Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые

КормилецПоваренок 2 уровня

14 сентября 2009, 10:38
23568

Огурцы квашеные

Отличный "закусь" под крепкие алкогольные напитки, а также как дополнение к любому праздничному столу!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы квашеные»:

Огурец — 5 кг
Хрен (корень и листья) — 1 пуч.
Укроп (зонтики укропа) — 5 шт
Перец сладкий — 2 шт
Перец чили — 2 шт
Чеснок — 6-7 зуб.
Соль — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1092.3 ккал	белки 58.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 203.2 г
100 г блюда
ккал 18.7 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Огурцы квашеные»:

Берeм большую eмкость. На дно выкладываем листья хрена, корень хрена, несколько зонтиков укропа, три зубчика чеснока, перчинку горького перца и перчинку сладкого. Выкладываем слой огурцов, солим, опять слой огурцов и опять соли (солим обильно на каждый слой жменю соли). Сверху на огурцы выкладываем листья хрена, корень хрена, несколько зонтиков укропа, три зубчика чеснока, перчинку горького перца и перчинку сладкого. Заливаем (остывшей) кипяченой водой. Закрываем крышкой и оставляем на два дня в коридоре. Через два дня открываем крышку, и всe содержимое хорошо перемешиваем рукой. Оставляем киснуть ещe на сутки.

Достаeм огурчики и хорошенько их моем. Рассол процеживаем через мелкое сито и кипятим минут 10 -ть. Стерилизуем банки, раскладываем огурчики, заливаем кипящим рассолом и закрываем крышками. Банки ставим под одеяло на сутки крышками вниз!!!

Приятного Вам аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация праздник закуска заготовка

Вкусы: кислый огуречный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31999/]Огурцы квашеные[/url]
[url=/recipes/show/31999/][img]/images/recipes/small/20/2082/208256.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
Отличный "закусь" под крепкие алкогольные напитки, а также как дополнение к любому праздничному столу!!!

Ингредиенты: Огурец, Хрен, Укроп, Перец сладкий, Перец чили, Чеснок, Соль.
Тэги: консервация, праздник, закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы квашеные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2082/208256.jpg" alt="Рецепт: Огурцы квашеные" title="Рецепт: Огурцы квашеные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличный "закусь" под крепкие алкогольные напитки, а также как дополнение к любому праздничному столу!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы квашеные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31999/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы квашеные

Отличный "закусь" под крепкие алкогольные напитки, а также как дополнение к любому праздничному столу!!!

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы квашеные»:

Огурец Хрен Укроп Перец сладкий Перец чили Чеснок Соль

Тэги: консервация, праздник, закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 июля 2013 года shishka07 #

А квашеные - это ещё и очень полезно! Спасибо!

22 июля 2013 года TaLeMa #

Попробовать надо,а подскажите в емкость какую складываете?(материал)

30 сентября 2012 года Рыжая танюшка #

Сделала по вашему рецепту!!! Обязательно отпишусь когда попробуем!!!
Думаю, будет класс!

Спасибо

27 июля 2012 года Lyntik7 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а к этому рецепту можна добавить еще и листья вишни, смородины и ореха или испортится вкус?

1 сентября 2011 года алик 53 #

Огурцы получаются бомба,спасибо за рецептик !

14 июля 2011 года finmak #

Сделала по Вашему рецепту. Получилось вкусно. Спасибо!

13 июля 2010 года zhannetka #

Хороший рецепт! Всегда делаю маринованные огурчики, а люблю - солёные. В этом году засолю по Вашему рецепту!

15 сентября 2009 года mila87 #

16 сентября 2009 года Кормилец # (автор рецепта)

Спасибки !!!

15 сентября 2009 года руська #

15 сентября 2009 года Кормилец # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 сентября 2009 года Lzaika45 #

15 сентября 2009 года Кормилец # (автор рецепта)

Спасибки!!!

14 сентября 2009 года Финиковая пальма #

Похоже делаю! Вкусно, знаю!!!

14 сентября 2009 года Кормилец # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 сентября 2009 года Аллочка-Алуся #

Очень вкусные огурчики!!(раньше пробовала)

14 сентября 2009 года Кормилец # (автор рецепта)

Спасибки!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огурцы квашеные

Ингредиенты для «Огурцы квашеные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы квашеные»:

Похожие рецепты

Малосольные огурцы

Солёные огурцы в пятилитровой банке

Малосольные огурцы в виноградных листьях

Малосольные огурцы холодного посола

Огурцы солёные "Бродёные"

Огурцы малосольные

Квашеные огурцы в собственном соку

Огурцы бочкового засола в городской квартире

Огурцы "Объедение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!