Для любителей макаронных изделий, сыра и грибов. Нежные сырные крокеты для ваших близких и друзей. Рецепт из "Коллекция рецептов. Школа гастронома"
timoxaПоваренок 5 уровня
- 25 августа 2009, 23:01
- 7069
Крокеты из макарон с грибами и сыром
Ингредиенты для «Крокеты из макарон с грибами и сыром»:
- Макаронные изделия / Макароны (пенне) — 400 г
- Грибы (у меня опята, можно любые) — 300 г
- Сыр твердый (по рецепту - чеддер, у меня - гауда) — 200 г
- Сливки — 6 ст. л.
- Бульон — 0,5 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло растительное
- Яйцо куриное — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1627.5 ккал |
белки
95.1 г |
жиры
59.1 г |
углеводы
177.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Крокеты из макарон с грибами и сыром»:
-
Макароны отварить.
Грибы порезать, обжарить.
Сыр натереть на терке.
Подготовить остальные продукты. -
Смешать в миске сливки, 1 яйцо, обжаренные грибы и половину натертого сыра. Положить в форму макароны, влить бульон, залить нашей смесью, перемешать, накрыть пищевой пленкой, сверху поместить подходящего размера доску, а на нее гнет! И убрать в холодильник на 1 час (по рецепту на 2-3 часа, но я посчитала, что часа достаточно).
-
Спрессовавшуюся массу нарезать брусочками, смочить в яйце, обвалять в сыре, снова в яйце и обвалять в сухарях.
-
В глубокой сковороде разогреть масло растительное (налить примерно на 0,5 см или чуть больше) и обжарить до золотистого цвета наши крокеты с двух сторон.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: