Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

СЕРАФИМУШКАПоваренок 1 уровня

18 сентября 2009, 13:46
6634

Рыба в кляре под томатным соусом

Это блюдо нравится даже моей 1, 5 годовалой дочуне, а она у меня привереда. ))) Рыбка получается сочная и ароматная, вкусно в горячем и холодном виде. Минимум затрат (сил и времени) и максимум удовольствия. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Рыба в кляре под томатным соусом»:

Рыба (белые сорта,порционные кусочки или филе)
Яйцо куриное (для кляра) — 1
Кефир (для кляра) — 100 мл
Масло растительное (для жарки)
Томатная паста — 2-3 ст. л.
Соль (крупная)
Перец черный (молотый) — по вкусу
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Сахар — 2-3 ч. л.
Лук репчатый (средние луковицы) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (для кляра)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 322 ккал	белки 9.4 г	жиры 11 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 94.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Рыба в кляре под томатным соусом»:

Рыбку или рыбное филе разделать на порционные кусочки. Тщательно посолить со всех сторон крупной солью (лучше морской) и оставить просаливаться на 10 -15 мин. После промыть.
Приготовить кляр: яйцо+кефир+мука+соль+перец черный молотый+кориандр молотый. Консистенция - как густая сметана.
На сковородке разогреваем растительное масло, обмакиваем каждый кусочек в кляр и обжариваем сначала до румяного цвета со всех сторон, потом сделать огонь поменьше, накрыть крышкой и потушить немного, чтобы сок в рыбке накопился. )))Готовую рыбку перекладываем в керамическую посуду.
Готовим соус: лук нарезать полу-кольцами, обжарить до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, немного водички, соль, сахар, кориандр, душистый перец, лавровый лист, черный перец. Немного потушить и залить этим соусом рыбку. Посыпать укропчиком.
Приятного аппетита!!! ; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: кисло-сладкий рыбный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32197/]Рыба в кляре под томатным соусом[/url]
[url=/recipes/show/32197/][img]/images/recipes/small/20/2095/209574.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Это блюдо нравится даже моей 1, 5 годовалой дочуне, а она у меня привереда. ))) Рыбка получается сочная и ароматная, вкусно в горячем и холодном виде. Минимум затрат (сил и времени) и максимум удовольствия. Попробуйте!

Ингредиенты: Рыба, Яйцо куриное, Кефир, Масло растительное, Томатная паста, Соль, Перец черный, Кориандр, Лист лавровый, Перец душистый, Сахар, Лук репчатый, Мука пшеничная.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в кляре под томатным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2095/209574.jpg" alt="Рецепт: Рыба в кляре под томатным соусом" title="Рецепт: Рыба в кляре под томатным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо нравится даже моей 1, 5 годовалой дочуне, а она у меня привереда. ))) Рыбка получается сочная и ароматная, вкусно в горячем и холодном виде. Минимум затрат (сил и времени) и максимум удовольствия. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в кляре под томатным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32197/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в кляре под томатным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в кляре под томатным соусом»:

Рыба Яйцо куриное Кефир Масло растительное Томатная паста Соль Перец черный Кориандр Лист лавровый Перец душистый Сахар Лук репчатый Мука пшеничная

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1511

Салат "Восторг"

162
1511
169073

734

Пряные малосольные огурцы

79
734
12907

460

Заварной торт «Золотые купола»

224
460
13386

Комментарии и отзывы

17 января 2010 года Мария Игоревна #

очень интересный рецептик

28 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

19 сентября 2009 года yarushka #

19 сентября 2009 года eva77 #

delau podobnoe i eshe dobavlyu limonnuu kislotu, i vam +

19 сентября 2009 года мисс #

Классный рецепт

18 сентября 2009 года elena777 #

Ой, рыбку люблю! Спасибо за рецептик, наверное вкуснятинка!Ням-ням!

18 сентября 2009 года Lzaika45 #

Отличная рыбка! Вкусная!!!