Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

иррезПоваренок 7 уровня

17 сентября 2009, 23:22
33828

Пирожные "Белочка"

Получается около 80 шариков-орешков. Пирожные не отнимают много времени, так как крошку можно испечь заранее и положить в закрытую посуду, чтобы она не отсырела. А пирожные можно сделать за 2 -3 дня до праздника. Хранятся в холодильнике около 1 недели, но обычно кончаются раньше. Очень вкусные с масляным кремом, хрустящей крошкой и орешками. Угощайтесь!!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Белочка"»:

Желток яичный — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 250 г
Маргарин (мягкий) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 4-4,5 стак.
Молоко сгущенное — 800 г
Масло сливочное — 400 г
Орехи грецкие (можно любые, подсушенные) — 1 стак.
Стружка кокосовая (разноцветная) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11132.7 ккал	белки 165.3 г	жиры 774.7 г	углеводы 982.2 г
100 г блюда
ккал 417 ккал	белки 6.2 г	жиры 29 г	углеводы 36.8 г

Рецепт «Пирожные "Белочка"»:

Соединить желтки, сахар, сметану вместе, затем добавить мягкий маргарин.
Понемногу всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Тесто не должно быть крутым, оно должно быть мягким и не липнущим.
Разделить тесто на 3-4 части и положить в морозилку на охлаждение
Духовку нагреть до 200 град., одну часть теста пропустить через мясорубку на противень.
Печь до золотистого цвета, периодически помешивая металлической лопаткой, чтобы тесто поломалось в крошку.
Так испечь все тесто до золотистого цвета. Крошка должна быть размером 5-7 мм.
Крошку остудить, 1 стакан крошки измельчить скалкой в порошок, чтобы легче потом слеплялись шарики.
Добавить 1 стакан (можно и больше) резаных грецких орехов.
Приготовить крем из 2-х банок вареного сгущенного молока и 400гр масла, взбить миксером до однородной массы.
Перемешать крошку, порошок из крошки, орехи и крем рукой. Масса будет рассыпаться, не пугайтесь - поставить кастрюлю в холодильник на полчаса-час.
После холодильника масса затвердеет.
Затем берем немного этой массы в руку, сжимаем в ладони и формируем шарики величиной с орех, обваливаем их в кокосе или в другой посыпке, ставим в холодильник.
Приятного аппетита и чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : Легкий На ужин : На десерт

Теги: десерт пирожные

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32178/]Пирожные "Белочка"[/url]
[url=/recipes/show/32178/][img]/data/cache/2014jun/05/20/762251_85028-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Получается около 80 шариков-орешков. 
Пирожные не отнимают много времени, так как крошку можно испечь заранее и положить в закрытую посуду, чтобы она не отсырела. А пирожные можно сделать за 2 -3 дня до праздника. Хранятся в холодильнике около 1 недели, но обычно кончаются раньше. 
Очень вкусные с масляным кремом, хрустящей крошкой и орешками. Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар, Сметана, Маргарин, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Орехи грецкие, Стружка кокосовая.
Тэги: десерт, пирожные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные "Белочка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/05/20/762251_85028-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожные Белочка" title="Рецепт: Пирожные Белочка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получается около 80 шариков-орешков. 
Пирожные не отнимают много времени, так как крошку можно испечь заранее и положить в закрытую посуду, чтобы она не отсырела. А пирожные можно сделать за 2 -3 дня до праздника. Хранятся в холодильнике около 1 недели, но обычно кончаются раньше. 
Очень вкусные с масляным кремом, хрустящей крошкой и орешками. Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные "Белочка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/902/">пирожные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32178/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Белочка"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Белочка"»:

Желток яичный Сахар Сметана Маргарин Разрыхлитель теста Мука пшеничная Молоко сгущенное Масло сливочное Орехи грецкие Стружка кокосовая

Тэги: десерт, пирожные

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 июня 2017 года kazachkaZ1 #

в советское время я так делала торт "Муравейник", только из всей массы придавалась форма муравейника и я сверху натирала на мелкой терке шоколад, и в холодильник для охаждения. По необходимости нарезается порционно. Вкусно!

9 июня 2017 года nata1319 #

А в моем рецепте вместо шоколада был мак.

и это правда было вкусно. А экстренно можно было сделать из готового печенья.

9 июня 2017 года Наталика72 #

Обязательно приготовлю, большое спасибо за рецептик!!!

9 июня 2017 года barsikg-2015 #

вопрос по рецепту

Сколько бы не говорили за маргарин- всё равно его включают в рецепты!

9 июня 2017 года anaamira #

Сколько бы не говорили за маргарин- всё равно его включают в рецепты!

В 2009 не все знали про его страшные свойства)))Мы то спокойно можем его заменить на масло сливочное!)

29 апреля 2012 года ритка маргоритка #

Спасибо за рецептик, забрала в КК буду пробывать!

3 сентября 2010 года loveraim #

Просто и обалденно вкусно))

18 апреля 2010 года ирина66 #

вкуснятина!!!

2 декабря 2009 года OrangeGirl #

очень аппетитненько!!!

2 декабря 2009 года иррез # (автор рецепта)

И вкусненько!!!

20 октября 2009 года Поваренок ру #

Оформление супер!!!!!!! *ЫЕС*

Желаю,чтобы вам присудили побольше хороших отзывов.У моей мамы день рождения,вот обязатель пойдет на десерт!!

22 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Огромное спасибо за добрые слова!!! Надеюсь, что понравится и маме, и всем гостям.

7 октября 2009 года tanu6kin21 #

Здорово!

22 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)

29 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

красота!!! супер!!!