OksyПоваренок 7 уровня

2 сентября 2009, 12:51
2545895

Шарлотка от тети Светы

Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Яйцо куриное — 7 шт
Сахар — 2 стак.
Масло сливочное (или маргарин + немного для смазывания формы) — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука (2 стакана в тесто + немного для присыпки) — 2 стак.
Яблоко (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3572.9 ккал	белки 79.5 г	жиры 46.9 г	углеводы 706.8 г
100 г блюда
ккал 270.7 ккал	белки 6 г	жиры 3.6 г	углеводы 53.5 г

Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:

Яйца взбить с сахаром в очень крепкую пену. Когда у меня яйца очень крупные, беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.
В яично-сахарную смесь добавить растопленное масло и еще раз взбить.
Аккуратно ввести просеянную муку, перемешать.
Яблоки очистить от семенных коробочек и порезать пластинками. Чтобы яблоки равномерно распределялись в тесте и не оседали на дно, слегка присыпать их мукой. Лишнюю муку стряхнуть с яблок.
В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.
Ставить форму в разогретую духовку. Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Печется примерно 40-50 минут. Возможно, в зависимости от духовки, уйдет и больше времени.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка завтрак обед ужин десерт

Вкусы: нежный яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31444/]Шарлотка от тети Светы[/url]
[url=/recipes/show/31444/][img]/data/cache/2013jun/17/47/176473_84016-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яблоко.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка от тети Светы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/47/176473_84016-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка от тети Светы" title="Рецепт: Шарлотка от тети Светы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка от тети Светы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яблоко

Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочные маффины из яиц

Индейка с грибами и картофелем

Комментарии и отзывы

23 сентября 2019 года Irinalapova #

Спасибо, пробовала, вкусно

21 сентября 2019 года kharakhorina #

Спасибо за рецепт!
Получилась очень вкусная Шарлотка!

19 сентября 2019 года A2612 #

Очень вкусно получилось!!! Спасибо большое за рецепт!!!!!

17 сентября 2019 года Мамина радость1988 #

+14

[+4]

Спасибо за рецепт, пекла первый раз в жизни шарлотку и она получилась! Буду теперь пользоваться Вашим рецептом 🍁

17 сентября 2019 года Мамина радость1988 #

Ой, писала с телефона, фото почему то такие перевернутый получились

14 сентября 2019 года Юлия Вячеславовна #

+12

[+4]

Просто очень вкусно и просто.

13 сентября 2019 года zuravlik #

+17

[+5]

! Спасибо за рецепт! Готовим так с самого детства. Исключительно точно подобраны ингредиенты, 100%-ый успех выпечки!

11 сентября 2019 года HellenWind #

+13

[+5]

Получилось очень пышное тесто, не опало, поднялось супер. Клала 5 яблок и 6 яиц, но оказалось, что надо было класть 7-8 яблок, даже если кажется, что много, потому что поднимается прекрасно. У меня яблоки всплыли вверх

в следующий раз просто перемешаю массу с яблоками всю целиком. Готовилась долго, около часа, но у меня режимы духовки нарисованы на дверце. Шарлотка очень вкусная, удивительно пышная, спасибо за рецепт!

9 сентября 2019 года spalex76 #

вопрос по рецепту

Поделитесь секретом- как взбить яйца в крепкую пену?

11 сентября 2019 года HellenWind #

Блендером с насадкой-венчиком минут 7-10 взбивать или ручным венчиком ооооочень долго.

9 сентября 2019 года spalex76 #

Поделитесь секретом- как взбить яйца в крепкую пену?

11 сентября 2019 года Большая Бу #

И желательно яйца комнатной температуры, иначе плохо взбиваться будут.

11 сентября 2019 года Елена Бельтан #

↑Ответ для spalex76

блендером ручным они взбиваются очень хорошо и просто. Я еще щепотку соли добавляю. яйца- комнатной температуры.

13 августа 2021 года romanrum #

↑Ответ для spalex76

Просто сразу нужно добавить немного соли, а только потом, когда появиться пена, дабавлять частями сахар.

7 сентября 2019 года fialkaXY #

+14

[+5]

Очень вкусная шарлотка! Спасибо за рецепт!

2 сентября 2019 года Елена Бельтан #

+18

[+5]

Высший балл - тете Свете и автору. Очень удачная шарлотка получилась.

26 августа 2019 года anna kashigina 89 #

Делала шарлотку по вашему рецепту! ОГОНЬ 🔥 А НЕ ШАРЛОТКА! Тот чудо человек который создал этот легкий рецепт пусть примет от меня низкий поклон ! Это первая моя шарлотка и о боже она получилась просто офигенской ,подруга дети муж все по достоинству оценили ! Спасибо вам !! Блин фото приложу в след раз!

25 августа 2019 года Viktorya11 #

+10

[+5]

Спасибо огромное за рецепт!

19 августа 2019 года Svetlykis #

+16

[+5]

Испекла шарлотку, супер! Нам всем очень понравилось!

18 августа 2019 года Хоббитша #

Отличный рецепт! Единственное, что я сделала - так это вдвое меньше теста( у меня было 4 средних яблока). И ещё добавила немного корицы.

17 августа 2019 года Лиса Петровна #

+29

[+5]

Нежная выпечка с яблоками.Классический бисквит с добавлением масла ,но без соды и разрыхлителя.Главное хорошо взбить массу яичную и выдержать температурный режим .Сахара уменьшила количество,так как яблоки были кисло-сладкие.Мой пирог на половину рецепта.Спасибо большое Вам за рецепт шарлотки от тети Светы!!!

16 августа 2019 года Любашка 77777 #

Отличная шарлотка!

15 августа 2019 года Анютка_VA #

+18

[+5]

Спасибо большущее за рецепт! Шарлотка получилась пышная, вкусная. Мммм пальчики оближешь!

7 августа 2019 года Евгения Васинева #

+15

[+4]

Спасибо за рецепт, буду готовить, быстро и просто

6 августа 2019 года Наталия503 #

Хочу поблагодарить автора за такой прекрасный рецепт! Шарлотка получилась наивкуснейшая, не осела. Делала все по рецепту, в электодуховке, нагрев верх-низ и горячий воздух 50 мин. Потом выключила и оставила ещё на 10 мин в закрытом шкафу и ещё на 10 минут в приоткрытом. Вся семья была довольна, дочька сразу же попросила рецепт. Теперь буду делать только по вашему рецепту. Кстати, яблок положила 6 штук, не больших. Огромное вам спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Вяленая закуска за пару минут

Мини пиццы на творожной основе

Закуска из сыровяленой индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!