Версия для печати

Alena76Поваренок 4 уровня

19 августа 2009, 6:28
443529

Печеночный торт

Очередной полезный продукт – куриная печень

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Печеночный торт»:

Печень куриная — 0.6 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Масло растительное — 75 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Морковь — 3 шт
Майонез — 1 пач.
Укроп — 1 ст. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3981.5 ккал	белки 158.4 г	жиры 296 г	углеводы 171.5 г
100 г блюда
ккал 212.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Печеночный торт»:

Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.
На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и получилось вполне органично.

Бывает смазываю и без зажарки, а просто обильным слоем майонеза с выдавленным в него чесноком..................

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол

Теги: праздник закуска торт печень праздниr

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30851/]Печеночный торт[/url]
[url=/recipes/show/30851/][img]/data/cache/2014jan/23/17/624241_57796-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
Очередной полезный продукт – куриная печень

Ингредиенты: Печень куриная, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Масло растительное, Лук репчатый, Морковь, Майонез, Укроп, Петрушка, Соль.
Тэги: праздник, закуска, торт, печень, праздниr.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/23/17/624241_57796-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночный торт" title="Рецепт: Печеночный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередной полезный продукт – куриная печень</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/13/">печень</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5091/">праздниr</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный торт

Очередной полезный продукт – куриная печень

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Печеночный торт»:

Печень куриная Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Масло растительное Лук репчатый Морковь Майонез Укроп Петрушка Соль

Тэги: праздник, закуска, торт, печень, праздниr

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

24 февраля Akira Shinrei #

+12

[+5]

Очень вкусный тортик. Отличный рецепт.

12 апреля 2023 года nataly 2000 #

неплохой торик, но муки слишком много в рецепте. мука "забивает" вкус печени. В следующий раз положу половину муки. Кстати, в других рецептах на сайте муки, действительно, меньше (жаль раньше не посмотрела).

16 августа 2022 года Елена Шахаева #

[+5]

Отличный проверенный рецепт! Блинчики выпекаю на блинной сковороде, получаются очень тонкие. В этот раз сделала 2 разных тортика. Первая начинка: обжаренный лук+морковь. Вторая: твёрдый сыр 200 гр+2 яйца+майонез,чеснок,укроп.

31 мая 2020 года japanvodila #

Спасибо за рецепт. Блендером проще всего. Только я делал без зажарки. Намазывал сразу на пожаренный блин. Положил готовый, сразу намазал. Майонез сметана специи без чеснока. Получилось вкусно)

30 марта 2020 года mighty 1977 #

Спасибо большое за рецепт, готовлю так же , всегда отличный результат. Вкусный , нежный печёночный торт , со сладостью обжаренной морковки )) А верх , по-старинке , украшаю раскрошенными желтками и зеленью.

28 марта 2020 года alenanat #

много рецептов печеночных тортов не бывает, молодцы ,что пишите рецепты, новое это забытое старое

3 марта 2020 года Анна Мартыненко #

+17

[+4]

Получается всегда, главное смазывать сковороду. Очень вкусно и бюджетно, а значит доступно каждому.

1 февраля 2020 года Ya-Kristina #

+18

[+5]

Вкусно. Спасибо за рецепт. Прям из детства

24 января 2020 года Мария Вазгеновна #

Скажите пожалуйста, а соду нужно класть в тесто?

13 марта 2020 года Alena76 # (автор рецепта)

Нет соду ч не добавляю

18 ноября 2019 года kozirdama #

+13

[+5]

Спасибо большое. Хороший и вкусный тортик получился. И как я люблю, рецептик без заморочек, все просто и понятно

14 ноября 2019 года Оксана Савельева #

+12

[+5]

Спасибо большое!!!! Использовала говяжью печень!!!! Порадовали блинчики!!! Вкусно! Сочно! Легко! Мой торт!

14 ноября 2019 года Оксана Савельева #

[+5]

10 ноября 2019 года Тришик #

+21

[+4]

Спасибо за отличный рецепт

С " кремом" можно фантазировать - у меня майонеза под рукой не оказалось, заменила сметаной 15%, добавила петрушку, потерла соленый огурчик и немножко чесночка. Получился очень нежный и нежирный тортик.

2 июня 2018 года Alena Mila #

+20

[+5]

Вкусный, нежный, красивый тортик получился! Идеальный рецепт блинчиков, тонкие, не жирные! К майонезу добавила чеснок, мы его любим))) Спасибо большое за вкусный рецепт!

6 июня 2018 года Alice Ricci #

Алена, какой эффектный, вкусный тортик! Сама недавно готовила печеночный торт, но только по другому рецепту

Надо и этот изучить)

6 июня 2018 года Alena Mila #

Спасибо большое, Алиса!!!

Рецепт очень хороший, мне понравился прежде всего тем, что блинчики тоненькие получаются и не жирные

Рекомендую!

6 июня 2018 года Alice Ricci #

22 мая 2018 года Ирина Колоний #

+23

[+5]

Отличный рецепт. Обычно блинчики получались толстыми, а здесь просто восхитительно

(на фото результат работы лучшего повара в семье: мужа, готовил полностью сам)

22 мая 2018 года Лилек3011 #

Ирина, какой высокий красивый торт!!!

Тончайшие блинчики!!! Благодарность вашему мужу, такой молодец

22 мая 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Ирина Колоний

Мужу - аплодисменты!

Молодец какой!

22 мая 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для Ирина Колоний

очень аккуратная работа

3 мая 2018 года Lenavasa #

+14

[+4]

Добавила огурчик. Очень вкусно

3 мая 2018 года Lenavasa #

Очень вкусно! Я майонез разбавила огуречным рассолом и в начинку тонко нарезанный огурчик пустила

27 января 2018 года Стайлз Стилински #

Наилучший рецепт из всех опробованных! Однозначно в копилку

6 октября 2017 года Плюшкин дом #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт, очень вкусно. До этого ниразу не готовила, только покупала.

1 октября 2017 года limonit #

+14

[+5]

Очень простой рецепт,
С которым получается очень вкусный торт

Любимый рецептик

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Колбаски из индейки в беконе

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!