоровье))))

30 августа 2009 года MARICHELLI # (автор рецепта)

29 августа 2009 года Ксю-ксю2 #

Спасибо большое. У нас очень любят хлеб домашней выпечки!!!

23 августа 2009 года MARICHELLI # (автор рецепта)

на здоровье))))))))))))

20 августа 2009 года Konniia #

Вкусный домашний хлебушек!!! Спасибо!!!