elena777Поваренок 8 уровня

24 сентября 2009, 0:31
16583

Маринованные арбузы с помидорами и горчицей

Заглянула я сегодня в кладовку - помидорчики лежат себе, родимые, ну прямо чуть ли не все цвета радуги - красный, жeлтый, зелeный... Вспомнила про половину 13 -ти килограммового арбуза и подумала... Ничего не говорите, я сама в шоке! И пошла мыть банки..

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Маринованные арбузы с помидорами и горчицей»:

Помидор (красные и жёлтые) — 2-3 кг
Арбуз — 2-3 кг
Чеснок (по 1 десертной ложке на 3-х л банку) — 3 шт
Перец черный (по 10 шт.) — 30 шт
Лист лавровый (по 3 шт.) — 9 шт
Укроп (семена) — 1 ст. л.
Горчица (порошок, по 1 ч.л. ) — 3 ч. л.
Соль (на 1 л воды) — 1,5 ст. л.
Сахар (на 1 л воды) — 3 ст. л.
Уксусная эссенция (по 1 ст.л.) — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1323 ккал	белки 30.2 г	жиры 7.8 г	углеводы 297.4 г
Порции
ккал 441 ккал	белки 10.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 99.1 г
100 г блюда
ккал 31.1 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 7 г

Рецепт «Маринованные арбузы с помидорами и горчицей»:

Вот такое сочетание я ещё не пробовала, скажу вам честно, всё равно захотелось этот рецепт написать. Вдруг кому-нибудь пригодится!
Но, я думаю, будет классно!

В простерилизованные 3-х л банки я положила чёрный перец горошком и лавровый лист.
Потом по очереди - помидоры, очищенные арбузы, помидоры, арбузы.
Залила кипятком, через 10 минут слила и снова прокипятила эту же воду с солью, сахаром и семенами укропа.
Чеснок натёрла на мелкой тёрке, добавила его по 1 десертной ложке в каждую банку и сверху насыпала горчицы.
Разлила по банкам уксус и залила рассолом.
Закатала, перевернула.

Мама дорогая, что получится, сама не знаю! Ну когда испробуем, то я вам сразу пренепременно сообщу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска заготовка заготовки

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32460/]Маринованные арбузы с помидорами и горчицей[/url]
[url=/recipes/show/32460/][img]/images/recipes/small/21/2116/211634.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Заглянула я сегодня в кладовку - помидорчики лежат себе, родимые, ну прямо чуть ли не все цвета радуги - красный, жeлтый, зелeный... 
Вспомнила про половину 13 -ти килограммового арбуза и подумала... 
Ничего не говорите, я сама в шоке! И пошла мыть банки..

Ингредиенты: Помидор, Арбуз, Чеснок, Перец черный, Лист лавровый, Укроп, Горчица, Соль, Сахар, Уксусная эссенция.
Тэги: закуска, заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные арбузы с помидорами и горчицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2116/211634.jpg" alt="Рецепт: Маринованные арбузы с помидорами и горчицей" title="Рецепт: Маринованные арбузы с помидорами и горчицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Заглянула я сегодня в кладовку - помидорчики лежат себе, родимые, ну прямо чуть ли не все цвета радуги - красный, жeлтый, зелeный... 
Вспомнила про половину 13 -ти килограммового арбуза и подумала... 
Ничего не говорите, я сама в шоке! И пошла мыть банки..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные арбузы с помидорами и горчицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/90">Арбуз</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32460/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные арбузы с помидорами и горчицей

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Маринованные арбузы с помидорами и горчицей»:

Помидор Арбуз Чеснок Перец черный Лист лавровый Укроп Горчица Соль Сахар Уксусная эссенция

Тэги: закуска, заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1160

Арбуз "В банке"

117
1160
91717

504

Арбуз квашеный с горчицей

93
504
20079

380

Арбузы маринованные

84
380
103843

125

Маринованные арбузы с лимонной кислотой

58
125
37263

Маринованные арбузы с помидорами и горчицей

68
85
12423

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

5 сентября 2010 года Kora #

Заинтересовал рецепт, поэтому в качестве теста купила маленький никакой арбузик и с небольшими изменениями в рецепте закатала пару 2л. банок. После отстойки арбузная прослойка "похудела", хотя когда компоновала банки, последние помидоры запихивала с усилием. Поэтому, видимо в следующий раз, надо брать более зеленый арбуз и еще плотнее набивать.
Фото прилагаю

5 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за фотки! Красиво у Вас получилось! А я в прошлом году наделала столько, даже несколько банок до этого года сохранились...стоят милые... прекрасно хранятся!

12 августа 2010 года Shanura #

Да...меня этот рецепт заинтересовал.Беру себе на заметку.

13 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Алексанечка!

2 июля 2010 года Tanya-O-511 #

Интересный рецепт!++++++++++

6 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

30 июня 2010 года ирина66 #

я тоже хочу узнать,вкусно?

2 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Это дело вкуса, просто мои любят маринованные арбузы, а тут ещё и с помидорчиками, остренькие такие, пропитанные арбузным вкусом!

23 января 2010 года Lorah #

Ну... Кто-нибудь пробовал???!!! Я в нетерпении, очень хочется узнать, что получилось у тех, кто делал

2 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Нам очень понравилось! Остренько и необычно!

15 октября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Умничка! Попробуешь, напиши!

14 октября 2009 года Pachita #

И я сделала.Фото повесила.Как испробуем-отпишусь!

3 октября 2009 года руська #

Интересный рецептик!

15 октября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

2 октября 2009 года Pachita #

И я в шоке.Интересный рецептик.Мерси!

28 сентября 2009 года Водолейка #

Принимай баночку. Сделала я уже ее несколько дней назад, даже не успев получить от тебя комент по поводу уксуса. Наливала примерно на "глаз". Правда помидор желтых я не купила, сделала только с красными. Ну а результат естественно позже, когда банка будет вскрыта.

28 сентября 2009 года Водолейка #

Что-то не получается добавить фото, попробую позже.

28 сентября 2009 года Водолейка #

Ура получилось.

15 октября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

МолодечиК!

25 сентября 2009 года Lill #

Ух-ты-ты...забираю такую вкусняшку! Все мое и все любимое

++++++++++++++++++

25 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Бери Юлечка, мне не жалко!

25 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 сентября 2009 года Nella #

Это что-то запредельное.

Интерессно!

24 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Обязательно сообщу!

24 сентября 2009 года ledi701 #

Вот это сочетание!

Ни разу не слышала. Оч хотелось бы отведать такую новинку.

С нетерпением будем ждать результата, после вскрытия Вашей баночки. А то уж оч заинтерисовало

24 сентября 2009 года OLGA_BOSS #

24 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Оль!

24 сентября 2009 года Водолейка #

Интересно как. А какие они по вкусу, особенно арбузы, получаются. А то у меня с детства не очень хорошее воспоминание про арбузы, но там они были то ли моченые, то ли квашеные. В селе у бабушки делали. Тогда мне не понравились. Хотя эти ведь маринованные.
Возможно попробую сделать баночку для пробы. И еще , ну помидоры понятно, а с чем такие арбузики поедать.

24 сентября 2009 года Водолейка #

Ох и написала. А то что забрала в КК написать забыла.

24 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, Танюш, я так же не переваривала в детстве мочёные арбузы - бабушка их делала в эмалированном ведре - они были мякгие, рыхлые,солёные и противные. А лет может 9-10 назад меня можно сказать просто заставили попробовать маринованные арбузы из банок .И знаешь, мне понравились. Я взяла рецепт и делаю по-немногу теперь каждый год.

24 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Забыла написать, что каждый раз экспериментирую - то одно добавлю, то другое и всё время получается что-нибудь необычно вкусненькое.

24 сентября 2009 года Водолейка #

Ага, понятно. Ну тогда жди-с результата. Пойду за помидорами, а арбуз дома есть.

25 сентября 2009 года Водолейка #

↑Ответ для elena777

Удалено создателем комментария

25 сентября 2009 года Водолейка #

О еще вопрос, у тебя ингредиенты, которые в скобочках, это на 3-х литровую банку? Я правильно поняла. И еще , а сколько нужно уксуса 9%, нет у меня эссенции.(она вообще скольки процентная)

25 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Танюш, 9% уксуса надо где-то 7-8 ст.л. на 3-х л. банку. Арбузики в маринаде с уксусом вкусненькие. А 9% уксус - это та же эссенция, разведеная - 1часть к 7частям воды.

24 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Эллочка! Я когда-то слышала, что арбузы и помидоры в бочках солят вместе, но сама не пробовала. Ну вот я и подумала, что маринованная такая смесь будет ещё вкуснее и решила проэкспериментировать, просто помидоров у меня завал. А если хочешь я тебе зелёных вышлю, они крепкие. Дома уже у тебя дозреют! А?

25 сентября 2009 года Элли #

Ленусь, ты, что серьезно? Разве бывает так-завал помидоров? Я себе даже представить такое не могу!! А, что касается посылки, спасибо тебе, конечно, но не надо, так каждому высылать никаких помидоров не хватит!! Еще раз спасибо!! Какой же, ты добрый и душевный человечек!!! СПАСИБО!!

25 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Эллочка, у меня муж работает в Москве на маршрутном такси на м.Выхино. Ты ведь из Москвы?Завтра он приезжает, потом уедет через 2 недели я могу с ним передать. А там где-нибудь встретитесь.

26 сентября 2009 года Элли #

А я живу в десяти минутах ходьбы от "Выхино"-на Рязанском проспекте, представляешь, как мир тесен!!!

26 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Эллочка, ну слушай, давай мне свой номер телефона, а я тебе пришлю телефон мужа.Как он будет выезжать, договоритесь, где встретиться. Он поедет на нашей машине скорее всего и будет в Москве примерно часов в 9-10 вечера и сразу едет на автобазу в Железнодорожный. Если в этот день не получится, то утром на следующий подъедешь на Выхино,только заранее созвонитесь. Я ему передам ведёрко помидорчиков, а может тебе ещё что-нибудь надо, ты, пожалуйста, не стесняйся, мне будет это в радость. А если хочешь, то пиши мне на яндекс на bakhvelena@yandex.ru. Эль, чё то собака какая то страшная стала, была вроде кругленькая такая, похудела чё ли - смотри - @ ; наверное подкормить надо тортиками.(шучу конечно)

26 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Ну вот, написала про торты и она округлилась, собака такая, а когда печатала, она и правда какая то тощая была.Хулиганка она и притворщица!

26 сентября 2009 года Элли #

Леночка, дорогая моя, ну какая же ты смешная ( сижу и ржу, прям, в голос)!!! Ленка, перестань с помидорами, мне даже не удобно!!! Или давай обмен, может быть тебе, что-нибудь нужно, ты скажи-я пришлю!!!

26 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Можно конечно и обмен, если тебе не удобно. Тогда передай и ты мне что-нибудь.Нууууу, например, моей маленькой дочке нужен диванчик, а мне новые занавески, старшей дочке ролики, да и на гараж уголок металлический метров эдак 25. Дык чё уж тут мелочиться - кирпича бы можно немного!(шутка) У меня всё есть, а помидоры лишние, считай, что это помин Алёшке моему будет.

27 сентября 2009 года Элли #

Хорошо, Леночка давай помидорки!! Ты, как про Алешу сказала-сердце защемило!

27 сентября 2009 года Элли #

Я тебе напишу в личку!! Спасибо, тебе!!!

28 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Лады, потом договоримся, когда муж будет уезжать!

24 сентября 2009 года Элли #

Леночка, ну у тебя и фантазия-молодец!! Я себе и представить не могла, что помидоры можно мариновать с арбузами-обалдеть!!! ++++++++++++++++++++++++++++++

24 сентября 2009 года Анастасия 83 #

Варенье и салат из арбузов пробовала...а маринованный еще нет!Интересно

24 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

А я вот наоборот- ни варенья, ни салата не пробовала! Может загрузишь рецептик Настенька! Очень интересно, а вкусно?

24 сентября 2009 года Анастасия 83 #

Я сама не делала,только пробовала.Варенье вкусное,немного притарное.Арбуз был нарезан крупными кубиками...скорее не переспелый(а то развалился бы)Рецепт наверное можно найти в итернете.Слышала что делают даже из арбузных корок,но сама не пробовала.А салат простой-арбуз и сыр(типа брынзы или феты)нарезать кубиками,различная зелень,немного репчатого лука,оливковое масло и бальзамический уксус.

Мне понравился!

24 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Насть! Надо попробовать!

24 сентября 2009 года Анастасия 83 #

Да не за что.

А маринованные арбузы думаю по вкусу будут на кабачки маринованные похожи,только помягче.Попробуете-напишите

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные арбузы с помидорами и горчицей

Ингредиенты для «Маринованные арбузы с помидорами и горчицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные арбузы с помидорами и горчицей»:

Другие варианты рецепта

Арбуз "В банке"

Арбуз квашеный с горчицей

Арбузы маринованные

Маринованные арбузы с лимонной кислотой

Маринованные арбузы с помидорами и горчицей

Похожие рецепты

Рыбные консервы в скороварке

Гарам масала

Аджика "Воспоминание"

Маринованные помидоры "Вкуснее вкусного"

Картофельные котлеты с сюрпризом

Огуречный салат

Дольки перца в маринаде

Острая заправка для первых блюд

Икра-сотэ из баклажанов

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!