Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь
  • 20 сентября 2009, 17:32
  • 79526

"Клюковка" наливка клюквенная

Рецепт: Клюковка наливка клюквенная

В 80 -х годах мои родители ездили на экскурсию в Петрозаводск. Там они впервые попробовали этот напиток и выпросили рецепт у экскурсовода. И вот уже много лет мы готовим наливку по этому рецепту. Получается дамский напиток - не крепкий, очень вкусный, клюквенный-клюквенный. Чем дольше настаивается - тем вкуснее, поэтому предлагаю начинать готовиться к Новому году!

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «"Клюковка" наливка клюквенная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6460 ккал 		белки
2.5 г 		жиры
0 г 		углеводы
1035 г
100 г блюда
ккал
184.6 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
29.6 г

Рецепт «"Клюковка" наливка клюквенная»:

  • Наши продукты

  • Клюкву перебираем, моем, пропускаем через мясорубку или блендер

  • В трех литровую банку кладём молотую клюкву, сахар, водку

  • Доливаем до верха водой ( примерно 1 литр) и перемешиваем. Закрываем пластмассовой крышкой, ставим в темное место ( я ставлю в шкаф) и забываем про нее как минимум на месяц, а лучше на 2-3 (как раз к Новому году будет самое то!). Перед употреблением процеживаем несколько раз.

Клюквенную гущу я не выкидываю - ее очень вкусно добавлять в крема и начинки для тортов и пирожных.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: алкоголь напиток

Вкусы: кислый кисленький

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Клюковка" наливка клюквенная
Рецепт: Клюковка наливка клюквенная

В 80 -х годах мои родители ездили на экскурсию в Петрозаводск. Там они впервые попробовали этот напиток и выпросили рецепт у экскурсовода. И вот уже много лет мы готовим наливку по этому рецепту. Получается дамский напиток - не крепкий, очень вкусный, клюквенный-клюквенный. Чем дольше настаивается - тем вкуснее, поэтому предлагаю начинать готовиться к Новому году!

Ингредиенты для «"Клюковка" наливка клюквенная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «"Клюковка" наливка клюквенная» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Надо ли перемешивать содержимое в банке, после того как залил водой?
Здравствуйте, сделала вчера по вашему рецепту, подскажите, когда заливаешь водой, надо ее перемешивать? Я просто закрыла крышкой и поставила в шкаф.
Да перемешиваем
А градусов сколько примерно у наливки по этому рецепту?
Точно не скажу, думаю около 20, но "наклюкаться" ею запросто можно - проверено
Скорее 13-14, но "Наклюкаться" - легко и незаметно.
Готовила с небольшим отступлением от рецепта, а именно-положила поменьше сахара. Получилось просто замечательно! Гости были в восторге! Один недостаток-быстро закончилась Спасибо за рецепт!
Я закрыла железной крышкой , т. К банка идёт с крышкой , надеюсь это норм .
Да, все отлично
скажите пожалуйста, чтобы не так приторно было, можно добавить 0,5 кг сахара?
Конечно можно - это уже на ваш вкус.
Делала все как по рецепту. получилась не настойка, а ликерчик . Просто так пить было ооооочень сладко! Поэтому я пила со льдом. Кстати, не опьянела ни на грамм - как компот. У кого то в комментариях: на 1 ст. клюквы - 0,5л водки. В следующий раз попробую так.
Моя самая любимая!Всем очень нравится.
А бродить не начнет?
Никогда не бродила...обычно где я её ставила - там она и оставалась
Наливка потрясающая! Пьется легко, вкус изумительный. Настаивала 2 месяца, а выпили всю за одну новогоднюю ночь. Другие напитки гости вообще отказались пить, клюковка была фаворитом! Оценили как женщины, так и мужчины. Спасибо большое за рецепт! Фото добавила.
Отличная наливка!!! Наши мужчины тоже такую делают!!!
Делала клюковку по вашему рецепту маме на 60-тие...ВСЕ-ВСЕ-ВСЕ во главе с мамулей(которая практически не пьёт спиртного)в величайшем восторге!Скажу по секрету(на ушко)клюковке она радовалась больше чем подаркам
Спасибо большое за такие замечательные слова!!!
Мамуле здоровья и долголетия
В идеале ягоды не измельчаются,а прокалываются иголкой насквозь каждая(муторно и долго,но оно того стОит),у меня даже самодельная "приспособа" имеется из винной пробки и воткнутых в неё иголок!А по поводу использования выжимок в кулинарных целях-не советую,в них абсорбируется вся гадость из спиртного! В 2002-м на свою свадьбу ставил клюковку на спирте,гости хорошо "наклюкались",так что с этим "сладким самообманом" поосторожней,напиток насколько вкусен,настолько и коварен!А мои пропорции таковы:стакан ягод,стакан сахара,0,5 литра водки!
В идеале ягоды не измельчаются,а прокалываются иголкой насквозь каждая(муторно и долго,но оно того стОит),у меня даже самодельная "приспособа" имеется из винной пробки и воткнутых в неё иголок!А по поводу использования выжимок в кулинарных целях-не советую,в них абсорбируется вся гадость из спиртного! В 2002-м на свою свадьбу ставил клюковку на спирте,гости хорошо "наклюкались",так что с этим "сладким самообманом" поосторожней,напиток насколько вкусен,настолько и коварен!А мои пропорции таковы:стакан ягод,стакан сахара,0,5 литра водки!
По вашим пропорциям только ягоды, сахар и водка? Воду не нужно добавлять? Так она будет покрепче немного, да?
А если коньяком залить? Мне кажется, продается настойка клюквы на коньяке. Это она получится?
Теоретически наверное да, но не пробовала, сказать ничего не могу
Только что наколотили, поставили, ждем...
Тут , главное, терпения набраться и раньше времени не дегустировать - чем дольше стоит тем вкуснее!
Очень интересный рецепт, попробуем !!!!!
рецепт супер, как раз клюкву с деревни передали!
мы уже свою 3х литровочку тихонько уговорили
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки